A. 閩南話「滿月油飯」是何意
"順月"得子的人家,在嬰兒誕生的第三天、一個月、四個月和一年都要慶賀,叫做慶"三朝"、"做滿月"、"做四月日"及"做度臍"。特別是生育第一胎時,不管生男生女,普遍慶賀,反映了自內陸鄉村遷移來的廈門人傳統觀念上顯著的進步。這個風俗一直保持到現在。講究的人家四個日子都做,大部分家庭則多做"滿月"和"度臍"。 慶"三朝"。備油飯、全雞、酒,祭神佛祖先,敬告在他們的保佑下家中又添一新生命。以豆腐、肉、鴨蛋、韭菜、油飯、酒祭床母,祈求她庇護嬰兒。備油飯、全雞、瓮酒、油炸的灌蛋漿這些"做月內"的食品,派人送往外家,正式報告外孫的誕生,稱為"報酒";同時也有顯示"做月內"准備充足,請外家放心之意。外家則以其禮品祭告自家祖靈,婆家的人要向外家祖靈焚香膜拜。媒人家也要送油飯答謝。慶賀新生兒的祭品中,全雞的腳不能像在其他家把時那樣,向雞腹內反折,要兩腳直伸。俗稱此時兩只雞腳象徵嬰兒的雙腳,是絕不能有半點折曲的。油飯是用糯米和香菇、豬肉、大蝦烹成的糯米飯。大蝦、香菇、豬肉 先在大盤子里擺成美麗的圖案,再放上糯米飯,倒扣在專盛油飯的大紅漆木盒內,一盤油光閃亮、鮮艷奪目的油飯即實現在眼前。更早的時候,做"三朝"要同時向鄰里送油飯,凡"做月內"時有來賀的親友都要送,還要選用專供送油飯的永春漆盤。因此是時不乏做油飯的好手,一次做數十上百斤糯米,絕無燒焦的。"三朝"遍送油飯的人家同時也大宴賓客,舉家同慶。後來只有婚嫁時按古代"六禮"照行的所謂"大嫁娶"的人家做三朝時才這么熱鬧。現代都在滿月進行。 收到油飯的人家,都在紅漆木盤下留下部分"油飯頭",即面上的部分香菇、大蝦、豬肉,絕不能全盤收下,叫做"留油飯頭"。同時還要制一些自家煮飯的米放在紅漆盤內,向送油飯的人說;"讓嬰兒頭殼硬！"這是祝賀嬰兒健康成長的吉利話,這叫做"壓盤"。送油飯的人都諳熟這些規矩,決不會帶沒有"壓盤"的紅漆盤畫家。壓盤也有用面干、面線的,吉利後要說"讓嬰兒長歲壽！"也有壓紅包的,要雙個紅包,不能單個,吉利語是"給嬰兒結衫仔帶！"外家的回禮要超過婆家進的,同樣是瓮酒、雞,還有魚、豬肝、豬腰、雞蛋、麻油、鄉餅等。生女嬰的,外家一定要加送豬肚,表示要給女兒"換肚",下一回給婆家生個男的。 廈門風俗,"三朝"時為孩兒哺乳稱"開奶"。以風蔥在粥湯中泡過,拭擦乳頭,丈夫或鄰家長得好的孩子先吮一口,才給嬰兒哺乳。 慶"三朝"的熱鬧比較罕見,普遍合並在做滿月里,所以"做滿月"時,喜慶就顯得格外隆重。 "月"。祭神祖、床母與慶三朝同。曾住神廟向"送子娘娘"或其他廟神求子的人家,還要赴廟祭謝。 油飯要送煤人,送鄰里,送"做月內"時有送禮祝賀的親友,尤其要送外家。送外家的油飯不只一份,還要備辦外家轉贈其親戚的份額,往往是用稱為"樁"的大食盒一盤盤擺著,成盒成盒地抬往外家。外家回之以"滿月圓"即紅色圓扁的饅頭）相賀。同時賀的還有香蕉,祝願外孫明年招來小弟弟;染紅的熟雞蛋,祝願外孫身軀碩壯,臉龐像雞蛋那樣光潔豐潤。婆家就把它們分搭在各油飯盤里,分進該送的人家,如數量不足分配,自己再添補。收到滿月油飯的人家,留油飯頭後,仍分別以粳米、面線、面干放在紅紙上回禮,或以紅包一對致賀。滿月送抽飯的風俗盛行至今。但自開放改革以來,人們口舌已大大嬌貴,收下油飯,慷慨回贈之後,卻不知拿那盤油飯怎麼辦。所以現在漸漸改送油飯為送向店家定製的包裝精美的蛋糕（類似生日蛋糕）,由店家裱上諸如"XXX滿月之慶"的字樣,收禮者一般都回以紅包。深知傳統的,一定送2包;新式的家庭進一包,人家也不見怪了。 外家往賀外孫滿月,還須"進頭尾",即嬰孩從頭到腳所穿戴的衣、帽、鞋、飾物等,並送俗稱"剃頭圓"的紅色面桃。 "做滿月"時,要給嬰兒剃掉頭上的胎毛。一般提前數日就剃好了,男嬰選出生後的雙數日子,女嬰則選單數日,有的選在嬰兒出生的第二十四日,意應古代"二十四孝"故事。剃滿月頭時,先將雞蛋、鴨蛋、荊介（去風）和水,煮成"剃頭水";蛋黃和青蔥汁,拌和備用。理完發後,從水中拿起雞蛋和鴨蛋在嬰兒臉上、身上滾動比劃,日中吟道"雞蛋面,鴨蛋身",美言嬰兒健美。再將蛋黃蔥汁塗抹頭頂,俗稱可以幫助去掉頭上的污垢,加蔥是暗喻嬰兒將來聰明,"蔥"與"聰"諧音。剃下的頭發,以石子壓重,用紅紙包著,放置靨頂,意喻嬰兒頭頂上將有毛發再生。滿月的產婦才可以出房走動,抱著嬰兒拜神拜祖,展示嬰兒的姣容豐姿,合家充滿了喜氣。 滿月當日,辦桌宴請親友,古稱"湯餅會"。湯餅即湯煮的麵食,席上必有寓意長壽的面條。親友往賀的多為"頭尾"衣服飾物,情深的是贈金器飾物,如上有"壽"、"福"、"佛"字的金墜子、金戒指等。筵至中途,丈夫抱出麟子,來客起身,依次抱抱嬰兒,說一句吉利的話,如祝賀孩子健康長壽、富貴、聰明等。現在滿月訪客的風俗依存,饋贈多為紅包。 富有人家,嬰兒做滿月,多豪華奢辦,家宅張燈結綵,大宴親友賓客,還請來戲班搭戲棚演劇,熱鬧非凡,應酬很大。貧窮人家沒有這樣的排場,但也充滿了喜慶氣氛,量力而行地答謝 "做月內"時雪中送炭的親友。 "做四月日"即嬰兒出世四個月之慶。一般不比滿月隆重,多在兩親家間進行。"做四月日"相當古俗的百日之慶,仍祭拜祖先、神佛、床母。外家再送"頭尾",這次比"滿月"時送的為多。往往還有成對的腳環手環,套在嬰兒胖胖的腳腕、手腕,手腳一動,環上的小鈴"叮當"作響,十分悅耳。最顯著的是一定要送一件非常漂亮、柔軟實用的夾棉披風。因為四月日的嬰兒要第一次抱出門逛街,第一次見見這個世界,都要用披風連頭裹住,以擋風寒,只露出小臉蛋。這條披風就由外家制贈。這樣的披風現在還時行,面料日益講究精美,真絲居多;花色有大紅、碎花、團花的,幾乎每個家庭都有。披風出門擋風,在家還可以當小被子蓋,真是實用極了。"做四月日",外家還要送來桃紅色的紅面桃,"桃"與廈門話"玩耍"一詞的讀音相諧,俗語說的"吃桃好"tito』",意即孩子會長得健美、活潑、伶俐,惹人喜愛。兒家將面 批祭神祖後分送鄰里,這種俗稱"好知影"（讓人家吃了知道慶賀什麼事）的送禮,習慣上不必回贈。 "做四月日"的重要內容除上述祭拜、外家進頭尾、抱嬰兒逛大街看光景之外,另一項重要的儀式是"收誕"。將十二個或二十四個"碰餅"（酥餅）用紅絲繩串起,掛在嬰兒脖子上,垂於胸前,掰開一個,在嬰兒嘴唇上抹抹口水。說:"收誕收乾乾,明年生男藝"或"收誕收離離（乾爽）,明年抱小弟！"俗稱如此一來,嬰兒流延的階段就可很快順利通過,早日長成大孩子。"碰餅"又應著低語"碰碰大",即迅速生長之意,也表吉祥。 現在顯眼地"做四月日"的已經少見,但外婆是一定不會忘記外孫四月日之慶的。那件又溫暖、又輕柔、又漂亮的披風裹在外孫身上,英姿颯爽,顯示了外婆對外孫的疼愛,這是怎麼也不能少的。傳統觀念濃郁的家庭還不忘給孩子"收誕",但掛"碰餅"的嬰兒已很少看到了。 在嬰兒出世的短短四個月內,就接二連三地喜慶,或雲古時的人愛操辦,這委實冤枉了古人。現代科學發達,嬰兒的成活率高,生育成功了,這孩子一般就活定了。古時候卻不是這樣,不但孕婦視分娩為生死關頭,俗語說"生得過手麻油香,生不過手三塊板"（專供停放死屍的"水床"由三塊木板作鋪板）、而且嬰兒出生後百日之內死亡率極高。世俗視嬰兒出世後的三日、一個月、四個月分別為成敗與否的分界點:能過三日的才有望生存,於是才能往外家報喜,慶賀渡過了一關;活過滿月的。眼見嬰兒出生後,經過廈門俗稱的"消水"階段,便下去又"膨奶"胖起來,才感到有了希望。於是要大慶祝,宴請其客,做"湯餅會",吃面條,祝願孩子繼續"膨奶",健壯地活下去;做四月日則是渡過了百日大關,嬰兒長勢見穩,才敢抱出來逛街,見風日,見世面,才談得上要"收誕",快快長大。古時沒有什麼預防接種,且不談那些危險的傳染病,單是腹瀉
B. 山葯入何頓才好吃
章魚排骨燉山葯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉 章魚排骨燉山葯的製作材料：主料：章魚干300克,排骨,山葯各適量。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。 教您章魚排骨燉山葯怎麼做，如何做章魚排骨燉山葯才好吃 1.章魚干水發，洗凈；排骨剁塊洗凈，焯水斷血；山葯去皮，改滾刀塊。2.原料下鍋，加調料燉至排骨脫骨，山葯酥糯、湯汁濃厚即成。章魚排骨燉山葯的製作要訣：山葯燉至酥糯但不能失形。棗香山葯羹的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒 棗香山葯羹的製作材料：主料：紅棗100克,山葯100克,百合50克。
調料：冰糖,水澱粉各適量。 教您棗香山葯羹怎麼做，如何做棗香山葯羹才好吃 1.山葯去皮切成小丁，百合洗凈剝開。2.鍋中放入清水，原料燒開，加冰糖拌勻，勾芡即可。 山葯桃仁羊肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉 山葯桃仁羊肉湯的製作材料：主料：羊肉500克,核桃100克,山葯100克。
輔料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。 教您山葯桃仁羊肉湯怎麼做，如何做山葯桃仁羊肉湯才好吃 1.羊肉斬塊，焯水，去凈血水。2.山葯刨皮待用；核桃入油鍋焐熟。3.原料放入高湯中，上爐燉約2小時，調味即可。 萵筍炒山葯的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒 萵筍炒山葯的製作材料：主料：山葯250克,萵筍250克,胡蘿卜50克。
調料：鹽,雞精,胡椒粉,白醋,色拉油各適量。 教您萵筍炒山葯怎麼做，如何做萵筍炒山葯才好吃 1.山葯、萵筍、胡蘿卜分別洗凈，去皮，切長條，焯水。2.鍋內入油燒熱，放入原料，加其餘調料調味翻炒即可。萵筍炒山葯的製作要訣：山葯焯水時加一點白醋，會使之更白亮。四神湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯 水腫食譜 利尿食譜 美容菜譜 清熱去火食譜 美容菜譜 美味粥湯 美容菜譜 美味粥湯
四神湯的製作材料：主料：豬腸半副,豬肚半副,薏仁40克,山葯25克,茯苓15克,芡實15克,蓮子25克。
調料：鹽,米酒各適量 教您四神湯怎麼做，如何做四神湯才好吃 1、將豬腸和豬肚去除多餘油脂，翻面用鹽抓洗干凈，氽燙去腥，切段備用。2、將處理好的豬腸丶豬肚加水適量煮開後，加入葯材，先用大火煮滾，再用小火煮至豬腸及豬肚熟透。3、加鹽、酒調味即可。葯材與食材功效葯材：1丶薏仁可健脾丶止瀉及利尿。2丶山葯及芡實利於補脾腎。3丶茯苓可利尿丶滲濕丶健脾丶鎮靜安神及利濕補氣。4丶蓮子利於補心腎，還有安神作用。食材：豬腸和豬肚可增強腸胃道的吸收能力。醫師叮嚀1、學業過重導致食慾不佳者，可增加山葯的用量至40克。2、睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克。3、小便量少或飲用冷水過多導致小腿容易水腫者，可增加薏仁用量至80克。4、白帶常呈水帶狀的少女，可加重芡實的用量至40克。5、易心悸不安丶憂煩或心浮氣躁者，可加重蓮子的用量到40克。6、對正值青春發育期的少女而言，上述所有葯材皆可食用，長期服用可增強食慾及促進發育，但若有感冒或體內有發炎現象時應謹慎食用。 紫山葯乳酪蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 甜品/點心 增肥食譜
口味：甜味 工藝：烤 紫山葯乳酪蛋糕的製作材料：主料：餅干150克,山葯100克
輔料：奶油61克,牛奶141克,乳酪314克,雞蛋35克,玉米面（黃）25克
調料：白砂糖113克 教您紫山葯乳酪蛋糕怎麼做，如何做紫山葯乳酪蛋糕才好吃 1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；
2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；
3. 杏仁角烤熟備用；
4. 取一玻璃盆，倒入消化餅干、糖粉（10克）、杏仁角、奶油（30克）、牛奶（15克）後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌均勻；
5. 取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將攪拌均勻的餅干平均鋪在烤模里；
6. 並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用；
7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；
8. 加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；
9. 將全蛋打散後分次加入拌勻；
10. 繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌；
11. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細致具有流性的狀態時，再倒入烤模中；
12. 將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鍾至熟（即摸起來有彈性）即可。紫山葯乳酪蛋糕的製作要訣：1. 將山葯洗凈，上屜蒸至熟透；
2. 取出晾涼，削去皮，在菜板上用刀拍碎成茸；
3. 放入小盆內，加入麵粉，攪拌均勻，即為山葯餡。山葯蛋糕卷的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心
口味：甜鹹味 工藝：烤 山葯蛋糕卷的製作材料：主料：雞蛋清210克,小麥麵粉100克,山葯240克
輔料：塔塔粉2克
調料：鹽2克,白砂糖80克,色拉醬50克 教您山葯蛋糕卷怎麼做，如何做山葯蛋糕卷才好吃 1. 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾凈至無任何水及油分備用；
2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡；
3. 加入鹽及2/3的細砂糖於蛋白拌勻；
4. 將剩餘的1/3細砂糖也加入拌打至濕性偏乾性發泡；
5. 低筋麵粉過篩後加入蛋白中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊；
6. 取烤盤，於內部底層鋪上蛋糕紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱上層以190℃烤約20分鍾；
7. 紫山葯（120克）與白山葯（120克）分別削皮，放入電鍋蒸熟，再取出白山葯搗成泥狀；
8. 紫山葯切成小丁，放入碗中加入沙拉醬拌勻成山葯沙拉肉餡；
9. 取出烤好的蛋糕體倒扣於蛋糕紙上，撒掉底部蛋糕紙待冷卻；
10. 以較漂亮的一面朝下，另一面抹上做法7的山葯沙拉肉餡；
11. 於開頭部分約2厘米處淺切一刀(勿切斷)，再用擀麵杖將其與蛋糕紙一起捲起即可。
C. 《塞爾達傳說荒野之息》料理系統解析 料理效果及馬宿村莊配方一覽
《塞爾達傳說荒野之息》中的料理對玩家極有幫助，不管是加血還是加狀態都是通關路上必不可少的。接下來小編給大家帶來的是《塞爾達傳說荒野之息》料理系統完全解析，還有料理效果及馬宿村莊配方一覽，希望對各位玩家有所幫助。
料理系統-煮食方法
1.第一種是丟到火堆直接烤
這種煮法缺點是不能製作出帶有效果的食物，優點是同一道菜色會佔用同一格欄位，換言之可以用一格欄位存放大量烤肉。
2.第二種是放到鍋子上加熱
這種煮法主要用來製作有效果的菜色，每一鍋最多可以放五件素材，愈華麗的菜色、必要材料(通常沒有效果)就會愈多，能再放的效果食材就愈少，愈樸素的菜色、因為必要材料少、效果食材就能放更多。
這個系統挺特別的，一般會覺得「菜色愈華麗、功效會愈好」，然而意外地「菜色花巧會令營養價值降低、簡朴煮食能保留食物價值」，還有例如「海魚比淡水魚更有營養價值(效果)」這種令人會心一笑的設定。
喜歡卡卡利谷村的話、看到南瓜與甘筍有特殊菜色亦很有趣，菜色的筆記放到最後，老手可以直接跳過去。
料理系統-新手筆記
1.究極的生存料理
把怪物掉落的素材放到鍋子煮一煮，會變成可以回血的「綠色馬賽克食品」，雖然很惡心，但是初期用來回血相當好用，這道料理是由海拉爾最強的NPC親自傳授的，一邊拿著勺子和蓋子(山下有兩只人馬)、一邊和料理戰斗的英姿(往鍋里添加人馬肝)，讓我覺得滿身神裝仍被人馬痛扁的自己很渺小。
2.煮食前先存檔
如果不清楚食材功效是什麼，除了看游戲內介紹文、翻攻略之外，先存檔-->煮出來看看、吃吃看是什麼-->再讀檔也是不錯的做法，注意每一道菜只能有一個效果，不可以添加效果不同的材料進去，否則會把效果破壞掉。
料理系統-進階筆記
1.烤肉
隨著游戲進行會遇到狼、因為狼不會主動逃走，所以很容易狩獵到大量狼肉，把狼肉直接放到火堆上烤熟，就能用一格欄位存放大量烤肉！
2.效果食品
除了消暑/禦寒食品最高只有等級二，其它食品效果最高會有等級三。要推高菜色的效果等級，最簡單就是把相同效果的食材通通丟到鍋子中，例如五梳香蕉、五顆榴槤之類。
料理系統-料理筆記
接下來是完全不影響游戲，為了追求美食、超越磨菇肉串及雜菜水果！來研究一下料理系統。
食材主要分為五類+一類：
水果(辣椒、蓮子、香蕉有時會改變菜色)
菇類
蔬菜(甘筍類、南瓜有特殊菜色)
肉類(有一道菜限用鳥肉)
水產(有淡水、海產、蟹的分別，三文魚和海蝸牛有特殊菜色)
主食和調味料
材料對效果的增幅粗略可分為「小」「中」「大」，水果和葯草一般是小，菇類和水產一般是中，海產是大，因為有很多例外，可以直接找前人的攻略、或者憑經驗(讀成S/L)去調配，選食材要小心不要同時把兩道食譜放在一起，例如想做老頭子愛吃的山海燒時，只要一加鹽就會讓鹽烤食譜成立、結果做出鹽烤肉。
料理系統-菜譜
以下是為了追求美食、同時追求效果等級而作出的筆記，只要放齊了必要素材、之後就可以加入和菜譜不相關的效果素材
「避免加....」意思指那材料加了會容易改變菜色。
「不可加....」則會直接改變菜色。
「>」符號意思指材料會依照次序改變菜式。
效果素材最多加5件的菜色
例如「蜂蜜+磨菇」會是蜜糖菇，但是「蜂蜜+磨菇+魚」會改變成蜜糖魚，效果素材最多加5件的菜色。
蜜糖魚：蜂蜜+體力魚>體力菇(來搞笑的)。
蜜糖糖果：蜂蜜x5(更搞笑了，美味！)。
炒辣椒：辣椒x5(只准加入辣椒，據說加熱會把辣椒變得鮮甜、所以禦寒只有一級)。
效果素材最多加5件的菜色
飯團：大米+肉類>水產>菇類>蔬菜>水果。
南瓜盅：南瓜+肉類(只限防禦效果)。
山海燒：肉類+水產(不可下鹽)。
鹽烤：鹽+肉類>水產>蔬菜>香菇。
香辣炒：香辛料+蟹>菇>菜(不可加肉類)。
蛋餅：鳥蛋+水果/菇類/蔬菜其中一種(只限一種)。
牛奶飲品：牛奶+水果/菇類/蔬菜其中一種(只限一種)。
效果素材最多加3件的菜色
麵包：小麥+鹽(避免加大米或牛奶)。
忌廉湯：牛奶+鹽+菇類>肉類>蔬菜(用菇避免加入肉、用肉必須加入菜)。
蛋飯：大米+蛋(避免下鹽)。
咖喱：大米+香辛料+肉類>海產>南瓜甘筍>蔬菜(用蔬菜不可加菇類淡水蟹)。
海鮮炒飯：大米+鹽+海產(避免使用奶油、香辛料)。
煎魚：奶油+小麥+水產(不可下鹽)。
炸香蕉：香蕉+小麥+蔗糖(只限加攻效果)。
奶油蘋果：奶油+蘋果。
效果素材最多加2件的菜色
布丁：牛奶+鳥蛋+糖。
煎蛋餅：鳥蛋+鹽+奶油+菇類>蔬菜。
蟹蛋包飯：大米+鹽+鳥蛋+蟹。
肉蓋飯：大米+鹽+肉類(避免加海產、奶油、香辛料)。
義大利飯：大米+奶油+鹽+三文魚>蟹>甘筍/南瓜>菇類。
濃湯：小麥+奶油+牛奶+海蝸牛>南瓜>肉類>甘筍類。
鹹派：小麥+奶油+鹽+肉類>水產(避免加牛奶)。
甜派：小麥+奶油+糖+南瓜>蘋果>甘筍類>香蕉以外的水果(避免加牛奶)。
效果素材最多加1件的菜色
抓飯：大米+奶油+鳥蛋+鳥肉/香辛料。
蘋果派：小麥+奶油+蔗糖+蘋果。
可麗餅：小麥+奶油+蔗糖+牛奶(不可加蘋果，可加蜂蜜或野苺)。
蛋塔：小麥+奶油+蔗糖+鳥蛋(不可加蘋果或牛奶)。
果仁蛋糕：小麥+奶油+蔗糖+樹果(不可加水果)。
醒腦提神鮮果蛋糕：請在游戲中尋找配方。
沒有效果的料理大絕招
令人心動的忌廉湯：請在游戲中尋找配方。
西班牙海鮮大鍋飯：請在游戲中尋找配方。
紅月、龍素材、怪物精華等等邪道(誤)在必(無)要(聊)時也很好玩，加一片龍角令效果變成30分鍾相當嚇死人！
各位有注意到馬宿、以及部份的村莊屋內牆上貼的海報，其實就是料理、葯劑的食譜嗎？於是，就跑遍各地馬宿、村莊，把海報拍照回來這樣，這類的海報大部分都在馬宿內，村莊內的反而少，且，有重復的海報，找網路數據，說一共有15份料理食譜，15份這邊是全部找到了。
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D. 台灣夜市小吃圖片台灣夜市小吃推薦
對於夜市美食，種類繁多，最具有人情味道，同時也是最可以滿足人們的味蕾需求的一種美食劃分的類別，另外一方面，老高鍵夜市也是人們非常喜歡的一個遊玩場所，尤其是對於旅遊的人們來說。
夜市簡直是一個必須要打卡的地方，這里是夜晚城市最熱鬧的地方，也是這個城市最具有煙火氣息的地方，那麼，接下來，小編就來給大家介紹一下台灣，這個充滿小清新味道的城市是有著怎麼樣的夜市小吃吧！
鹵肉飯
不吃鹵肉飯怎能說自己去過台灣呢?鹵肉飯之於台灣人，已經像油鹽醬醋一樣必不可少了。而鹵肉飯在台灣南北地區有著不同的意義。
台灣北部，鹵肉飯淋上煮熟碎豬肉及醬油鹵汁的白飯，有時醬汁里也有香菇丁，在台灣南部被稱作「肉燥飯」。而「鹵肉飯」在台灣南部是指有鹵豬三層肉的_肉飯，兩種口味各有千秋。
強烈推薦：台北兩家王牌鹵肉飯，1.金峰鹵肉飯，肥瘦均勻的肉配上獨家秘制的湯汁，再來一碗燙青菜和苦瓜湯，絕對讓你大滿足。
2.胡須張鹵肉飯，連鎖店遍布台北的大街小巷，一份套餐，價格優惠還能吃到多個品種的美食。
蚵仔煎
台灣蚵仔煎絕對是一道特色小吃。以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料製作而成，特點就是鮮香Q彈。蚵仔煎雖然看似到處都吃得到，但很多當地人都會到蚵仔產地去吃。
強烈推薦：台北的圓環邊蚵仔煎就是愛好者的必去之店。店家堅持選用當天食材，新鮮沒有腥味的蚵仔，配上嫩滑金黃色的煎雞蛋，口感和外觀都令人為之垂涎欲滴。
去寧夏夜市的時一定不要錯過圓環邊蚵仔煎店，70台幣(約17-18元人民幣)便能品嘗到一份老台北的純正味道哦。
大腸包小腸
大腸包小腸是台灣1990年代興起的一種特殊小吃，與美國的熱狗有異曲同工之妙。糯米腸與豬肉腸的結合使得其口味頗為獨特。
雖然台灣大小夜市都經常會出現大腸包小腸的攤位身影，但若你想特地去吃正宗的，就還是要去千喜福，老闆以其嫻熟而俐落的身手，製作出一份又一份的可口美食。
香噴噴的烤香腸，佐以_制蘿卜、酸菜及小黃瓜，再加上少許的蒜汁，包在糯米腸里，一口咬下，排隊等候都是值得的啊!
肉圓
肉圓的名稱得自於外觀，這種用地瓜粉、太白粉、或米粉等材料作成的半透明肉圓皮，包裹豬肉與其他配料的食品。
傳統的肉圓是台灣彰化縣的特產，據傳是由位於彰化市的一名肉圓攤業者吳許水桃所創。作為台灣人最愛的一道平價美食之一，蒸出來不油不膩的肉圓，加上蒜泥和辣椒醬，再配上一個四神或貢丸湯，絕對讓一天都活力滿滿。
面線糊
面線糊起源於福建泉州，呈糊狀，由細面線、地瓜粉製作成，具有濃烈的閩南風味。一般台灣人都會在早餐時吃，也可以當做點心和夜宵。就著油條跟馬蹄酥吃，味道鮮美，清甜爽滑。
強烈推薦：台灣最有名的麵糊莫過於阿宗面線，它既是當地的老店，又是必去打卡地。士林夜市有一家，西門町也有一家，買份滾燙的大份面線糊，胡椒粉配上辣醬，站在台北的街頭吃的滿頭冒汗，也不失為一種獨特的體驗。
雞排
台灣雞排以大而出名，賽過手掌，大過臉。口感非常有嚼勁。而台灣最著名的就是豪大大雞排，它的店面幾乎遍布台灣各大侍巧夜市最顯眼處。
順著香味走過去，就能看到豪大大前面排著長長的隊伍。雖然每年都小幅度漲價，但人氣依舊不減，新鮮的肉質，香咸酥脆的炸衣，油而不膩的肉汁，看到就垂涎三尺。
豬血糕
台灣地道小吃中，有很多豬血製成的，豬血糕就是一種。用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀，口感比一般的糯米糕還硬一些。
這是台灣夜市中不可或缺的小吃之一。店家將蒸好的條狀豬血糕沾上醬油後，依照顧客的需求只加甜辣醬或辣醬，或是再加上厚重的花生粉及少量香菜，插上竹簽，直接拿在手上就可以享用咯。
棺材板
棺材板是台灣非常有名的小吃。它的前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。後來這個有點聳人聽聞的名號「棺材板」，便取代了雞肝板的稱號。
而由於形狀和偏甜的口味都很特殊，使棺材板一炮而紅，成啦台南著名小吃之一。
冰雞爪凍
鹵味一直在台南小吃中占據重要的地位，因此各式的鹵味也紛紛出籠。取代一般濃厚油膩的醬汁鹵，西井村蜂蜜鹵味是用台灣本土的龍眼蜂蜜製作的。
其招牌是冰雞爪凍，一隻只外表色澤亮麗的冰雞爪凍，嘗起來不但不油膩，反而還會有甘甜順口的滋味。富含膠質的冰念伏雞爪凍，細細咀嚼，蜂蜜香深便一層層入味到雞骨髓里，回味無窮。
胡椒餅
熱騰騰剛出爐的胡椒餅，外酥內香的滋味，多年來在台灣一直是超人氣的午後點心。
位於台北東區忠孝東路四段巷中的「福州世祖胡椒餅」只要一到下午4點，就有不斷排隊購買的人潮要做出一個成功的胡椒餅，控制火侯的溫度是最重要的。
皮薄餡料多是胡椒餅的一大特色，選用上等瘦豬肉加上特調醬汁腌漬，包進大把嫩綠清香的宜蘭蔥，沾上白芝麻並在特製古陶窯上以炭火高溫烘焙。能吃上如此肉汁甘甜的胡椒餅也算是沒有白來一趟了!
珍珠奶茶
源於台灣的珍珠奶茶，一直大受遊客歡迎。來道台灣，遍地的奶茶店到底該選擇哪個?首選當然是最著名的奶茶連鎖店——春水堂。
1983年創立於台中的春水堂，據稱是泡沫紅茶和珍珠奶茶的首創者、世界珍珠奶茶的發源地。而春水堂主打創意冷飲茶，較小顆的珍珠也是一大特色。
為保證軟糯Q彈的口感，珍珠不添加防腐劑，全程冷氣護送，賞味期只有三小時哦。
如果要想喝當地特色的黑糖珍珠奶茶，還是要去台北公館的「青蛙撞奶」嘗試一番。除此之外，還有元祖級的翰林茶館、健康美容的樺達奶茶、連鎖不踩雷的天仁茗茶等你來打卡哦。
車輪餅
車輪餅是用紅豆製作的一種像車輪形狀的餅，在台灣已經有50多年的歷史了。主要有紅豆，香芋，奶油，花生等口味。其中紅豆味是最經典的。
真正的紅豆餡料夾雜著煮爛的紅豆粒，香甜可口而甜度適中。最暢銷的要數奶油味了，質地松軟，口感綿滑，奶油的味香濃而滋味甜蜜。每一塊車輪餅的外皮色澤呈金黃色，外皮鬆軟而內里綿糯;
每一份餅都有著厚實飽滿的餡料，口感細膩綿滑。只要輕輕咬一口，飽滿的餡料就會爆出來，實在讓人忍不住想大快朵頤。
花生麻_
用糯米以及不同的餡料製成的麻_，吃在嘴裡，有點軟、糯、甜。在台灣南部，人們習慣中秋節吃麻_。以客家方法做的麻_最地道，最具有傳統口味。
去淡水老街吃一份麻吉奶奶家的花生麻_吧。分為兩類，一類干吃，一類是湯的。干吃的口感甜膩但奶味純正，湯吃的清爽絲滑，適合夏季。但要提醒的是，麻吉奶奶家每天一買完就關門了，所以要去的話一定盡量在傍晚之前到哦。
雞蛋糕
雞蛋糕是台灣常見的街邊小吃，濃郁的蛋奶香、軟綿的口感、小巧玲瓏的雞蛋造型，深受大家的喜愛。近期不斷涌現出網紅版雞蛋糕，從造型到口味，都是各具巧思。
有動物形狀的、樂高形狀的和卡通人物形狀的等。口味也從奶油、草莓到巧克力應有盡有。在台灣，你不用特意去尋找哪裡有賣雞蛋糕的店面，在你等紅綠燈的時候，路口邊就會飄來淡淡的奶香味。
像那些剛放學的孩子們一樣，50台幣(約合11-13元人民幣)買一包紙袋裝著的雞蛋糕，彷彿也找到了小時候的味道。
木瓜牛奶
台灣那麼多飲品店，但要喝到最正宗的木瓜牛奶，就不得不去六合夜市鄭老牌木瓜牛奶店去試一試。它家的招牌上滿滿都是名人的簽名。老闆堅持古法熬制，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。
而且這里所有的木瓜牛奶都是現做現賣，新鮮成熟的木瓜配上濃香的牛奶，恐怕想要不好喝也難。一杯木瓜牛奶50台幣(約合人民幣11-13元)，低糖美容又養生，走過了又怎能錯過呢?
來到台灣，這些美食，你一定會忍不住打卡的，忍不住的的都要去嘗一嘗，最後吃撐，這種滿足感不是每一個人都可以擁有的，只有夜市才有這樣的魅力，不同地方的夜市有著自己的特色，快來台灣看看這些的夜市如何吧！
E. 脾虛之人的飲食加減法
脾虛之人的飲食加減法。
減法原則：吃容易消化的食物。
少食或不吃以下食物:蛋糕、巧克力炸雞、烤串，燒鴨西瓜、冰淇淋、奶茶薯片、餅干。
加法原則：吃養脾胃食物。
常見的食材有:山葯、芡實、茯苓、蓮子、小米、紅棗、南瓜等。
四神湯--給脾胃做加法。
做法1:煮水。山葯，芡實，茯苓，蓮子。每種食材取10克，先用冷水浸泡1~2個小時。再加入1000ml水煮開再轉小火慢煮40分鍾以上。煮好後可根據個人口味添加冰糖或蜂蜜。
做法2:打豆漿。山葯，芡實，茯苓，蓮子。每種食材取10克，先用冷水浸泡1~2個小時。加入到破壁機中，加入500-800ml水。可再加點紅棗或冰糖調味。選擇豆漿模式，打好即可飲用。
做法3:煲湯。山葯，芡實，茯苓，蓮子，排骨。將食材提前浸泡1個小時，洗凈備用。自備肉類(可用排骨、筒骨、雞肉、鴨肉、等)焯水備用。把肉類和4種食材一起加入煲湯器皿中。放入沒過食材的水量燉煮2-3小時。出鍋前根據個人口味加入適量鹽調味即可。