Ⅰ 鹹蛋黃類的點心還有哪些
鹹蛋黃可以做的菜是非常多的，它可以和玉米、豆腐、南瓜之類的蔬菜搭配在一起做成美味的菜餚，下面為大家介紹一種比較受歡迎的菜，就是蛋黃焗南瓜條。
1、首先在製作之前，需要將所有的材料准備好，需要的食材有黃酒、糖、鹹蛋黃、鹽、南瓜。
鹹蛋黃可以做什麼菜 鹹蛋黃可以做什麼點心
2、然後將南瓜去皮，將它放進過裡面去蒸熟，差不多十分鍾的樣子就可以了。不用太爛了，否則對下面的操作不好。
3、正好的南瓜切成適量的長條，然後將一些澱粉和吉士粉均勻的抹在表面。這個時候可以將鹹蛋黃去蒸熟，蒸熟了之後將它碾碎。碾碎了之後加入一些鹽、水、糖攪拌均勻。
鹹蛋黃可以做什麼菜 鹹蛋黃可以做什麼點心
4、然後在鍋裡面加入適量的油，將南瓜條炸好了之後備用，繼續將鹹蛋黃放進去翻炒，等到它出了小泡泡的時候，將南瓜條放進去，這樣美味的蛋黃焗南瓜條就做好了，非常好吃又營養。
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鹹蛋黃可以做什麼點心
鹹蛋黃能做的點心可是非常多了的，像我們每年中秋節都吃的月餅，其中就有蓮蓉蛋黃的，就是用鹹蛋做的，還有蛋黃酥，也是用鹹蛋做的點心，除了這些常見的之外，下面為大家介紹一種比較特別的，用鹹蛋製作的小點心，蛋黃元寶酥。
鹹蛋黃可以做什麼菜 鹹蛋黃可以做什麼點心
1、首先要准備食材，鹹蛋黃。低筋麵粉、糖、豬油等。然後將糖和水攪拌，加入適量的麵粉和豬油進去，和面。
2、和好的面等待它鬆弛十幾分鍾之後，將它用擀麵杖擀成長條的形狀，然後再鬆弛十幾分鍾。
3、然後將醒好的面揉搓成圓形的，可以按出元寶的形狀，然後加入鹹蛋黃，然後放入烤箱裡面，差不多半個小時的樣子就做好了，然後就能食用了。
Ⅱ 南瓜乳酪條的好吃做法
做法
南瓜去皮切片蒸熟，趁熱壓成泥，並用篩網過濾，使南瓜泥更為細致，更能與其它食材溶合。
A料Oero餅干用調理機打成粉末。與溶化的奶油拌勻。
鋪在烤盤底部，並用湯匙的背面壓實並抹平，成為蛋糕底。
B料中的乳油乳酪和糖粉隔水加熱，攪拌至Creamy無顆粒狀，加入南瓜泥拌勻，再加入蛋黃和蛋白攪拌均勻，最後加入溶化的奶油和鮮奶油拌勻，即成南瓜乳酪糊。
C料的蛋白和糖打至拉起尖端呈勾狀。
打發的蛋白分次加入南瓜乳酪糊中，攪拌均勻。
倒入餅干底上，隔熱水蒸烤約35-40分鍾。冷卻後入冰箱冷藏至少三小時才脫模切片。
Ⅲ 薩莉亞的南瓜蛋糕怎麼做
薩莉亞的南瓜蛋糕製作方法：
主料
低筋麵粉 (120克)雞蛋 (5個)生南瓜 (60克)
輔料
牛奶 (40克)色拉油 (40克)白砂糖 (50克)泡打粉 (1克)白醋 (1滴)
廚具
電壓力鍋
分類
糕點 奶香 烘焙 一小時 普通難度
生南瓜去皮、切片，稱重。
上鍋蒸10分鍾，碾成泥。
雞蛋提前放室溫下數小時，分開蛋黃、蛋清。
蛋黃、蛋清分別放在無油的容器里。
蛋黃中加入色拉油。
加入牛奶，將蛋液攪拌均勻。
將麵粉、泡打粉篩入蛋液中。
全部麵粉分三、四次篩入，每篩入一部分麵粉，都用橡皮鏟充分攪勻。
最後放入南瓜泥，攪拌均勻。
蛋糊攪到最後，呈比較濃稠的狀態。
開始打發蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋，用打蛋器的低檔打成粗泡。
第二次加入白糖，用打蛋器的高檔，將蛋清打發到有明顯紋理的狀態。
將剩餘的白糖加入，進行最後打發，直到蛋清很成型。
這時攪動蛋清，能明顯感覺到阻力。攪起來形成的尖角，可以豎起不倒。
將三分之一的蛋清加入蛋糊中攪拌均勻。
再將蛋糊全部倒入蛋清容器中。
抄底式上下快速切拌，不要轉圈攪。
直至攪成均勻的蛋糊。
電壓力鍋內抹一層色拉油，倒入蛋糊，稍震一下大氣泡，蓋上蓋子。選蛋糕檔。
蛋糕檔自動設定的時間是半小時，一般蛋糕都沒問題。揭蓋時，蛋糕的頂部微微隆起，很可愛。
取出電壓力鍋的內膽，將這種長腿架子的四條腿插入蛋糕中，准備倒扣。
蛋糕要充分晾涼再放入包裝袋。
電壓力鍋版的蛋糕尤其綿潤、松軟。南瓜的味道很淡，不那麼明顯。
Ⅳ 南瓜椰汁千層糕如何做，清涼爽滑還Q彈呢
南瓜椰汁千層糕如何做，清涼爽滑還Q彈呢？
南瓜在我們的生活當中是大家非常熟悉的一種蔬菜了，實際上也是經常能夠見到的南瓜的香味，吃著甘甜營養全面，長期吃南瓜得話，對於身體而言也是有很多好處的，南瓜的做法非常多，能夠煮可以蒸還可以炒，每天跟大家分享一個南瓜不一樣的作法。
南瓜椰汁千層糕的做法。用南瓜製成的千層糕，味兒甘甜，口味滑嫩q彈，十分的清爽可口。眾所周知己經到了夏天了，所以說特別適合吃上這種清爽的食材，所以說南瓜之後千萬別煮著吃了，我們能試一試這樣的做法。
吃著可以說是清爽滑爽，尤其是在天熱的時候，吃著真的是非常的舒服。我們准備200克的南瓜，50克，白砂糖250克水。300克椰子汁，100克煉乳，100克水，250克馬蹄粉。
第四步
蒸好的南瓜椰汁千層糕出模晾涼了以後切片就可以吃了，尤其是在天熱的時候，我們也可以放進到冰櫃中冷藏一下，就可以吃了，口感才更好吃。用南瓜做出來南瓜。
椰汁千層糕裡面有南瓜的香甜和椰子水的香醇，口味吃著十分的軟的口感，尤其是冷藏之後口味吃著更為的好吃，在天熱了之後吃著是非常過癮的，所以說南瓜千萬別煮著吃了，一定要試一下這樣的做法。