① 萌萌的蝴蝶結小麵包，顏值很高，你知道是如何做的嗎
萌萌的蝴蝶結小麵包，顏值很高，你知道是如何做的嗎？
用料
8寸戚風（大小根據自己想要的大小都可以，我試過6寸7寸都可以做） 1個
淡奶油 適量
芒果（不加水果也行） 1個
色素 3個顏色
立體卡通蝴蝶生日蛋糕的做法
1.准備一個戚風蛋糕
2.然後切割成兩層或一層，裡面加入芒果，再從中間對半切開。（我是先對半切了再加入芒果在裡面的）
3.用牙簽畫出蝴蝶形狀，然後剪切、抹上奶油。剪切的部分很少，就是蝴蝶翅膀中間部分用剪刀剪出多餘一小塊就好了，剪出來的部分還可以在剪出一個橢圓的小長條放在整個蛋糕中間部分。
4.調顏色後按著牙簽擠出來的圖案擠花，顏色和花型可以按自己喜歡的。這個蛋糕是按照園園家的做的，因為之前沒做過這樣的蝴蝶蛋糕，看著漂亮，感覺不是很難，就做了，顏色也沒什麼改變。
③ 蝴蝶酥硬是怎麼回事
一些「大型」的烘焙作品，比如說生日蛋糕樹樁蛋糕啥的，適合一些宏大的聚會場合。但是平時自己一個人看看電視劇什麼的，也需要一些手邊的小零食呀~~
比如說蝴蝶酥，就是這樣一款日常百搭的生活小吃啦~
姜先生：我看你做的那是屁股酥~~
我：明明是桃心酥好么！向全世界比心的那種
一個很奇怪的現象啊～～有些人，在招待朋友的時候，願意花兩個小時做一款蛋糕，只為了拍照驚艷全場～而自己一個人在家，抱著Pad刷劇，想吃兩口小零食的時候，卻懶得自己動手了，跑去樓下糕餅店隨便稱點兒。我覺得這樣不好啦，畢竟市售產品用的黃油多半是比較次的那種，對健康不利的~
今天，我就分享一款適合家庭手工開酥的「蝴蝶酥」配方給大家，日常小零食也自己動手，拒絕任何不健康的可能性。趕快做起來吧~
1、選用低筋麵粉，而非中筋粉（T55），是為了讓面團的延展性更好，更適合家庭手工開酥，手殘黨也能放心做。
2、無論是可頌、拿破崙，甚至是蛋黃酥，這些起酥類面團最重要的就是「內外一致」，「油」和「面」的性質越接近，越能被均勻擀開，不至於斷裂產生斷層。
3、開酥的次數越多——層數就會越多——口感上會更酥鬆好吃，可是看起來視覺層次就不那麼清晰了。如果想要拍照時蝴蝶酥的層次非常好，只做3次四折就可以了。
蝴蝶酥（千層酥皮）
低筋麵粉（新良或美玫）210克
鹽 5克|黃油 25克|蘋果醋 3克
鐵塔片狀黃油 130克|砂糖 適量
冰水
如果是沿海或南方：105克
如果是北方乾燥地區：115克
1
除片狀黃油外,將所有材料放入廚師機,低速攪拌均勻之後高速打面,直到獲得這樣的薄膜, 用低粉打出的面團,薄膜跟高粉的相比, 看起來會比較粗糙,沒那麼韌, 但還是可以拉出薄膜來。
2
略滾圓後,擀成長方形,包保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛30-60分鍾，將黃油敲薄、敲軟，軟硬度要跟面團的質地越接近越好，像這樣。
3
都准備好後，開始開酥，我一共做了4次四折，先用松好的面團包住黃油片。
4
捏緊之後，用擀麵杖先將面團壓薄一些。
5
再慢慢擀長，大約擀到55cm長。
6
將面團橫過來，在右側大約1/8處，向內折疊，左邊也折過去。
7
再對折。
8
重復一次5-8的操作。
9
包好保鮮膜，冷藏鬆弛30分鍾。
10
再重復5-8兩次，總共做4次四折。
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包好保鮮膜冷藏鬆弛40分鍾。
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將鬆弛好的面團從冰箱取出，擀成2mm的厚度，大約是45*30。
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用一把非常鋒利的刀切掉四周的邊角。
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切好後面團的長邊應該是40cm左右。
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面團表面撒上糖。
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像這樣折好。
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包保鮮膜冷藏鬆弛40分鍾。
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將蝴蝶酥生坯從冷凍室取出，略回溫（如果冷凍直接切的話面團比較脆，容易碎掉），切成0.8cm左右的厚度，大約20片。
烤箱上火180，下火150,一共烤大約30分鍾，在20分鍾的時候調轉烤盤。
19
出爐後立即放到晾架上晾涼，喜歡的話表面可以裹一層巧克力。
酥鬆香脆的蝴蝶酥做好啦，手邊有糧，心中不慌！慢慢消耗吧~~
我是烘焙瘋子Ella，致力於解決你在廚房的一切不知所措
關注我，每天跟大家分享一個原創配方哦~
④ 立體蝴蝶生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋糕胚 1個
淡奶油 300克
立體蝴蝶生日蛋糕的做法
打發奶油
裱花。待有時間再詳細寫明
⑤ 怎樣做旦糕的呢我想自已親手做個生日旦糕，請指教
怎麼做一個完整的生日蛋糕呢，下面就是我要教大家的了。
食材
食譜熱量：627(大卡)
主料
低筋麵粉40g
雞蛋3個
方法/步驟
1
第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ，下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
2
然後就是戚風蛋糕配方分享 ，我今天分享的是6寸圓模。
配料：雞蛋3個（50克左右）
低筋麵粉40克
色拉油(無味)30克
鮮牛奶30克
細砂糖30克(我的配方糖偏少，因為我不喜歡甜，喜歡甜的親可以適當加糖)
烘烤：150度，約45分鍾（這個需要根據自家烤箱進行調溫度和時間，每個人烤箱都不同，另外製作8寸可將配料全部除以0.6製作8寸圓模戚風蛋糕一個。8寸圓模的烘焙參考溫度為150度，約60分鍾）
我今天做了有2個6寸蛋糕，2個四寸蛋糕，所以雞蛋放了8個，你們主要看我分享的製作蛋糕的步驟，不要糾結我圖片材料的量哈，配料多少看我分享的6寸配方的量就行哈。下面正式開始做戚風蛋糕嘍，注意啦。
3
准備材料:雞蛋，麵粉，牛奶，油（按照我分享的配方量稱好）
4
將雞蛋進行蛋白和蛋清分離，這里需要使用分蛋器，注意分出來的蛋白最好放入不銹鋼盆裡面，不銹鋼盆一定要保證干凈，無水無油，並且分出來的蛋白一定不能有蛋黃。（很重要）
5
（蛋黃部分）把稱好的30克牛奶和30克油倒入蛋黃里，用手動打蛋器攪拌均勻。
6
（蛋黃部分）在蛋，奶，油混合液裡面篩入麵粉並用手動打蛋器攪拌均勻。
7
（蛋白部分）蛋白加入30克糖進行打發，打發到如圖打蛋頭拎起來呈現彎鉤狀態，如果是新手可以再打發一會兒，打發到打蛋頭拎起來呈現直鉤狀態（這里就體現我的戚風蛋糕和市面上很多戚風蛋糕教程不同的地方，我的戚風蛋糕所有的糖都是加入蛋白的，並且是一次性加入的，蛋白不加入蛋黃，蛋黃液反而更加細膩，蛋糕更加細膩，把糖一次性加入蛋白， 蛋白也可以打發的很好，不需要分批加入的，節省時間） 。
8
（混合部分）將1/3蛋白盛到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
9
將混合好的蛋糕糊倒進6寸蛋糕模具裡面，用手輕輕的把模具在桌上震兩下，震出大氣泡。
10
把蛋糕糊放入烤箱倒數第二層，150度，45分鍾烘烤。（溫度和時間根據自家烤箱調節哈）如果新手不能掌握蛋糕是否變熟的新手，可以蛋糕烤好之後用筷子插入蛋糕，再把筷子拿出來，看看有沒有粘稠的蛋糕糊，如果沒有，那就說明蛋糕熟了，可以輕輕把模具在桌上震一下，然後倒扣冷卻，完全冷卻之後，就可以脫模裝飾蛋糕了。
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以上部分就是蛋糕胚子部分，下面就要開始蛋糕裝飾部分了。
所需工具蛋糕轉盤，抹刀，鋸齒刀，電動打蛋器
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首先我們需要用鋸齒刀將蛋糕進行分層，一般我們都是分三層。
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然後就是用電動打蛋器攪打淡奶油奶油，隨著不斷攪打，淡奶油會變得越來越稠厚，體積也漸漸變大。當攪打到出現清晰、硬挺的紋路時，就打發好了。打發後的體積明顯增大。（目前市面上比較好的淡奶油有藍風車，鐵塔，安佳自行購買）
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打發好了之後就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了，用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。
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用抹刀抹平
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抹平奶油之後鋪入水果，然後蓋上第二片蛋糕胚。
繼續用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油，用抹刀抹平，鋪入水果，然後蓋上第三片蛋糕片。
做完以上4個步驟我們蛋糕夾心部分就做完了，那麼就要開始用奶油進行蛋糕的外部裝飾了。 我們先用抹刀在蛋糕側面抹一層奶油。
在蛋糕側面塗一圈奶油之後，用抹刀把外側的奶油抹平，至於如何抹平，可以去網上搜抹胚子的視頻，還是挺多的，不過要抹的比較平， 還是要多練習的。
蛋糕的側面抹好了之後，我們抹平面，還是用抹刀鋪入淡奶油，然後用摸刀抹平。（這是個技術活 ，使出你們的十八班武藝抹平吧，實在抹不平，往下看有補救方法）
蛋糕初步整形好之後，我們進行把蛋糕用抹刀小心點挑到蛋糕盒的底上。
把提前打好的糯米紙哆啦A夢放在蛋糕上面進行裝飾，也可以用水果裝飾，大家自行選擇呀，平面上放上水果或者卡通糯米紙其實可以遮醜的。
用軟的慕斯圍邊在蛋糕外面圍一圈，然後用綵帶圍一圈打個蝴蝶結。（這一步其實特別適合新手，新手一般蛋糕側面的奶油是抹不平的，用軟的慕斯圈圍住之後，再系個綵帶可以很大程度遮醜哦 ，大大提升了蛋糕的美觀程度呢。
把裱花嘴套入裱花袋，在裱花袋中放入奶油。
用奶油在蛋糕外面擠一圈奶油圍邊做裝飾。
這樣我們美美噠的蛋糕就做完啦，最後把蛋糕放入蛋糕盒中，就完工啦。
⑥ 可愛的生日賀卡怎麼做
製作可愛的生日賀卡，可以按照以下步驟進行：
1. 准備材料 一張紫色的A4卡紙 一張白色卡紙 透明塑料紙 三張不同顏色的彩紙 紫色彩筆 一條綵帶 紅色、咖啡色和綠色的紙張 剪刀、膠水等手工工具
2. 製作蛋糕主體 將紫色的A4卡紙沿著中線對折，作為賀卡的基礎。 在對折的紫色卡紙上畫出紙杯蛋糕的形狀，並進行剪裁。 選取白色卡紙，放置在剪好的紫色蛋糕形狀下方，按照蛋糕形狀剪切。為了增加層次感，可以在邊緣1cm位置再畫出一次形狀並剪下。
3. 粘貼蛋糕形狀 利用透明塑料紙，將剪好的蛋糕形狀粘貼在上面，用剪刀去除多餘部分，使蛋糕形狀更加立體和透明。
4. 添加裝飾 准備三張不同顏色的彩紙，疊放後剪出長條，再將其剪碎成細小的方片。 將這些細小的方片撒在紫色蛋糕形狀的上方，營造出繽紛的效果。 用透明塑料紙覆蓋在上方，修剪掉多餘的邊緣，使裝飾更加牢固。
5. 完善蛋糕細節 使用紫色彩筆在紙杯蛋糕上畫出線條，增加蛋糕的立體感和生動性。
6. 添加蝴蝶結和櫻桃 選取一條綵帶，系成蝴蝶結形狀，粘貼在蛋糕形狀的下方，增加賀卡的可愛元素。 准備紅色圓形紙張、咖啡色彎長條紙張和綠色葉子紙張，製作成櫻桃形狀，並粘貼在蛋糕形狀的右上方。
7. 完成賀卡 最後，檢查賀卡的整體效果，確保所有元素都粘貼牢固且美觀。
通過以上步驟，一張充滿創意和可愛的生日賀卡便製作完成了。