① 電飯煲蒸蛋糕為什麼會塌
電飯煲蒸蛋糕塌陷，原因主要有這幾點：蛋糕沒有蒸熟、蛋糕蒸熟後立即出鍋和蛋糕出鍋後沒有倒放。
使用電飯煲蒸蛋糕時，蒸制的時間很多人能以掌握，很多時候沒有蒸熟就出鍋了，這種蛋糕的內部還有著很多水分。
一般來說，這種蛋糕在鍋內還有著較好的蓬鬆性，但是一旦出鍋之後，蛋糕就會立即塌陷，這種蛋糕雖然可以食用，但是食用口感較差。
正常情況下，沒蒸熟的蛋糕切開之後，看上去較為潮濕發粘，除此之外，使用時建議挖棄掉潮濕的部分。
還有就是，蛋糕在剛剛蒸熟的時候，蛋糕的骨架還沒有形成，一旦蛋糕著急出鍋或者是沒有倒置，蛋糕也是很容易塌陷的。
蛋糕是生活中常見的一種食物，因為有著細膩的口感，特殊的風味，除了蒸制還有著一種更常見的方式：烤制。
蛋糕中的空氣在烘烤過程中會膨脹，蛋糕就漸漸長高，而高溫又使得麵粉中的麩質凝固成為骨架，支撐起整個蛋糕。
② 電飯煲蛋糕不熟能重蒸嗎
電飯煲蛋糕不熟可以重蒸。以下是關於電飯煲蛋糕不熟後重蒸的幾點建議：
重蒸方式：
- 電飯煲重蒸：將未熟的蛋糕放回電飯煲中，繼續加熱直至熟透。這種方式比較省事，適合追求便捷的人群。
- 蒸鍋重蒸：將蛋糕轉移到蒸鍋中，用充足的蒸汽進行加熱。這種方式水分比較充分，可能更適合喜歡濕潤口感的人。
注意事項：
- 在重蒸前，確保蛋糕表面沒有乾裂或塌陷過於嚴重，以免影響最終口感。
- 重蒸時間應根據蛋糕的實際情況和所選的重蒸方式來確定，避免過度加熱導致蛋糕變干或變硬。
口感影響：
- 重蒸後的蛋糕可能在口感和色澤上與原本一次蒸熟的蛋糕略有不同，但總體上仍能保持香甜滑嫩的特點。
綜上所述，電飯煲蛋糕不熟時可以選擇重蒸，根據個人口味和生活習慣選擇合適的重蒸方式，並注意控制重蒸時間和觀察蛋糕狀態。
③ 電飯煲蛋糕不熟怎麼補救
如果電飯煲蛋糕沒有熟，可以採取以下補救措施：
1. 使用蒸鍋加熱蒸熟 步驟：首先，在蒸鍋中加入適量清水並燒沸；接著，將未熟的蛋糕放入蒸鍋中，開中火蒸1020分鍾；蒸完後關火，不要立即揭蓋，繼續燜煮5分鍾左右；最後，出鍋並脫模取出蛋糕。
2. 使用微波爐或烤箱加熱烤熟 注意事項：如果沒有蒸鍋，可以選擇使用微波爐或烤箱。但要注意控制好加熱的溫度和時間，以避免蛋糕燒糊。具體操作時，需根據微波爐或烤箱的功率和蛋糕的大小靈活調整加熱時間。
以上方法均可有效補救未熟的電飯煲蛋糕，但操作時需注意安全和溫度控制，以避免蛋糕受損或燒焦。
④ 雞蛋糕沒蒸好可以再重整嗎
可以。
步驟：1.做失敗的雞蛋糕一缽。2.准備四枚生雞蛋。3.准備干凈的小碗一個。4.將第一個生雞蛋液打進小碗裡面，用筷子攪勻。5.再將第二個生雞蛋液繼續打進小碗裡面，用筷子攪勻。6.將小碗裡面兩個生雞蛋液倒入到一個干凈的大缽中，並且記住小碗中生雞蛋液的量，這個很重要，因為等會要根據這兩個生雞蛋液的量來決定加多少做失敗的雞蛋液的量。7.用剛才的小碗量取適量的做失敗的熟雞蛋液的量，其量與剛才的生雞蛋液的量一樣，甚至稍微多一小勺也沒關系，不要多太多。按照上述方法，多做幾碗。8.蒸鍋底部填上水，上鍋蒸20分鍾。9.注意蒸鍋底部一定要添足夠的水，保證不敢過，否則容易出現危險。
⑤ 電飯煲蛋糕沒熟怎麼辦 電飯煲做蛋糕多久才熟
1電飯煲蛋糕沒熟怎麼辦
如果做出來的電飯煲蛋糕沒有熟的話，一般不建議繼續放入電飯煲中加熱，因為這樣不好控制溫度，容易燒糊，建議可以放入蒸鍋中加熱蒸熟，具體步驟如下：
1、蒸鍋中加入適量清水燒沸。
2、然後放入蛋糕，開中火蒸10-20分鍾。
3、關火，不要急著揭蓋，再繼續燜煮5分鍾左右。
4、出鍋，脫模取出即可。
另外，如果沒有蒸鍋的話，也可以用微波爐或烤箱加熱烤熟，不過要注意控制好溫度，避免燒糊。
2電飯煲做蛋糕多久才熟
40分鍾左右。
一般很多電飯煲上會有「蛋糕」這個鍵，在做電飯煲蛋糕時按下這個鍵就可以了，它的加熱時間大約是40分鍾，待它跳轉後蛋糕就差不多熟了；如果家裡的電飯煲沒有這個按鍵的話，也可以按下「煮飯」鍵，加熱30分鍾，然後用「保溫」加熱10分鍾左右即可。
3怎麼判斷電飯煲蛋糕有沒有熟
1、用牙簽戳。准備一根牙簽，戳一下蛋糕的中部，如果拔出來的牙簽是光滑的，則表示蛋糕已經熟了；而如果牙簽上帶有蛋糕組織的話，則表示沒有熟透。
2、輕輕拍一拍。用手快速拍一下蛋糕體，如果發出來「沙沙」的聲音，則表示蛋糕沒有完全熟透。
3、看彈性。用手指按一下蛋糕的表面，如果按下的部分可以迅速彈起，則表示蛋糕已經熟透了；如果彈起緩慢或不能彈起，則多表示沒有完全熟，需要繼續加熱。
4電飯煲做蛋糕為什麼會糊
鍋底沒有塗油
在將麵糊倒進電飯煲中之前需要在電飯煲的底部塗抹一層油，這樣可以防止粘鍋，如果沒有塗油的話，做出來的蛋糕就很可能會燒糊。
電飯煲內膽不行
做蛋糕的時候建議選擇不粘的電飯煲，如果電飯煲的塗層被破壞或者是比較粘的材質，那麼做出來的蛋糕很可能會焦糊。
加熱時間過長
電飯煲做蛋糕的時間一般是40分鍾左右，如果加熱時間過長的話，蛋糕也可能會出現焦糊的情況。
⑥ 蛋糕沒熟透可以吃嗎
不能吃，切成小塊再烤20分鍾，或者直接蒸熟。
⑦ 電飯煲蛋糕不熟怎麼補救 電飯煲蒸蛋糕沒有熟還能搶救嗎
電飯煲蛋糕不熟可以放入蒸鍋中加熱蒸熟進行補救，如果沒有蒸鍋，也可以用微波爐或烤箱加熱烤熟。以下是具體的補救步驟：
1. 使用蒸鍋加熱蒸熟： 燒水：在蒸鍋中加入適量清水並燒沸。 放入蛋糕：將未熟的蛋糕放入蒸鍋中。 蒸制：開中火蒸1020分鍾。 燜煮：關火後不要急著揭蓋，再繼續燜煮5分鍾左右。 取出：出鍋後，脫模取出蛋糕即可。
2. 使用微波爐或烤箱加熱烤熟： 准備設備：確保有微波爐或烤箱可用。 放入蛋糕：將未熟的蛋糕放入微波爐或烤箱中。 加熱：開啟設備，注意控制好溫度和時間，避免蛋糕燒糊。 檢查：加熱一段時間後，檢查蛋糕的熟度，直至完全熟透。
注意事項： 在加熱過程中，要時刻注意蛋糕的狀態，避免過度加熱導致蛋糕變干或燒糊。 如果蛋糕已經出現了明顯的燒焦或變硬現象，則可能無法補救，需要重新製作。