❶ 烤酸奶蛋糕的做法
烤酸奶蛋糕的做法如下：
准備材料並混合：
- 將酸奶從冰箱取出放置至常溫，後與液態黃油混合，攪拌至均勻無顆粒狀。
加入淡奶油和蛋黃：
- 倒入淡奶油攪拌均勻，再加入蛋黃繼續攪拌均勻。
加入粉類材料：
- 將低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩後加入上述混合物中，攪拌至完全無顆粒，形成酸奶蛋黃糊。
打發蛋白：
- 另取一盆，分次加入白糖，打發蛋白液至抬起打蛋器上部呈略彎弧度，盆中形成一魚鉤狀彎鉤。
混合蛋糕糊：
- 取1/3蛋白糊加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均勻。
- 將混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆內，從邊緣往下切拌均勻，形成蛋糕液。
倒入模具並排氣：
- 將拌好的蛋糕液倒入錫紙包裹好的模具中，大力磕兩下以排出麵糊中的氣泡。
水浴法烘烤：
- 將蛋糕模放在烤盤上，烤盤里倒入熱水，一起放入預熱好的烤箱中。
- 中層，上下火，160度烤60分鍾。
出爐：
- 烘烤時間結束後，取出酸奶蛋糕，待其稍微冷卻後即可享用。
按照以上步驟操作，你就可以製作出美味的烤酸奶蛋糕了。
❷ 酸奶蛋糕怎麼做簡單又好吃
簡單又好吃的酸奶蛋糕製作方法如下：
准備材料：
雞蛋
酸奶
過篩的低筋麵粉
玉米澱粉
白砂糖
檸檬汁
製作蛋黃糊：
將蛋黃中加入酸奶，充分攪拌均勻。
加入過篩的低筋麵粉和玉米澱粉，上下切拌均勻，放置待用。
打發蛋白：
蛋白中加入檸檬汁，打至粗泡。
分三次加入白砂糖，打發至蛋白硬挺。
混合蛋黃糊和蛋白：
分次將蛋白拌入蛋黃糊，上下切拌均勻，直至全部混合均勻。
烘烤：
將混合好的蛋糕糊裝入紙杯中。
放入預熱好的烤箱，上火160度，下火180度烤50分鍾。
然後調為上火170度，烤5分鍾。
裝飾：
烤好後的小紙杯蛋糕稍微冷卻。
擠上適量的酸奶，用果醬進行點綴即可食用。
按照以上步驟製作，你就可以得到一款簡單又好吃的酸奶蛋糕了。
❸ 烤酸奶蛋糕溫度和時間多少
烤酸奶蛋糕的溫度和時間取決於具體的食譜和烤箱性能，以下是一個常見的烤酸奶蛋糕的烤制方法：
1. 預熱烤箱至攝氏180度（華氏350度）。
2. 將准備好的酸奶蛋糕混合物倒入蛋糕模具中。
3. 將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中。
4. 烤制時間一般為30-40分鍾，具體時間可以根據蛋糕模具的大小和烤箱性能來調整。
5. 使用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽插入後取出沒有蛋糕粘附，即說明蛋糕烤熟了。
6. 關掉烤箱，取出蛋糕模具，冷卻後即可享用。
請注意，以上溫度和時間僅供參考，具體烤制方法請參考所使用的具體食譜，並根據烤箱性能和個人口感來進行調整。
❹ 酸奶蛋糕怎麼做簡單又好吃
簡單又好吃的酸奶蛋糕的製作方法如下：
准備材料：
雞蛋。
酸奶。
低筋麵粉和玉米澱粉。
白砂糖。
檸檬汁。
製作蛋黃糊：
蛋黃與酸奶混合：將蛋黃中加入酸奶，充分攪拌均勻，確保蛋黃與酸奶完全融合。
加入麵粉和澱粉：
切拌均勻：將過篩後的低筋麵粉和玉米澱粉加入蛋黃糊中，採用上下切拌的方式攪拌均勻，避免過度攪拌導致麵糊起筋。
打發蛋白：
加檸檬汁和糖：蛋白中加入檸檬汁，打至粗泡後，分三次加入白砂糖，每次加入後都要充分打發，直至蛋白呈現硬挺狀態。
混合蛋黃糊和蛋白：
切拌均勻：將打發好的蛋白分次加入蛋黃糊中，每次加入後都要採用上下切拌的方式攪拌均勻，確保蛋白和蛋黃糊完全融合。
烘烤：
預熱烤箱：將烤箱預熱至160度。
裝杯烘烤：將混合好的蛋糕糊裝入紙杯中，放入預熱好的烤箱中。上火設為160度，下火設為180度，烤50分鍾。然後調為上火170度，再烤5分鍾，以確保蛋糕表面金黃且內部完全熟透。
裝飾：
擠酸奶和點綴果醬：烤好後的小紙杯蛋糕稍微冷卻後，擠上適量的酸奶，並用果醬進行點綴，增加口感和美觀度。
按照以上步驟製作的酸奶蛋糕不僅簡單易行，而且口感細膩、酸甜可口，非常適合家庭製作。