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B. 杯子蛋糕怎麼做好吃呢
紙杯蛋糕
原料：低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、牛奶、黃油、奶油。
做法步驟：
第9步、第一次裱花，將就看吧！
C. 茶杯蛋糕做法竅門 紙杯蛋糕的做法
1、食材：雞蛋三個、蛋糕粉一百克、葡萄乾適量、核桃仁適量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、鹽適量、白糖100克。
2、准備一個干凈的小盆子，裡面不要有水，打入三個雞蛋，加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子)，加白糖一百克，用電動打蛋器打七八分鍾，如果手動的打蛋器，打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失，或者寫Z字不會立刻消失就可以了。白糖是一次加進去了，也可以分三次加。
3、蛋糕粉取出一百克，普通麵粉也可以，只要沒有麵疙瘩就可以的，分兩次加入雞蛋糊裡面，上下攪拌均勻，不要有麵疙瘩出現，也不要有乾麵粉，要和雞蛋糊完全混合。
4、玉米油三十毫升，倒入一個干凈的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體，倒入剛才的麵糊里，輕輕的上下攪拌均勻。
5、烤箱預熱十五分鍾，十分鍾也可以，上下都打開，調制150度，烤箱預熱的時候，准備葡萄乾，核桃仁，放在紙杯蛋糕里，這樣做出來更美味哦，沒有的可以不放的。
6、把麵糊倒進紙杯里，不要倒滿，八分就可以的，倒好之後，每個紙杯里再加入兩三個葡萄乾，一兩個核桃仁。
7、把紙杯蛋糕放進烤箱，定時為四十分鍾，四十分鍾後，美味的紙杯蛋糕就做好了。
D. 紙杯蛋糕是怎麼做出來的
食材
雞蛋 7個
食用油 30ml
低筋麵粉 120g
純牛奶 100ml
塔塔粉 2g
檸檬汁 幾滴
白砂糖或糖粉 75g
葡萄乾或杏仁 若干
器皿 2個
打蛋機 1個
烤箱 1個
紙杯 8個
電飯煲盛飯勺 1個
不銹鋼小湯勺 1個
量杯 1隻
電子稱 1個
1
首先用量杯和電子稱把合適的原料稱出來備用。
2
將7個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，如果家中有蛋清分離器就可以很輕松。
如果沒有，也很簡單。現在教一個小技巧：將雞蛋敲一個小洞，轉動蛋身讓蛋清自然流出來也可以達到蛋清蛋黃分離的效果。切記蛋清中不能摻入蛋黃，否則影響蛋清打發效果。
蛋清和蛋黃分不同的容器裝，要保證容器無水無油。特別是裝蛋清的容器，最好是四壁高一些的。不然下一步打發蛋清的時候，會容易飛濺出來。
3
先用打蛋機低速打蛋黃，不需多時，感覺打開了，就加入全部食用油、低筋麵粉和純牛奶，拌勻即可。
洗干凈打蛋機，保證上面無水無油，就可以開始打發蛋清了，加入塔塔粉，讓它更易打發，加入檸檬汁去除它的蛋腥味。
首先打蛋機低速打至粗泡狀態，所謂粗泡就是像魚眼一般大小的泡泡狀，此時加入1/3的糖，轉至中速繼續打，打至泡泡細膩時，第二次加1/3的糖，轉至高速，打至乾性發泡狀。所謂乾性發泡，檢驗標準是將打蛋機提起來時，表面能拉出小勾，且小勾不會馬上軟下去。我一般還會將盆倒過來，就像DQ暴風雪一樣，如果不會流下來就是打發成功。
4
將打發好的蛋清與蛋黃混合，切記此步千萬要溫柔溫柔再溫柔，可以用盛飯的勺子一下一下呈Z字形從底部向上翻，為什麼不能用大力和螺旋式攪拌，因為這樣會讓低筋麵粉出筋，影響做出來的蛋糕口感。這一步不能過快，要和到顏色一致，不會有白黃條的出現。
5
這時候就可以烤箱預熱了，上下管200度，定時10-15分鍾左右。 烤箱預熱這段時間就可以把拌勻的蛋糕糊裝入紙杯了，這時候也可以用到盛飯勺或者是小湯勺。記住每個紙杯中只需要加入60-70%的分量，因為蛋糕在加熱時會膨脹，加的太滿可能會漫出來，影響美觀和食用。
如果你嫌只有蛋糕太過單調，也可以按自己的喜好加入一些乾果之類的小食品，如杏仁、葡萄、紅棗等，會讓你的紙杯蛋糕更加美味喲！
6
將紙杯蛋糕擺好放在烤盤上，將烤盤放在烤箱中下層，依季節氣候情況，定時在25-30分鍾左右，上下管180度開始烤蛋糕。
7
在這段時間，你可以透過透明的烤箱玻璃看到裡面不斷膨脹的蛋糕，這時候是不是很有成就感呢？
等到了時間，取出蛋糕，如果放一會兒，你會發現蛋糕會相對於剛出爐時稍微回縮一些，這是因為蛋糕遇冷空氣而縮小了，但是完全不會影響口感的。外酥內軟，入口即溶的感覺真是美妙。
所用所有器皿必須保證無水無油
如果沒有低筋麵粉，也可以用玉米澱粉和普通麵粉按照1:4的比例兌，效果也是一樣的。
這里我必須強調的是，如果你沒有打蛋機而要靠手打，那麼你面臨的可能是手動持續打一兩個小時才能達到理想效果。但是打蛋機分分鍾就可以做到。
方法/步驟
注意事項
E. 紙杯蛋糕的做法烤箱
紙杯蛋糕的烤箱做法如下：
- 准備食材：需要雞蛋2個、適量的牛奶、糖和麵粉。
- 分離蛋黃蛋清：把兩個雞蛋的蛋黃和蛋清小心翼翼地分開，分別放進兩個不同的容器里哦。
- 打發蛋清：蛋清要打三次，每次都要加點糖進去，這樣蛋清才能變得鬆鬆軟軟的。
- 攪拌蛋黃：蛋黃里也要加糖、麵粉和牛奶，然後用勺子或者打蛋器攪拌均勻，讓它們變成金黃色的糊糊。
- 混合蛋白蛋黃：把打發好的蛋白分兩次加入蛋黃糊糊里，記得要上下輕輕地攪拌，別把它們攪壞了。
- 倒入紙杯：把攪拌好的混合物倒進紙杯里，記得要擦掉灑出來的部分，這樣烤出來的蛋糕才會更好看。
- 烘烤：把紙杯放進烤箱里，溫度調到200°，上下火烤20分鍾。耐心等待，美味就要出爐啦！
- 享用：時間一到，打開烤箱，香噴噴的紙杯蛋糕就做好啦，可以拿出來享用啦！
按照上面的步驟，你就可以輕松做出美味的紙杯蛋糕啦！