❶ 彩虹蛋糕的家常做法 彩虹蛋糕的烹飪技巧分享
1、用料：
低筋麵粉70克、雞蛋3顆、玉米油30克、純牛奶30克、細砂糖50克、淡奶油300克、細砂糖30克、彩虹糖1袋。
2、做法：
（1）牛奶混合玉米油加15克細砂糖攪打至乳化狀態。
（2）加入分離出的蛋黃。
（3）篩入低筋麵粉。手抽橫向攪打成蛋黃糊備用。
（4）分離好的蛋白分三次加入剩下的35克細砂糖。
（5）蛋白打至硬性發泡。也就是提起打蛋器出現小直尖。
（6）取三分之一蛋白到蛋黃糊里翻拌均勻，注意不要畫圈。
（7）拌好的蛋糊倒回剩餘的蛋白里翻拌均勻。
（8）把蛋糕糊分成5份，每一份加入一種顏色的食用色素一滴。
（9）拌好後倒入模具。
（10）烤箱提前160度預熱十分鍾，放入烤箱中層，上下火160度烤20分鍾。
（11）烤好的蛋糕片放涼脫模備用。
（12）300克淡奶油加30克細砂糖打發到不流動狀態。
（13）鋪上一片蛋糕，用自己喜歡的裱花嘴擠出花型中間也擠滿奶油再弄下一層。
（14）用彩虹糖隨意裝飾一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。
❷ 用彩虹糖和雞蛋怎麼做蛋糕
【食材】：
低粉
1杯（一整杯是150左右
澱粉
2勺（30克左右）
牛奶
半杯（一杯約250克左右）
玉米油
70-80克
麵糊糖粉
40--50克
蛋清糖粉
50-70克
雞蛋
8個
泡打粉
1.5克（可放可以不放）
檸檬汁或者白醋
少許
【製作方法】：
1、首先把雞蛋蛋清和蛋黃分離，分離好的蛋清要無油無水。
2、分離好的蛋黃加入糖粉。
3、用打蛋器打至糖融化加入油大打至完全融合，在加入牛奶打到完全融合。
4、低粉和澱粉和泡打粉攙和後曬入蛋黃液中。
5、翻拌或者用打蛋器左打一圈又打一圈反復打至融合。
6、這個翻拌的。
7、蛋清用低速打蛋器打至少許泡稍微發白，加入二分之一糖粉接著低速打至完全白了，在加入二分之一的糖粉先用低速打2分鍾左右轉中速打。
8、打大有紋路出來就要停下來檢查一下，拉起來看看，稍微能夠拉起。
9、打蛋器開到高速打動，一邊打一邊停下來檢查避免打過了，打好的蛋清細膩光滑能夠拉起三角打蛋器可以帶著蛋清糊即可，不要在打了再打會過了會粗糙反水做出來的就不軟了。
10、把三分之一的蛋清糊放入蛋黃糊中用刮刀翻拌均勻。
11、在把翻拌的蛋液放入蛋清糊中翻拌均勻即可。
12、
紙杯蛋糕放入烤盤中擺好。
13、
然後用勺子或者裱花袋把蛋糕糊放入紙杯中8分滿左右。
14、
然後雙手拿去烤盤震動盤子去除蛋糕中的去泡，也會更平整。然後在上面撒上需要裝飾（五星彩虹糖）我還撒了朱古力針和黑白芝麻的，一盤幾個樣子，小孩子會喜歡！
13、烤箱180度預熱5分鍾，放入烤盤蛋糕，溫度180度中部烤20-25分鍾左右。每個家的烤箱不同，請以自己家烤箱溫度為准，高了會開裂，低了可能會不熟。
14、這款【彩虹糖紙杯戚風蛋糕】就做好了！
❸ 彩虹糖怎樣吃
可以用來裝飾蛋糕。
主料：蛋糕粉100克、橄欖油66克、檸檬汁4克、細砂搏搜糖92克、鹽2克、水40克、雞蛋6隻
輔料：淡奶油400克、色素適量、細砂糖40克、巧克力適量
1、蛋白蛋黃分離到兩個大盆中。
❹ candycake 有什麼簡單的做法
Candy cake是一種甜蜜的點心，通常指的是一種帶有糖果裝飾的蛋糕。這里提供一個簡化版的糖果蛋糕食譜，不僅製作過程簡單，而且不需要復雜的烘焙技巧或工具。
材料：
1盒（約180克）通用蛋糕粉
4個雞蛋
1/2杯（約120毫升）植物油
1杯（約240毫升）牛奶
1茶匙（約5毫升）香草精
1包（約300克）糖果裝飾，如糖果顆粒、彩虹糖等
適量糖霜或巧克力醬（用於裝飾）
工具：
攪拌碗
電動攪拌器或攪拌棒
蛋糕模具
烤箱
烤紙
刮刀
製作步驟：
預熱烤箱：將烤箱預熱至180°C（350°F）。
准備模具：在蛋糕模具底部鋪上一層烤紙，以便於蛋糕脫模。
混合乾料：將蛋糕粉倒入攪拌碗中。
加入液體材料：打入雞蛋，加入植物油、牛奶和香草精。
攪拌均勻：使用電動攪拌器或攪拌棒，將所有材料攪拌至均勻混合，沒有乾粉。
倒入模具：將攪拌好的蛋糕糊倒入准備好的蛋糕模具中。
撒上糖果：在蛋糕糊表面均勻撒上糖果裝飾。這些糖果在烘烤過程中會融化進蛋糕里，增加口感和外觀的趣味性。
烘烤：將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中，烘烤約25-30分鍾，或者直到插入蛋糕中心的牙簽能幹凈地拔出為止。
冷卻：從烤箱中取出蛋糕，放在架子上冷卻約10分鍾，然後脫模繼續冷卻至室溫。
裝飾：當蛋糕完全冷卻後，可以根據個人喜好，用糖霜或巧克力醬進行裝飾。
注意事項：
確保所有材料都是室溫下的，這有助於更好地混合。
不要過度攪拌蛋糕糊，否則蛋糕會變得過於緊實。
糖果的選擇可以根據個人喜好來定，但要確保它們能夠承受烘焙的溫度。
烘焙時間可能因烤箱而異，所以要密切關注蛋糕的烘烤情況。
這個簡單的糖果蛋糕食譜不僅適合初學者，也適合想要快速製作甜點的任何人。無論是作為生日派對的甜品，還是作為節日慶祝的一部分，這款蛋糕都能帶來歡樂和美味。
❺ 怎麼做彩虹糖塑蛋糕呢
小訣竅
1.這款蛋糕因為要分開幾份來加色素，操作時間很長，很容易消泡，所以在打發蛋白時盡量打至10分發泡。
2.拌好麵糊後，動作要快不要停留太長時間，我是事先准備好5個小盆，把色素提前放在盆里，拌好的蛋糕糊就馬上可以拌了，如果等到蛋糕糊拌好，又去取色素，在這段時間也會消泡很快。
3. 加入色素攪拌的時侯，要用翻拌法，不可以順時針攪拌，這樣也容易造成消泡。攪好的麵糊還是很濃稠的，我直接用從盆里倒入烤盤的，這樣時間會快一些。
4.蛋糕入爐烤的時侯，開始用高溫是為了讓它迅速穩定，不要再消泡，定形後再轉低溫慢慢烤熟。