① 的做法，黑金奢華的榴槤蛋糕怎麼做好吃，黑
食材
主料
雞蛋白
3個
白砂糖
45g
雞蛋黃
3個
白砂糖
15g
低筋麵粉
65g
水
20g
融化黃油
30g
輔料
鮮奶油
250g
白砂糖
25g
香草精
適量
榴槤
適量
桑葚
適量
食用金箔
適量
步驟
1.准備無水無油干凈大盆，打發蛋白
2.分三次加入45g白砂糖，打發至八九分發
3.蛋黃加入15g白砂糖，底部坐開水
4.打發至白糖融化，液體變稠，顏色發白
5.取一勺打發好的蛋白加入步驟4的蛋黃液中，切拌均勻
6.將步驟5翻拌均勻的蛋黃糊倒回蛋白盆中，切拌均勻
7.一次性加入曬過的低筋麵粉，切拌均勻
8.水+黃油加熱融化後，加入步驟7的麵糊中，攪拌均勻
9.模具填上剪裁好的油紙，倒入蛋糕糊，左右輕磕幾下震平表面
10.烤箱預熱150℃，將蛋糕放入，降溫至130℃烘烤45分鍾左右
11.月35分鍾左右達到彭發最高點，微微上色，繼續烘烤10分鍾即可
12.出爐後去油紙，放晾網上放置涼透
13.將涼透後的蛋糕一剖為二
14.依次塗上一層奶油，一層榴槤，一層奶油，再蓋上另一片蛋糕
15.磨平表面，塗上裝飾
16.堆上桑葚，撒上金箔。完成！
② 慕斯蛋糕有哪些好吃的神仙吃法
慕斯蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它以其輕盈的口感和豐富的層次感而聞名。慕斯蛋糕的吃法多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行創新和搭配。以下是一些好吃的慕斯蛋糕的神仙吃法：
冷凍吃法：將慕斯蛋糕放入冰箱冷藏幾小時，使其變得稍微硬一些，這樣吃起來會更加清爽，尤其適合炎熱的夏天。
常溫吃法：將慕斯蛋糕放置於室溫下，讓其回溫至接近室溫的狀態，這樣可以更好地體驗慕斯的細膩和順滑。
加熱吃法：有些人喜歡將慕斯蛋糕稍微加熱後食用，可以用微波爐輕輕加熱幾秒鍾，或者用烤箱低溫烘烤一下，這樣可以讓慕斯更加柔軟，類似於烤布丁的口感。
搭配水果：慕斯蛋糕與新鮮水果是絕配，可以在蛋糕上裝飾草莓、藍莓、芒果、獼猴桃等水果，不僅增加了色彩和營養，還能增添不同的風味。
搭配巧克力醬或果醬：在慕斯蛋糕上淋上一層巧克力醬或者各種果醬，可以增加甜度和豐富口感，讓慕斯蛋糕的味道更加多變。
搭配飲品：慕斯蛋糕可以搭配咖啡、茶或者果汁一起食用，既可以中和甜膩，又能享受悠閑的下午茶時光。
創意拼盤：可以將慕斯蛋糕切成小塊，與其他甜點如馬卡龍、水果塔、小蛋糕等一起擺放成拼盤，適合聚會或者宴會時分享。
冰淇淋式吃法：有些慕斯蛋糕可以像冰淇淋一樣直接用勺子挖著吃，尤其適合那些口感較為緊實的慕斯。
夾心吃法：將慕斯蛋糕切成兩層或者多層，中間夾入果醬、奶油或者其他口味的慕斯，製作成夾心慕斯蛋糕，層次感更加豐富。
蛋糕卷吃法：將慕斯塗抹在蛋糕片上，捲起來製作成慕斯蛋糕卷，這樣吃起來更方便，也很適合作為早餐或者下午茶點心。
總之，慕斯蛋糕的吃法多種多樣，可以根據自己的喜好和場合來選擇不同的食用方式。無論是單獨享用，還是搭配其他食材，慕斯蛋糕總能帶來不同的美味體驗。
③ 黑蛋糕的做法，黑蛋糕怎麼做好吃，黑蛋糕的家常
黑蛋糕的做法
材料
蛋糕：低筋麵粉290克綿白糖420克OREO特黑可可粉60克泡打粉2茶匙鹽1茶匙雞蛋2個香草籽1根黑咖啡210毫升橄欖油210毫升酸奶油125克牛奶100毫升黃油適量奶油裝飾罐頭黑櫻桃500克白砂糖40克玉米澱粉2湯匙淡奶油500毫升綿白糖115克
做法
1
烤箱預熱至攝氏180度；准備2個8寸不沾圓模，刷上黃油備用。
2
把所有的低粉、糖、可可粉、泡打粉、鹽混勻備用。
3
雞蛋與香草籽打勻。
4
把橄欖油、酸奶油、牛奶及黑咖啡混和均勻後，加入粉類拌勻，再加入蛋液拌勻。
5
均勻倒在模具內，輕輕震出氣泡，放入烤箱，烘烤約40分鍾，取出待涼。
6
准備裝飾部分：把櫻桃罐頭濾掉汁液，取一湯鍋倒入70毫升汁液、糖及玉米澱粉拌勻加入果肉、中火煮至稠狀、放涼備用
7
另取帶梗櫻桃拌入果膠備用。
8
把蛋糕表面切掉成平面狀，切除的蛋糕用手掰成碎狀備用。
9
淡奶油和糖打成硬挺的乳霜狀即可。
10
取一片的蛋糕片抹上奶油霜，放上櫻桃醬，蓋上蛋糕片，表面抹上奶油霜裝飾，側面沾上蛋糕碎，上面再倒入適量的櫻桃醬裝飾即可。
④ 電飯煲蒸蛋糕，怎麼做才能松軟好吃不會焦
天一冷，就無時無刻的想吃東西，所以家裡的零食蛋糕從不間斷，零食還好，蛋糕買起來就很貴了，每次去樓下的烘培店，買三五樣就得花一百多塊，久而久之都捨不得買捨不得吃了。
電飯煲蒸蛋糕的小訣竅：
1、蛋黃和蛋清要分離干凈，因為互相摻和著一點，蛋黃和蛋清都不會打發好。
2、蛋清打發的時候加入檸檬汁，可以促進蛋清快速打法，並且白糖不能一次性全放進去，分3次才是正確的做法。
3、打發好的蛋清倒入蛋黃內時，一定不能是攪拌均勻，翻拌均勻才是正確的做法。
4、蛋糕麵糊倒入電飯煲內的時候震幾下，這樣可以震出蛋糕里的氣泡，讓蒸好的蛋糕是細膩無氣孔的。
5、蒸蛋糕的過程中，蓋子一定不能打開，因為中途把蓋子打開，這樣會導致蛋糕塌陷和回縮。
⑤ 特色黑白蛋糕 怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
雞蛋：適量
麵粉 ：適量
第一步
雞蛋的蛋黃和蛋白分開蛋黃里加入牛奶40g和白糖20g打勻
第二步
加入色拉油打勻篩入低筋麵粉和可可粉到蛋黃里打勻
第三步
蛋白里加入檸檬汁用打蛋器到粗泡分三次加入白糖60g
第四步
打至乾性發泡將1/3的蛋白倒入蛋黃糊里用刮刀由下往上翻拌均勻
第五步
拌好的蛋黃糊倒進剩下的蛋白里由下往上翻拌均勻
第六步
倒入8寸活底圓模里,大力震去大汽泡150度提前預熱烤箱，烤盤放進烤箱中下層上下火烤50分鍾左右烤好的蛋糕用力摔模幾下,然後立即倒扣在冷卻架上冷卻至涼後出模
第七步
用蛋糕分切器將蛋糕底面去除，只留中間1CM蛋糕片
第八步
6寸慕斯圈四周裹上錫紙將蛋糕片放進慕斯圈裡
第九步
吉利丁片切小塊倒入牛奶200g泡軟然後隔水煮融
第十步
動物性淡奶油加入白糖30g打至6-7成發將牛奶倒進奶油里拌勻
第十一步
倒進模具圈裡放進冰箱冷藏一個晚上在蛋糕表面灑上椰蓉即可
輔料
具體步驟
⑥ 黑天鵝蛋糕需要配送費嗎 黑天鵝蛋糕好吃嗎
黑天鵝蛋糕是好利來旗下的一個蛋糕系列，它有很多不同的款式，每一款顏值都是超級美的，深受年輕人喜歡。黑天鵝蛋糕在短距離內是免費配送的，超過配送范圍需要支付50元的配送費。
黑天鵝蛋糕要配送費嗎多少錢
短距離內是免配送費的，超過配送范圍，需要支付配送費50元。
除了昂貴的蛋糕讓大家驚嘆之外，黑天鵝蛋糕實際上在店裡還有很多其他款式，價格從幾十元到幾百元不等。如果你想試試，你也可以去看看。據說裡面的服務員很有吸引力。
黑天鵝塑造的形象是一個奢侈的蛋糕品牌，目前已經非常成功。在黑天鵝蛋糕店，你不僅可以吃到質量好、顏值高的蛋糕，還可以觀看黑天鵝美術館，將藝術與飲食文化很好地聯系起來。你也不得不佩服運營商的商業頭腦。
黑天鵝蛋糕好吃嗎
吃很不錯的。
作為霍利迪旗下的高端品牌，黑天鵝蛋糕採用了世界頂級的食材，用這些食材製作的蛋糕應該是最美味的蛋糕！
最美味的蛋糕可以含有奶油、巧克力、乳酪和蛋糕胚芽的香氣。事實上，就口味而言，它真的沒有那麼糟糕。味道上可能略有不同，但差別不大。
例如，一家普通蛋糕店的6英寸生日蛋糕售價低至50-60元，而一個黑天鵝蛋糕售價500-600元，價格相差10倍。原料差了將近10倍，味道給人的印象是真的差了10倍。更多的時候，吃東西的人會覺得自己在吃一個500到600元的蛋糕，一口可能要50到60元。這樣，他們會更加珍惜它，味道也會更好。
無論是食物還是日常用品，適合你的才是最好的！如果你很富有，不需要錢，建議你選擇黑天鵝蛋糕。如果你是一個普通人，建議你選擇普通蛋糕店的蛋糕。如果你想在朋友圈裡奢侈炫耀，你也可以冷酷無情，吃一次黑天鵝蛋糕。
黑天鵝蛋糕怎麼樣
「黑色」品牌起源於黑天鵝蛋糕，是中國最著名的烘焙公司好利來集團推出的一款非常好的蛋糕。以天鵝為靈感，追求卓越的黑天鵝蛋糕，因其提取了世界原料的精華，採用超高難度的生產技術，被譽為中國的經典蛋糕。
黑天鵝蛋糕是由Isomat糖和米其林三星級廚師製作的蛋糕。所有成分都是純凈的：單一來源的多米尼加黑巧克力、馬達加斯加牛奶巧克力、法國白巧克力、歐洲天然奶油、加拿大冰酒、雲南玫瑰。同時，結合精湛的工藝，只有一個令人驚嘆的細節：天鵝窩是由直徑幾毫米的Isomatose絲綢手工編織而成，有一種精細、纖細、純粹的美感。外觀極其活潑優雅，栩栩如生，猶如高端水晶奢侈品。黑天鵝蛋糕分為經典、單一、華麗的升級新系列，力求自然、健康、低熱、低脂、自然風味和美味無以言表。
⑦ 黑森林蛋糕怎麼做好吃
我們先來製作蛋糕皮。我們准備兩個無水無油的大盆，把蛋清蛋白分離之後，分別放入兩個盤中。蛋白裡面加入40克左右的白糖，用電動打蛋器充分的打發。
蛋黃盆裡面放入20克牛奶，15克橄欖油和10克白糖，20克的巧克力可可粉，攪拌均勻後，篩入50克過篩的低筋麵粉，用上下切拌的方式徹底的融合。然後和打發的蛋白融合在一起。
烤箱160度預熱10分鍾，把蛋糕糊倒入蛋糕模具裡面，然後用刮板抹平表面，輕輕的往桌子上震一震。放入烤箱裡面，上下火烤40分鍾左右。趁熱取出來，倒扣脫模。
這時候在大盆裡面擠入一盒鮮奶油加入適當的糖徹底的打發。用刀子把蛋糕胚平均分成三份。最底下那層上面，抹上打發的奶油，再均勻撒上一層巧克力沫。再蓋上第二層。
如此進行第二層的塗抹，最上面那層擺上一些新鮮的水果，例如櫻桃草莓等等。美味的黑森林蛋糕這就做好了。
⑧ 摩卡黑櫻桃夾心蛋糕怎樣做才好吃
夾心蛋糕只需要20分鍾就能吃上新鮮出爐的，沒錯，不用外賣，自己做！蛋白糖、紅櫻桃再來點香草冰淇淋，夏天的，你的甜蜜。
Vacherins aux cerises
櫻桃夾心蛋糕
份量： 4人份
准備時長：20 分鍾
烹飪時長：5 分鍾
難易程度：快手
成本：白菜價
4 塊自製或買來的甜烤蛋白(meringue)
4個香草冰淇淋球
300克櫻桃
50g 糖粉
150毫升淡奶油（crème fleurette）
1湯匙冰糖粉
將奶油、碗和即將使用的蛋抽放入冷凍室10分鍾。同時，清洗櫻桃，去核。將櫻桃放入平底鍋里撒入糖粉。
小火煮5分鍾櫻桃，直到櫻桃煮出果汁，關火令其冷卻。將奶油打發至乾性狀態加入冰糖粉。
用湯匙將蛋白糖挖出小洞。准備食用時，盛上一個香草冰淇淋球，一大勺奶油和櫻桃果醬，享用香甜吧。
食材
步驟