❶ 蛋糕配什麼酒好
1、 檸檬蛋糕配雷司令葡萄酒。因為雷司令酒中的柑橘類水果風味能與檸檬蛋糕原有的檸檬風味相互映襯，更加和諧。
2、草莓蛋糕配桃紅起泡酒。由於桃紅葡萄酒的清新果味正好契合了草莓蛋糕的風味，同時也不會掩蓋其精緻而飽滿的口感，是最好的搭檔。
3、朗姆蛋糕配黑皮諾葡萄酒。黑皮諾葡陪巧萄酒口感復雜，帶有優雅的紅色水果香氣，恰好能與朗姆蛋糕中的堅果和香草風味中和，使之香而不膩。
4、巧克力蛋糕配赤霞珠葡萄酒。赤霞珠酒帶有迷人的黑色水果蘆緩鍵以及果醬的氣息哪銀，還伴有煙熏和雪松的風味，口感濃郁而復雜，正適合搭配巧克力蛋糕。
5、最後要注意的是，干紅葡萄酒不適合配蛋糕。由於干紅葡萄酒只會使人越發感覺到蛋糕的甜膩，並不是很好的蛋糕搭檔。
❷ 水果蛋糕怎麼擺放好看 圖片
個人喜好，可以在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料，旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果，好吃也好看。
提供一些圖片供您參考：
❸ 蛋糕怎樣裝飾好看
製作受歡迎的水果奶油蛋糕，首先要將蛋糕切成兩塊。接著，在蛋糕層之間加入奶油和新鮮水果作為夾心。完成夾心後，蓋上最上面那層蛋糕，開始塗抹整個蛋糕的奶油。在塗抹過程中，不僅要在蛋糕的表面均勻塗抹鮮奶油，還要在蛋糕的側面也塗抹上奶油。為了增添美觀，可以使用切蛋糕的鋸齒刀在蛋糕側面輕輕刮一圈，這樣會產生漂亮的花紋。
接下來，將部分打發的鮮奶油加入紅色的色素，裝入擠花袋中。使用小號的裱花嘴，在蛋糕的面上擠出花形圖案。為了增強視覺效果，可以在蛋糕的中間部分擠一圈奶油，並擺放芒果塊作為裝飾。此外，還可以在蛋糕的邊緣用三角形的奇異果薄片圍上一圈，形成太陽的造型。最後，為了增加口感和美觀，可以在蛋糕邊緣灑上一層巧克力屑。
通過這樣細致的製作過程，一個既美味又美觀的水果奶油蛋糕就完成了。無論是自己享用還是招待客人，這樣的蛋糕都能成為餐桌上的亮點。
❹ 水果蛋糕用什麼水果好 如何正確的選擇和搭配水果
水果蛋糕如何正確的選擇和搭配水果
一、水果蛋糕用什麼水果好
1、避免選用切開後易變色的水果，如蘋果、桃子，以防變色影響美觀。
2、挑選多種顏色鮮艷的水果，如紅色、橙色、黃色和綠色，以增加視覺效果，避免單調。
3、選擇當季水果，特別是草莓和櫻桃，它們是裝飾蛋糕的理想選擇。
4、不同的水果有不同的切法，如奇異果去皮切片，西瓜切丁或切片，李子切片，藍莓整顆，芒果切網格，利用創意切法增加立體感，吸引顧客。
5、避免使用水分過多的水果，如西瓜，以免影響蛋糕的美觀和口感。
6、為保持水果的新鮮和美觀，可以使用鏡面果膠，或用其他原料替代，增加亮度。
注意：水果蛋糕上的水果必須新鮮、爽口，以滿足顧客的期望。
二、水果蛋糕的水果如何搭配
雖然擺水果看似簡單，但其中蘊含著許多技巧。
1、水果的大小要適中，形狀要均勻，尤其是草莓，不要選擇過大。
2、在顏色搭配上，可以大膽嘗試紅配綠，越豐富越吸引人。
3、設計時要有留白，不宜全部擺滿，全擺滿可能會顯得過於擁擠。
4、利用融化的巧克力畫出簡單的圖案，如小蝴蝶、五角星或小鑰匙，為蛋糕增添細節。
5、留白處可以寫字，但字體要工整美觀。