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雙色蛋糕怎麼卷好吃 2025-07-31 21:39:26

雙色蛋糕怎麼卷好吃

發布時間: 2025-07-31 21:39:26

❶ 八寸抹茶蛋糕卷的做法步驟圖,怎麼做好吃

雙色抹茶蛋糕卷的做法步驟

  • 14

    切塊即可食用

❷ 雙色櫻桃蛋糕卷的常見做法怎麼做才好吃雙色櫻桃蛋糕卷的製作方法和配料


美食與功效:甜品/零陵數食口味:甜工藝:烘焙毀汪源雙色櫻桃蛋糕卷。材料:主料:蛋黃85克,小麥粉85克,蛋清170克。輔料:牛奶40g,泡打粉2g,塔塔粉1g,櫻桃150g。調料:白糖130g,鹽1g,色拉油40g教你做雙色櫻桃蛋糕卷。2.分別加入色拉油、牛奶、低筋麵粉和泡打粉,過篩,纖態加入拌勻成蛋黃麵糊;3.蛋清中加入酒石粉,攪拌至起泡;4.分次加入細砂糖(85g),一起打至干濕,發泡成蛋白麵糊;5.蛋黃麵糊中加入部分蛋白麵糊攪拌均勻,再加入剩餘的蛋白麵糊攪拌均勻;6.將紅、綠櫻桃分別切成丁,加入麵糊中攪拌均勻,形成蛋糕麵糊;7.取烤盤,內底層鋪一層蛋糕紙,倒入蛋糕糊抹平,入烤箱190烤20分鍾左右;8.取出烤好的蛋糕,倒扣在蛋糕紙上。撕下底部的蛋糕紙,讓漂亮的一面朝下;9.另一面塗上適量的奶油醬,在開始處淺切2cm左右(不要弄斷),然後用擀麵杖用蛋糕紙捲起來。10.在成品檸檬蛋糕卷表面撒上適量糖粉裝飾即可。


小貼士:蛋黃:蛋黃不宜與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。蛋清:蛋清不宜與糖精、豆漿、兔肉同食。

❸ 抹茶雙色卷的好吃做法

平時很喜歡做蛋糕卷,因為它不僅外形漂亮,口感也更加細膩濕潤,非常美味!這款抹茶雙色蛋糕卷是在原味蛋糕卷的基礎上加入抹茶粉,做成了雙色的,絕對的小清新一枚,可以當作下午茶或小零食,和夏天正配哦!

注意事項

  • 蛋糕上的條紋可以擠得更細一些,內餡也可以不加抹茶粉,直接用奶油加糖打發即可。

  • 烤箱溫度各不相同,請根據自家的烤箱脾氣掌握溫度和時間。