Ⅰ 怎麼做好吃，葡萄乾烤蛋糕的家常做法
電飯煲烤蛋糕的做法
1.蛋黃加玉米油、糖粉打散，加入酸奶輕輕拌均勻。
2.麵粉和玉米澱粉混合過篩加入拌好的蛋黃液中，迅速翻拌均勻，待用。
3.蛋清中加糖分、檸檬汁打至魚眼泡狀後二次加糖粉打至明顯出現條紋，三次加糖粉打至蛋清反扣不會滴落。
4.把蛋清和蛋黃面液混合，動作要迅速有力上下翻拌。不可轉圈攪拌！
5.電飯煲預熱並加入玉米油（黃油口感更佳）把拌勻的蛋糕液放入煲中，掂鎮出氣泡。均勻撒入葡萄乾在蛋液面上。
6.按下煮飯鍵，估計5分鍾左右會跳到保溫狀態，保溫20分鍾。再次按下煮飯鍵，待跳到保溫後保溫15分鍾，出鍋冷卻取出。
Ⅱ 用電飯煲做葡萄乾蛋糕
食材：雞蛋(三個)白糖(適當)純牛奶(適當)麵粉(適當)葡萄乾(適當) 花生油(適當)鹽(適當)做法： 1.三個雞蛋，分離出來雞蛋黃和蛋清。 2.蛋黃里加花生油少許，加牛奶，麵粉伴勻。 3.往蛋清裡面加少許鹽，打蛋清，分三次加適量的白糖。 打成這個樣子的時候，第一次放少許糖 4.第二次放糖的時候 5.第三次放糖 6.打蛋清很重要，一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止 7.用打蛋器挑起來是個尖，打發的蛋清不再往下掉 8.分三次把蛋黃糊和打發的蛋清拌勻，不要朝一個方向。 9.電飯煲里放少許油，倒入蛋糊，振動幾下，讓裡面的氣泡出來。撒葡萄乾，後通電加熱。 10.等電飯煲跳後，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時後即可出鍋。 11.倒入面板上涼透，切塊。哈哈，就這么簡單。好香的蛋糕香味哦。
Ⅲ 電飯煲做蛋糕放葡萄乾什麼時候放
快好的時候加，這樣不影響葡萄乾原本的口感，吃起來不會太膩。先加的話容易導致葡萄乾變味！
電飯煲葡萄乾蛋糕
准備時間
30分鍾
烹飪時間
<60分鍾
「用電飯煲做的葡萄乾蛋糕，感覺比用烤箱烤的還好，柔柔潤潤的，像是蒸蛋糕，口感棒極了！」
用料
主料
低筋麵粉100克
牛奶75克
雞蛋5個
玉米油40克
白砂糖55克
輔料
香草精一小勺
葡萄乾一小把
檸檬汁幾滴
電飯煲葡萄乾蛋糕的做法
1.
色拉油中加入牛奶
2.
攪拌均勻至無油星狀態
3.
篩入低粉，切拌均勻無乾粉
4.
加入蛋黃，切拌均勻
5.
拌成如此光滑的麵糊
6.
加入一小勺香草精攪拌均勻
7.
蛋清放入無水無油的盆中，滴幾滴檸檬汁
8.
用電動打蛋器打發蛋白，過程中分三次加入55克白砂糖
9.
打至濕性發泡偏乾性發泡（有小彎鉤即可，不要打發過度）
10.
將三分之一蛋白加入蛋黃糊中
11.
用刮刀切拌均勻
12.
將麵糊倒回剩餘的蛋白中
13.
刮刀繼續切拌均勻
14.
倒入電飯煲中
15.
輕震幾下震出大的氣泡
16.
取一小把葡萄乾
17.
均勻的灑在蛋糕糊表面
18.
選擇蛋糕功能
19.
烤好的蛋糕
20.
取出內膽，倒扣的晾網上放涼即可
Ⅳ 電飯煲做蛋糕的方法。。
家庭電飯煲做蛋糕的方法是：
原料：
麵粉《最好是低筋麵粉》
雞蛋3個
牛奶
糖、鹽、油
當然還需要一個電飯煲（最好是350W的）
打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。
方法：
1
把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開
2
將3湯勺麵粉、1勺糖加入蛋黃中
3
牛奶
7湯勺。幾滴色拉油打勻
4
將蛋黃糊攪勻。
5
蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的碗內。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清里放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續打）
蛋清打到能倒過來為此！！但這是做好蛋糕的關鍵
6
把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止麵粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。
7
事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。
註：電飯煲的功率越大，保溫時間要越短。8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鍾（對於350W的電飯煲而言）即可
9、取出倒扣在盤中上，晾涼。
Ⅳ 電飯煲自製蛋糕簡單做法
電飯煲自製蛋糕簡單做法如下：
食材：雞蛋5個、低筋麵粉100克、白糖60克、玉米油55克、純牛奶55克、紅棗和葡萄乾適量。
工具：電飯煲、手動打蛋器。
1、把紅棗去核，把果肉剪成小丁，葡萄乾也切碎一點。
