Ⅰ 蛋糕甜甜圈怎麼做
食材用料
低筋麵粉110克
高筋麵粉70克
黃油16克
細砂糖40克
鹽1/4小勺(1.25ML)
奶粉5克
蛋黃1個
水90克
泡打粉7克
炸油250克(實耗約25克)
糖粉適量(粘表面)
蛋糕甜甜圈的做法
1.黃油軟化以後，加入細砂糖、奶粉、鹽，攪打均勻(此時會有一點干，呈散開的狀態，沒有關系)
2.加入蛋黃
3.繼續攪打均勻，成為光滑細膩的狀態
4.在攪打好的黃油糊里倒入水
5.用打蛋器攪打均勻
6.低筋麵粉、高筋麵粉和泡打粉混合後，篩入第5步的液體混合物里
7.用手揉成一個面團。揉成團即可，不要揉太長時間。揉好的面團靜置鬆弛半個小時
8.把靜置好的面團在案板上擀開成為1CM厚的面片，再靜置鬆弛十五分鍾
9.用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形狀
10.切好的甜甜圈面團放在鋪了麵粉的烤盤上。切割完以後多餘的麵皮，可以重新捏成團，鬆弛15分鍾之後，再次擀開並切割
11.油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈面團放到油鍋里，炸至兩面金黃即可。當一面炸好以後，要及時翻面
12.炸好的甜甜圈，瀝干油以後，放在冷卻架上冷卻。(冷卻架上墊一塊可以吸油的布，效果更佳)。甜甜圈完全冷卻以後，在表面沾上糖粉作為裝飾，就可以吃了。若不喜太甜，也可不沾糖粉
Ⅱ 甜甜圈蛋糕機版的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 一個大的
細砂糖 50克
牛奶 130克
泡打粉 4克
低粉 120克
融化的黃油 45克
甜甜圈~蛋糕機版的做法
雞蛋，糖，牛奶攪拌均勻
篩入低粉，泡打粉，畫z字攪拌均勻
Ⅲ 經典蛋糕甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋糕粉（或低筋粉）75克 黃油：60克
細砂糖：65克 泡打粉：2克輔料
牛奶：75克 雞蛋：75克
蛋糕甜甜圈的做法
先把60克黃油放入干凈的盆里
Ⅳ 請問甜甜圈蛋糕要怎麼做呢
甜甜圈蛋糕食材介紹
帶殼雞蛋3個（每個60克），糖粉65克，黃油45克，低筋麵粉（蛋糕粉）90克，牛奶15克。
更多烘焙知識，請咨詢華南烘焙學校。
甜甜圈蛋糕的做法步驟
1、全部材料准備好，我使用的月餅粉也是低筋麵粉的一種，直接用蛋糕粉也是可以的。
2、雞蛋和糖粉同入打蛋盆中，也可以將糖粉換成等量的細砂糖；此時可將黃油和牛奶用微波爐融化或者隔水融化。
3、用電動打蛋器先中速再低速打發，提起打蛋器，蛋糊呈絲帶般緩緩垂落，層層疊疊，紋路10秒鍾不消失，打發結束；如果將打蛋盆坐在溫水中，打發會更容易。
4、將麵粉篩入蛋糊中。
5、用「J」字方向，上下翻拌均勻，無乾粉狀即可。
6、將晾涼的黃油牛奶液順著盆壁倒入麵糊中。
7、繼續用翻拌的手法將黃油與麵糊充分混合均勻，大概要翻拌50下左右，動作要輕柔。
8、將蛋糕糊用小勺舀入甜甜圈模具中。
9、12連模和6連模剛好裝滿。
10、將模具分別送入預熱好的烤箱中層，150度，20分鍾左右。
11、出爐後，端起模具輕震兩下，無需倒扣，晾涼後自然脫模。
12、紋路清晰，看上去很美。
13、做好原味基礎的，可以增減材料，任意替換做出創意蛋糕啦。
Ⅳ 經典蛋糕甜甜圈怎麼做
經典蛋糕甜甜圈
用料
低筋麵粉 90克
雞蛋 2個
細砂糖 50克
玉米油 55克
泡打粉 3克
香草精 幾滴
食鹽 3克
黃油 3克
甜甜圈模具一個 34*23
經典蛋糕甜甜圈的做法
准備好材料
先把雞蛋打散，再加入白糖。
攪拌均勻後加入幾滴香草精
在加入玉米油
充分攪拌均勻
攪拌均勻
篩入低粉和泡打粉
繼續攪拌
攪拌到沒有顆粒
烤箱預熱180度
黃油微波溶化
用刷子蘸取少量刷好模具
用勺子把麵糊裝進模具，也可以直接倒入模具，但千萬別多了，6分滿就行了
用勺子不會弄到哪都是。
倒好麵糊後把模具邊擦乾凈
放入預熱好的烤箱
烤制20分鍾左右，自己觀察
觀察上色，看錶面發黃，就烤好了
Ⅵ 甜甜圈蛋糕的做法及配方
甜甜圈蛋糕的做法及配方，你可以下載抖音APP，然後嗯輸入甜甜圈就可以很多視頻，簡單易學，你可以看一下說是說不清楚的
Ⅶ 全蛋甜甜圈蛋糕怎麼做
將面煳材料中的低筋麵粉、奶粉、奶香粉、泡打粉、糖粉都以篩網過篩備用。
將作法1中篩好的材料與其餘面煳材料一起倒入攪拌缸內。
以中速攪拌至成團，並不時將鋼壁上沾黏的粉刮下。
持續攪拌至面煳均勻後，以刮刀取出面煳，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛約20分鍾。
將作法4鬆弛好的面煳取出，以桿面棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛約10分鍾。
以甜甜圈模型將作法5鬆弛好的麵皮壓出圓圈形。
將作法6壓出的圓形麵皮中央的小圓形麵皮取出成圈形，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再鬆弛一下。
油炸鍋中倒入適量的油燒熱至180℃，以刮刀鏟起作法7的甜甜圈麵皮，放入油鍋中炸至金黃色，起鍋瀝干油後立即在表面沾上砂糖即可。
Ⅷ 甜甜圈蛋糕怎麼做
用料
主料
雞蛋2個
蛋糕粉30克
細砂糖30克
玉米油15克
輔料
鹽
0.5g
檸檬汁
3 滴
水
10克
甜甜圈蛋糕的做法
1.
分離蛋黃，蛋白。蛋黃中逐步加入玉米油，糖（20g ），水（奶），一定在充分攪拌後添加
2.
隨後篩入蛋糕粉，用塑膠鏟翻拌均勻，不要打圈圈攪拌
3.
麵粉充分翻拌至無顆粒狀態，靜置備用
4.
蛋清里滴入檸檬汁3滴，鹽入0。5g ，打發起大魚泡眼的狀態加入剛才剩下的一半糖份
5.
打發至細密的小泡泡眼時糖份全部加入。充分打發蛋白霜至出現明顯帶阻力的紋路
6.
取三分之一蛋白霜加入蛋黃麵糊，切拌勻後，再取第三分之二加入切拌
7.
隨後麵糊倒入蛋白霜盆，快速輕柔的翻拌均勻
8.
高杯套上裱花袋，裝入麵糊，擠入六連甜甜圈模具.
上下火170度，25分鍾。（具體數據視各家烤箱功率而調整）