毛巾卷蛋糕做法草莓味

① 蛋糕卷正卷和反卷的哪個好卷 蛋糕卷正卷和反卷的區別

蛋糕卷是生活中比較常見的一種甜點，它的做法比較多，有各種各樣的口味，比如抹茶味、巧克力味以及草莓味等等，吃起來香甜可口，深受人們喜歡。有些人會在家做蛋糕卷，那麼蛋糕卷是正卷還是反卷好呢？下面讓我們具體來看看吧！

蛋糕卷是正卷還是反卷好

蛋糕卷可以正卷，也可以反卷，主要看個人喜好。

正卷和反卷的區別：正卷表面要略烤老一點，而反卷底火就不能太高。

蛋糕卷其實是蛋糕的一種衍生，原形是普通的圓模蛋糕，主要是通過烤盤烘烤然後捲起來。最常見的是戚風蛋糕卷，也有海綿蛋糕卷的做法。

利用油布做出毛巾卷的記錄更高。出爐就可以揭去油布，讓底部的一層皮被粘走，就成了毛巾卷。

蛋糕卷是一款屬於烘焙類的甜食、因為口感松軟細膩、所以比較受大眾喜歡，是很多烘焙店都比較熱銷的產品。

蛋糕卷的具體做法

主料：2人份，低筋麵粉55克

輔料：雞蛋黃95克、雞蛋清115克、草莓適量

調料：白砂糖75克、淡奶油12克、牛奶28克、糖粉適量

製作步驟：

1.蛋白分次加入細砂糖打到出現大彎角；蛋黃加入容器中，蛋黃中加入細砂糖打勻，打至蛋黃顏色變淡；

2.將1/3左右的蛋白霜加入蛋黃霜里，用手動打蛋器拌勻；篩入低粉，用手動打蛋器拌勻，將剩餘的蛋白霜倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻，將熱牛奶和黃油的混合液用橡皮刮刀拌勻，轉圈，一點一點淋在麵糊里，用橡皮刮刀翻拌(一定是翻拌，這個手法很重要)將麵糊翻拌均勻(兩者混合時動作要迅速，不要用打圈的方法攪拌，這樣很容易讓蛋白消泡，烤起來的蛋糕卷就不會松軟)；

3.將麵糊倒入事先鋪好油紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱烤箱中層，180度，15-18分鍾(小技巧：在烤盤的四角和中間塗上少許的油，再鋪上烘焙紙，可以讓烘焙紙和烤盤非常的服貼)；

4.出爐後扯油紙的一角，將蛋糕體滑落在涼網上，將四邊的油紙撕開，冷卻；

5.冷卻後用另一張干凈的油紙蓋住表面，迅速翻轉，讓表面朝下，撕開上面的油紙，抹奶油，撒上草莓粒；捲起來冷藏定型30分鍾。

蛋糕卷的餡料搭配

好吃的蛋糕卷不夾餡就很好吃，這是一種最常規的做法。

常見的搭配是蛋糕卷夾上奶油餡，在蛋糕卷的表面還可以用簡單的奶油裱花、搭配水果來裝飾。

除了奶油餡，蛋糕卷也可以簡單抹上果醬，或者在奶油餡里加入喜歡的水果（比如草莓、芒果），也可以創意的加上整個的橘子、橙子作為夾餡，當然這樣的卷我們就要做成O型卷，材料上需要多一點。

除了奶油餡，我們還可以使用紫薯餡、奶凍餡、芋泥餡等不同口味的夾餡，只要口感比較和諧，不容易出水的夾餡原則上都可以。

② 毛巾卷的做法

除了傳統的蛋糕卷外，還可以嘗試製作其他口味的毛巾卷，比如巧克力味、草莓味等等。這些不同口味的毛巾卷不僅口感更加豐富多樣，而且也能為家人帶來更多的樂趣和驚喜。同時，在製作過程中可以根據個人口味添加一些水果或其他配料來增加口感和營養價值。

毛巾卷的做法其實很簡單，只需幾個步驟就能輕松完成。

③ 春節小甜品

春節小甜品

1、冰山熔岩

准備食材

1. 淡奶油加糖加熱到冒泡泡關火,2.加入巧克力攪拌均勻，倒入剪好的牛奶盒子，3.放冰箱冷減3-4小時完成√。

2、爆漿芋泥波波蛋糕

准備食材，牛奶+玉米油+糖5克攪勻。加入過篩低粉、紫薯粉拌勻。加入蛋黃攪拌均勻備用，蛋清+糖（分三次加）幾滴檸檬汁打發至提起蛋頭尖鉤狀態（盆中不能有水）。取三分之一到麵糊中拌勻（注意攪拌手法）。

芋泥爆漿這誰能拒絕！再倒入剩下蛋白中拌勻倒入4寸模具中震出氣泡放入預熱烤箱，烘烤上下155度30分鍾左右。芋泥夾心：蒸熟芋泥150克，淡奶油35克，牛奶75克，煉乳30克，用攪拌機打成泥裝裱花袋備。芋泥抹面：淡奶油150克+糖5克+打好芋泥40克打發至酸奶狀。蛋糕放涼脫模後中間挖洞，擠入芋泥餡，蓋上蛋糕胚，表面抹上芋泥奶油，裝飾上芋圓即可食用了。

3、草莓耶耶千層蛋糕

椰奶凍：椰漿+牛奶+糖小火加熱，加入泡軟吉利丁攪勻倒入6寸模具中冷藏凝固。法國淡奶油加白糖、草莓粉打發，打發至8分夾心抹面（不粉可加適量色素），一層餅皮、一層奶油鋪層草莓片，繼續疊加。再放層椰奶凍，繼續疊加，四周抹面、頂部再抹些白色奶油裝飾上草莓味、椰蓉即可。

淮備食材，雞蛋打散加白糖攪勻。加入低粉、紅曲粉攪勻。加入牛奶、融化黃油拌勻過篩一遍。鍋小火預熱，倒入麵糊攤成皮，煎至氣泡鼓出後取出放涼。

4、曲奇芝士蛋糕

奧利奧碎碎和融化得黃油混台模具壓實，奶油奶略隔熱水攪拌順滑加砂糖融化離開水浴。 淡奶油打成濃稠酸奶狀，和室溫奶油奶酷混合均勻。吉利丁片泡軟微妝爐叮10秒與奶油乳酪混合。加掰碎的曲奇倒入模具冷藏1小時以上。融化巧克力花生碎或者堅果碎，淋上去裝飾巧克，完成。

5、燕麥奶凍南瓜丸子

②揉搓成團

1.燕麥奶+淡奶油+代糖10g煮至四周冒泡關火。2.放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻。3.倒入模具放進冰箱冷藏凝固。4.切塊放入碗中。

1.糯米粉+南瓜泥+代糖20g。2.揉搓成團。3.分成大小均勻的小圓球。4.煮熟即可。

6、奧利奧牛奶凍

食材:吉利丁片，餅干碎 ，牛奶。

1.吉利丁片冷水泡軟，餅手敲碎。2.牛奶加熱放入自糖和吉利丁片攪拌完全融化。3.倒入碗中，冰箱凝固完成。

7、酷黑抹茶竹炭毛巾卷

准備食材，雞蛋打散加糖攪勻。加入低粉、竹炭粉攪勻，加入牛奶攪勻。加入融化好黃油攪勻，過篩一遍更細膩。

鍋小火預熱，倒入麵糊攤成皮。煎至氣泡鼓出後取出放涼，淡奶油加糖、抹茶粉打發至8分，4張餅皮反面朝上疊加，擠上奶油鋪平。撒上紅豆折疊起來，再捲起來保鮮膜包起來冷藏2小時。表面擠上奶油，樹莓裝飾即可。

8、奧利奧冰激淋

奧利奧去利利，奶油乳酪軟化加細砂糖攪拌均勻分次+淡奶油一起攪拌。慕斯圍邊取一半裝入裱花袋擠在餅幹上抹平放入冷凍，另一半加入適量桑葚醬調色裝入裱花袋擠上乳酪，放上奧利奧，冷凍4小時左右。

④ 毛巾卷蛋糕有幾種口味

最近一直在被網紅臟包刷屏，那貨有著接地氣的名字，和略帶戲謔的外表，以及讓人慾罷不能的美味口感。可是優雅靜嫻的小姐姐們，成天吃得跟個小花貓一樣，怎麼說也是少了些許美感的。

小姐姐們，這些味道不輸臟臟包的網紅美味有沒有一款是讓你怦然心動的呢？你想用什麼樣的優雅姿態來享受美味呢，快來告訴筆者吧。

⑤ 這些甜品不會胖 又有營養又好吃

哈嘍大家好，我是熱愛生活的鄭姐。

甜甜的心情，都是甜甜的蛋糕和美食造出來的。甜甜的句子還沒想好，只一心想和大家分享蛋糕和甜蜜。

馬卡龍，瑪嚦德品牌採用傳統的法式工藝製作而成，將蛋白，扁桃仁和糖融合在一起，有專業的烘焙師掌握整個過程，保證馬卡龍外酥里嫩的口感。六種口味，抹茶、草莓、檸檬、藍莓，入口清甜不膩，口感酥軟，帶來多樣的味蕾享受。優質的馬卡龍口感特點是外表皮很薄很脆，但內里卻又軟又綿密，餡料還帶著一絲粘牙的感覺，豐富的口感層次讓人沉浸其中無法自拔。瑪嚦德品牌不僅繼承了這些優勢而且將其發揮的淋漓盡致，一口下去香，甜，酥，軟接踵而來，讓人忍不住想吃第二口！瑪嚦德還採用禮盒的包裝方式，藍色的禮盒搭配歐式風格的花紋，充滿著浪漫的氣息。清新亮眼的顏色如寶石般承載於精緻的禮盒當中，將浪漫時尚的氣息充分展現出來，為你繁忙的生活帶來別樣的色彩，香甜馥郁的味道喚醒每一個味蕾細胞。瑪卡龍糕點不僅可以直接吃而可以搭配紅茶、綠茶和咖啡，作為下午茶的經典搭配，為生活帶來更多的香甜氣息。

7式榴槤千層蛋糕作為比較受歡迎的甜品品牌，更是人們閑暇時刻的甜美享受。7式榴槤千層蛋糕誕生於北京，在2000年的時候成立，歷經近二十年的市場運營，一直以當初的用心製作態度，結合精湛的技藝，還有許多優質的原料，為消費者打造健康、美味的品嘗。滿滿果肉，內含果肉含量約50%，泰國A級金枕頭榴槤，果實飽滿，自然樹熟，天然甜度，室溫解凍約4-6小時，完全解凍後蛋糕口感非常棒，好吃到讓你點停不下來～

阿華田休閑蛋糕卷，就是阿華田的味道，一模一樣的，吃起來非常的美妙，並且柔軟很香甜，也不會甜膩連吃兩個都卡痰，蛋糕很緊實一點都不碎痰真真良心佳作，絕對是非常的抓人胃口的款休閑食品，一定要試試哦！作為一個重度蛋糕卷的喜愛者，不得不說這款阿華田麥芽蛋白可可蛋糕卷太可以了！山糕體松軟扎實，不會很甜可可味不重。阿華田蛋糕卷，松軟程度剛剛好，沒有特別甜，帶一點可可的味道，吃後有飽腹感，單個包裝方便攜帶，充飢小能手，喜歡蛋糕卷的朋友一定不要錯過，好好吃哦。

實驗室橙意可可香橙巧克力，這就是今天給大家推薦的這款「食驗室」的橙意可可香橙巧克力。在我沒有拿到它之前，我一直以為它的味道就是普通的水果味製品，沒想到，吃一口就把我給驚艷了。清新的橙子香味撲面而來，濃郁的巧克力在舌尖化開，接著酸酸甜甜的橙子香在口腔中彌漫開來，非常特別。這款有黑巧克力和白巧克力口味兩個口味，而且熱量還低比很多水果都低，追劇一口接一個地吃，也不用有負罪感。橙色和黑白巧克力的顏色，搭配起來也清新奪目，光是簡單擺盤，就有想發朋友圈的沖動。用來當作下午茶甜點招待朋友，也再合適不過了。

態好吃純可可脂黑巧克力 ，純黑的，味道那真是極苦沒有一絲甜味，不喜苦的慎選，和牛奶一起熱，做一杯巧克力熱飲非常不錯。大家可以根據自己的口味選擇～

順豐冷鏈榴芒一刻千層蛋糕，看似平平無奇，其實細節滿滿！新鮮芒果肉和榴槤肉調混而成千層，帶有芳香的鮮甜味道，榴槤，芒果都喜歡，一樣一半的千層，千層皮也很有韌勁的感覺，奶油也很不錯，榴槤味很濃郁。是一款特別好吃的榴槤千層，榴槤肉正好，纖維感還在，濃郁的味道，棒棒的，有著芒果原有味道，混合著淡淡的奶油，甜蜜，誘人，沒說的。

毛巾卷奶油千層蛋糕，毛巾卷，顧名思義就是形似毛巾捲起來的樣子，外面是各種口味的蛋糕，可以是可可味的，草莓味的，抹茶味的，等等等等，裡面夾了滿滿的奶油，甜甜的，卻又一點都不膩，細膩柔軟的餅皮搭配香醇順滑的奶油銷魂濃郁，一吃就上癮，好吃根本停不下來。生活雖離不開柴米油鹽醬醋茶，除開一天三餐外，休閑時刻應該更適合用來放鬆，畢竟已經跟飽肚子沒有直接關系了，更多的是享受，開著輕柔的音樂，看著喜歡的書，再來一份自己喜歡的甜品，就可以愜意的度過休閑時刻。

蜜三刀，說到傳統小吃，蜜三刀肯定會在名單之上，它的外表金黃又裹上了一層厚厚的糖漿，所以吃起來味道很甜，而且上面有三刀的的刀痕，所以叫做蜜三刀。對於絕大多數的人來說蜜三刀都是非常好吃的美食。因為經過了油炸和糖漿的包裹，色澤紅亮誘人，看著就好向是在流油，但其實蜜三刀不僅吃起來並不油膩，口感還很酥脆。其次蜜三刀在裹完糖漿之後還會裹一層芝麻，吃起來漿亮不黏，一點也不粘牙，再加上芝麻的醇香，吃一口甘甜柔軟香氣怡人。而且營養也很不錯哦～

吃甜食並不是孩子的特殊愛好，無論是8歲還是80歲，大多數人都很喜歡吃甜食，吃甜食可以給人一種莫名的愉悅感，如果一天心情郁。早晨吃兩顆，一整天心情都舒暢，吃在嘴裡，甜在心裡，誰能經得住甜食的誘惑呢？

⑥ 毛巾卷為什麼酸酸的

毛巾卷為什麼酸酸的可能是加了帶有酸味的果醬，例如藍莓、草莓、桑葚、檸檬等。如果不是的話，那就是變質了，就不能吃了。

毛巾蛋糕卷是一種形似毛巾的蛋糕卷，原料為雞蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。毛巾卷可以冷藏三天 ，因為毛巾卷其實就是蛋糕卷，也是有保質期的。

毛巾卷的口味：

毛巾卷有抹茶味、草莓味、巧克力味、芒果味，如果想要這幾種口味的毛巾卷可以在製作千層皮的時候加入相對應的味道下去，這樣各種口味的顏色毛巾卷即可製作好。

其實這樣的甜品做起來很簡單，它的製作過程跟千層蛋糕的製作過程是很相似的，只不過這個毛巾卷需要捲起來而已。所用的工具也非常簡單，只需要一個平底鍋就可以在家裡完成網紅毛巾卷。