① 一歲七個月小孩的營養餐該怎麼做
一、日常營養篇 1、蛋黃菠菜土豆泥 原料：土豆100克、熟雞蛋黃10克、菠菜25克、鹽少許。 做法： 1、將土豆去皮，洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。 2、將熟雞蛋黃捻碎。 3、菠菜洗干凈，用水煮後，切碎，用紗布過濾其汁。 4、將土豆泥盛入小盤內，加入菜汁、熟雞蛋黃和鹽，攪拌均勻後即可食用。 2、牛奶蛋花麥片粥 原料：牛奶250毫升、麥片25克、雞蛋1個。 做法： 1、將牛奶放入鍋內煮開。雞蛋磕開打散。 2、加入麥片攪動至變稠。 3、淋入蛋液，待開鍋即可食用。 營養筆記：牛奶是常用食物中含鈣量最高，且目前公認的最好吸收的天然食物。應該讓孩子從小養成愛喝牛奶的好習慣。 3、乳酪三明治 原料：麵包片2片、乳酪1片、火腿片1片、千島醬適量。 做法： 1、將麵包片的硬邊切去。 2、在兩片麵包片中間夾上乳酪及火腿。 3、麵包片、乳酪、火腿片之間抹上千島醬即可食用。 營養筆記：乳酪是牛奶「濃縮」的精華，1公斤乳酪等於濃縮10公斤牛奶的精華。乳酪中有豐富的蛋白質、B族維生素、鈣和多種有利於人體的微量營養成分。是最有營養價值的奶製品。乳酪適合於成長發育旺盛的兒童和青少年、孕婦、更年期女性以及需要補充體力的人食用。 4、菜心蛋花湯 原料：菜心50克、雞蛋25克、肉湯、鹽各適量。 做法： 1、菜心洗凈切段，雞蛋磕開打散。 2、肉湯加適量水燒開，放入菜心及少量鹽，待水開後略煮一會兒，淋入蛋液，水開後即可食用。 烹調筆記：雞蛋的蛋黃中含有較多的膽固醇及卵磷脂，這兩種營養物質都是神經系統正常發育所必須的。孩子們最好每天都攝入1~2個雞蛋。 5、番茄沙丁魚丸 原料：沙丁魚150克、雞蛋30克、澱粉15克、植物油、切碎的番茄、肉湯、番茄醬各適量。 做法： 1、沙丁魚洗凈後去皮、去刺，放入碗中研碎。 2、加入雞蛋和澱粉混合，做成丸子後放入油鍋內炸。 3、把番茄放入肉湯內煮，加入番茄醬調味，再將炸好的肉丸子放入肉湯內煮沸即可食用。 6、肉絲炒貢菜 原料：瘦豬肉25克、貢菜100克、油、鹽、蔥、姜、水澱粉各適量。 做法： 1、貢菜洗凈切成段。豬肉切成細小的肉絲，放入水澱粉中抓一下，放些鹽抓勻。 2、鍋燒熱，放油、放入蔥、姜煸炒，然後放肉絲略炒，肉變色後盛出。 3、鍋內放油，放貢菜翻炒，加少許鹽翻炒，待快熟時放入肉絲，翻炒至熟即可食用。 營養筆記：貢菜含有豐富的維生素和礦物質以及多種氨基酸，維生素E含量也較高，有「天然保健品」什物營養素「的美稱。 7、蓮藕豬骨湯 原料：蓮藕30克、豬骨100克、紅棗5~6個、姜、花椒、鹽各適量。 做法： 1、豬骨洗凈，放入姜，花椒、鹽燉湯。蓮藕洗凈切成薄片。 2、將蓮藕和紅棗放入湯內燉煮至熟即可食用。 烹調筆記：蓮藕有紅蓮和白蓮之分，白蓮藕節較長，色白！紅蓮藕節較短，色紅！白蓮可以涼拌，口感爽脆！紅蓮適宜燉湯，口感面甜！在用蓮藕燉湯時注意挑選紅蓮。 8、蔥燒小黃魚 原料：小黃魚1條、胡蘿卜、扁豆、芹菜各20克、黃油、鹽各適量。 做法： 1、把收拾好的魚從肚皮剖開，抹上薄薄一層鹽。 2、鍋置火上，放入黃油熔化，將蔬菜洗凈後都切成絲放在魚肚內，然後放入鍋內燜燒至熟即可食用。 9、雞蛋炒菠菜 原料：雞蛋25克、菠菜100克、油、鹽、蔥、姜各適量。 做法： 1、菠菜洗凈切碎。雞蛋磕開打散。 2、鍋燒熱，放油，放入雞蛋及鹽，炒熟。 3、鍋內放少量油，放入蔥、姜煸炒，然後放入菠菜，待快熟時放入炒好的雞蛋，翻炒數下即可食用。 營養筆記：菠菜中含有類胡蘿卜素，雞蛋中含有維生素A，均勻保護視力。菠菜中還含有葉酸，與雞蛋同食，可提高對雞蛋中的維生素B12的吸收率。 烹調筆記：菠菜中含有草酸，它會有礙機體對鈣的吸收，經過這樣的處理，能去除菠菜中的草酸，而菠菜吃起來也不容易有澀味。 10、雞架雜菜絲湯 原料：雞架1個、油菜、圓白菜、紫圓白菜各20克、蔥、姜、花椒各適量。 做法： 1、將原料洗干凈，蔥切段，姜切片，菜切絲。 2、雞架放入鍋中，加水淹沒雞架，放入蔥段，薑片和幾粒花椒熬煮。撇去上面的油，加入適量鹽。 3、放入菜絲，煮軟即可食用。 營養筆記：圓白菜含有抗氧化的營養素，可以抗衰老，提高人體免疫力，還可增進食慾，促進消化，預防便秘。孩子吃了可以增進食慾，爸爸媽媽爺爺奶奶吃了可以增進抵抗力，延緩衰老，是全家人都適宜的蔬菜。 1 1、沒堡牛肉餅 原料：牛肉末400克、洋蔥末15克、奶油3大匙、麵包粉120克、雞蛋1隻、色拉油50克、鹽、胡椒粉適量。 做法： 1、取1深盤，放入奶油及洋蔥末，用兩用微波爐以強檔烤3分鍾後，拌入麵包粉備用。 2、牛肉末加入雞蛋拌勻，再加入烤香的洋蔥末及鹽、胡椒粉，充分攪拌均勻後，分製成6個肉餅。 3、烤鍋中加入色拉油，先以強檔預熱5分鍾，放入牛肉餅，再用強檔煎2分鍾後，取出翻面，再以強檔烤2分鍾即可食用。 12、蘑菇奶油燴青菜 原料：油菜500克、芹菜25克、酸奶半杯、蘑菇奶油湯2/3杯、鹽、胡椒粉、黃油或植物油各適量。 做法： 1、將油菜、芹菜洗凈，芹菜切成細絲。用開水煮熟油菜，切成小塊，與芹菜絲拌勻。 2、將蘑菇奶油湯與酸奶、油、鹽、胡椒粉混勻成調料。 3、把青菜和調料混勻，放入鍋內用小火燉10~15分鍾即可食用。 營養筆記：這道菜也可以直接加香菇炒。油菜含植物激素，能增加酶的形成，排斥致癌物質;香菇能補肝血，降血脂，增強人體免疫力等作用，油菜加香菇，可以促進腸道代謝，減少脂肪在體內的堆積，預防癌症，全家人皆可食用。 13、炒雞肉 原料：無皮無骨的雞肉250克、蒸熟的蔬菜（青椒、胡蘿卜）50克、蒜末、薑末、醬油各1小匙、花生油1湯匙、香油、澱粉各適量。 做法： 1、雞肉洗凈，切片，用澱粉上漿。將蒜末、薑末、醬油、香油及水放入一個小碗中混合成調味料。 2、鍋中加入花生油，待油熱後，加入雞肉片翻炒至熟，取出雞肉。 3、鍋中再加花生油，放入蔬菜炒約1分鍾，加入雞肉片和調味料，小火翻炒至熟。 1 4、海米燒冬瓜 原料：冬瓜250克、干海米1小匙、油1湯匙、鹽小許。 做法： 1、冬瓜洗凈，去皮，去瓤，切成小片。干蝦米用開水泡軟洗凈。 2、油放入鍋內，熱後放入冬瓜片，炒至半熟，加入蝦米、鹽，翻炒均勻，加水少許，燒煮至冬瓜變軟入味即可食用。 營養筆記：冬瓜含大量糖類，多種維生素和礦物質。冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖，增進形體健美有很好的作用，兒童常吃，不僅可以增加營養，還能防止體重過度增長。 烹調筆記：冬瓜可以炒食，也可以煲湯。用冬瓜與肉煮湯時，冬瓜必須後放，然後用文火慢燉，這樣可以防止冬瓜過熟過爛。 15、魚肉韭菜餃 原料：草魚1條、豬肥膘肉40克、韭菜100克、雞蛋清1個、花生油15克。餃子皮、鹽、胡椒粉、料酒、味精、雞精、香油各適量。 做法： 1、草魚宰殺後洗凈，去掉頭尾、骨刺及魚皮，取凈魚肉絞成蓉，備用。豬肥膘肉剁成泥，備用。韭菜擇洗凈，切為細粒，加入香油，花生油拌勻，備用。 2、將魚頭、魚骨放入鍋中，摻入清水，加入胡椒粉、料酒、雞精，上火熬至湯色乳白時，濾去料渣，即可魚湯。 3、魚肉蓉加入肥膘肉泥和勻，再加入鹽、味精、雞蛋清攪拌，邊攪邊加入冷魚湯，直至攪拌上勁且魚湯加完，接下來與韭菜粒拌勻，即可魚肉韭菜餡。 4、將餡包入餃子皮中，煮熟即可食用。 16、番茄燉豆腐 原料：番茄200克、南豆腐50克、蔥、姜、鹽、肉湯、水澱粉各適量。 做法： 1、番茄洗凈切成小丁。南豆腐切成塊。蔥、姜洗凈，切絲。 2、鍋燒熱，放油，下蔥姜絲爆香。放入番茄翻炒，放入南豆腐，放適量肉湯及鹽，輕輕翻勻後燉至番茄軟爛為止，放適量水澱粉勾芡，翻幾下即可出鍋。 營養筆記：要選擇較紅的番茄，
② 2歲寶寶輔食做法大全
兒童食譜 三餐搭配 2歲娃的一日三餐的做法
晚餐：自製芝麻海苔拌飯，宮保雞丁，芝士焗紅薯，聖女果
小貼士
1.這個菜譜主要是為了記錄的一日三餐，如果能被一些寶媽看到，也當作給大家每天不知道做什麼的一些參考
2.其實不怎麼會做飯，只是愛鼓搗，不嫌麻煩，所以在家我只負責給娃做飯。因此我只分享了三餐搭配，至於菜譜，都是很簡單的家常菜，下廚房都能找到好的教做每道菜的菜譜，我就不班門弄斧了。
3.娃的三餐，我盡量每餐搭配的周全，但是我不是專業營養師，只是一個新手媽媽，而且家裡也不是天天買菜，好多時候還是就地取材，所以三餐搭配並不存在科學，只能說是用心了。
4.每天都會做一日三餐，所以基本每日都會更新，偶爾忘了，也會盡快補上的。
③ 3歲寶寶愛吃的100道菜
3歲寶寶愛吃的100道菜
1. 番茄炒蛋
2. 青菜炒豆腐
3. 糖醋排骨
4. 胡蘿卜炒肉
5. 清蒸鱸魚
6. 蒸蛋羹
7. 土豆泥
8. 西紅柿燉牛肉
9. 洋蔥炒雞肉
10. 蒸蝦仁
11. 土豆燉南瓜
12. 紫菜蛋花湯
13. 胡蘿卜燉羊肉
14. 蒜蓉西蘭花
15. 玉米燉排骨
16. 涼拌黃瓜
17. 黃燜雞米飯
18. 魚香肉絲
19. 糖醋裡脊
20. 西紅柿炒雞蛋
21. 肉末茄子
22. 清炒花椰菜
23. 紅燒牛肉麵
24. 雞蛋炒河粉
25. 蚝油生菜
26. 素炒空心菜
27. 清蒸鱸魚
28. 胡蘿卜燉牛肉
29. 蒜蓉西蘭花
30. 紅燒肉
31. 西紅柿燉蛋
32. 清炒蘆筍
33. 紅燒排骨
34. 肉末豆腐腦
35. 清炒四季豆
36. 蒸鱈魚
37. 素炒三絲
38. 紅燒雞塊
39. 土豆燉牛腩
40. 紅燒雞腿
41. 烤三文魚
42. 西紅柿炒豆腐
43. 肉末燉南瓜
44. 紅燒帶魚
45. 清炒蝦仁
46. 烤雞胸肉
47. 紅燒茄子
48. 炒土豆絲
49. 蘆筍炒蛋
50. 煮雞肉丸子
51. 蒸鱈魚塊
52. 炒時蔬
53. 燉南瓜
54. 胡蘿卜炒雞蛋
55. 紅燒雞翅
56. 煮蝦仁
57. 炒豆芽菜
58. 燉豆腐
59. 炒青菜
60. 蒸肉餅
61. 燉牛肉
62. 炒土豆塊
63. 煮雞蛋
64. 紅燒魚塊
65. 清炒菜花
66. 煮雞肉丸子
67. 炒蘆筍
68. 蒸南瓜餅
69. 炒四季豆
70. 紅燒雞腿
71. 燉豬肉
72. 炒豆角
73. 紅燒魚頭
74. 蒸肉腸
75. 炒青椒
76. 紅燒豆腐塊
77. 清炒生菜
78. 煮蝦仁面
79. 燉雞塊
80. 紅燒雞胸肉
81. 清炒蘆筍
82. 蒸三明治
83. 紅燒排骨麵
84. 清炒土豆絲
85. 紅燒雞腿塊
86. 清炒花菜
87. 紅燒牛肉塊
88. 清炒黃瓜條
89. 紅燒雞塊面
90. 清炒西蘭花
91. 紅燒魚塊面
92. 清炒蛋餅卷蔬菜
93. 紅燒豬肉排面
94. 清炒扁魚面
95. 番茄燉牛肉
96. 煮南瓜粥
97. 蒸魚片
98. 紅燒帶魚
99. 炒三絲
100. 炒菜花
④ 高鐵上帶什麼吃的方便又健康
如今隨著經濟的發展，城市的進步，交通行業也在快速的發展，高鐵已經進入了我們的生活當中，高鐵具有速度快，座位舒服，環境好的特點，越來越多的人出行都會選擇高鐵，乘坐高鐵能夠減少時間，也不會那麼累，那麼在乘坐高鐵時，我們也會餓，雖然車上有餐廳但是說實話火車上的食物太貴了，而且還非常的不好吃，因此我們都會帶食物上高鐵，那麼我們到底應該帶什麼食物呢？首先我們選擇的食物必須開袋即食，沒有異味，便於攜帶。因此我覺得在火車上可以帶這些東西。
壽司就像一個容易攜帶的便當，是日本發明的一個可以隨身攜帶的食物，這件食物里有米飯還有菜，把一頓飯需要的東西完美的組合在一起，而且它的製作方法也很簡單，我們可以把自己喜歡的想要吃的菜都包在飯里，非常的好吃。
在高鐵上帶的東西一定要容易攜帶，沒有異味，而且能夠補充能量，蔬菜水果，糕點，牛奶壽司都是很好的選擇，選擇這些能夠讓我們的旅途充滿愉快。