『壹』 千層盒子以及千層蛋糕的詳細做法怎麼做
千層盒子以及千層蛋糕的詳細做法的做法
所有原料稱量好！
雞蛋中加入細砂糖攪拌均勻使細砂糖融化
在雞蛋液中加入常溫淡奶油（沒有常溫淡奶油就用微波爐低火加熱1分鍾有一點溫溫就可以了！不要太燙會把雞蛋燙熟的）攪拌均勻。
加常溫牛奶或者像加入淡奶油一樣使微波爐加熱一下溫溫的感覺就好了！攪拌均勻
加入融化好的黃油！攪拌均勻。
黃油加入以後攪拌均勻！
低筋麵粉過篩加入蛋黃液中混合均勻！
低筋麵粉混合進雞蛋液中會有很多小的麵粉顆粒！不要緊一會我們還要過篩攪拌成這樣就可以了直接過篩！
在旁邊在准備一個大碗上面放好笊籬！把混合好的雞蛋液過篩！
全部倒完後我們發現下面還有很多的麵粉顆粒我們用刮刀輕輕壓拌使麵糊快速通過篩網！
反復過篩最少5次就可以得到均勻細密的一盆蛋液了！
在桌子上鋪上油紙！
准備好不粘的平底鍋大的我用來做千層蛋糕，小的我用來做盒子蛋糕！
平底鍋中不用倒油直接放入適量的蛋黃液，蛋黃液能薄薄的覆蓋平底鍋的底部為宜！
中小火加熱，看見鍋邊有一點點黃色鍋中間出現不均勻的大泡泡就證明一張完美的千層皮煎好了！不需要翻面！
出鍋放在剛才准備好的油紙上面！一層層的落好！直到麵糊用完。
煎好餅皮後用油紙把餅皮包裹好放入冰箱冷藏一小時以上！
准備好所需要的淡奶油和水果！我做千層喜歡把水果都切成片狀這樣每層都放上水果和奶油吃起來不會膩！也可以一層一層的薄厚均勻！
用模具裁成盒子大小的餅皮！
把盒子准備好！用量上300克的淡奶油可以做兩個盒子蛋糕！淡奶油放入裱花袋中。
把餅皮一張一張的分開！
最底層鋪上一層奶油
放上一層餅皮
在擠上一層奶油上面放上水果在一層奶油
一層皮
重復上面的步驟直到盒子的頂層！最上層可以是一層餅皮活著一層水果！但是水果上面就不要放奶油了！
千層也是一樣的！只不過最底層是餅皮！然後才是奶油水果餅皮一層一層的疊加！直到自己滿意的高度為止！千層蛋糕上面最上層是餅皮，也可以在餅皮上最一些奶油和水果的組合這樣更漂亮一些！
『貳』 千層蛋糕的做法
千層蛋糕的製作方法如下：
准備麵糊：
- 將雞蛋與20克糖粉攪拌均勻。
- 加入牛奶，繼續攪拌均勻。
- 將低筋麵粉加入上述蛋奶液中，拌勻。
- 加入融化的黃油，再次攪拌均勻。
- 將做好的麵糊過篩，以去除顆粒，然後加蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鍾。
准備水果：
- 在冷藏麵糊的同時，將芒果切成小方塊備用。
攤面餅：
- 平底鍋刷上少量油，用中小火加熱。
- 倒入適量麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻鋪開。
- 當麵皮表面出現大氣泡時，即可翻面稍微煎一下，然後取出放涼。
組裝千層蛋糕：
- 取一層面餅，均勻塗抹一層奶油。
- 蓋上另一層面餅，再塗抹一層奶油。
- 在奶油上均勻鋪上一層芒果塊。
- 重復以上步驟，直到用完所有麵皮、奶油和芒果。
注意事項： 在攤面餅時，火候不宜過大，以免麵皮煎焦。 每層面餅之間的奶油和水果不要鋪得太厚，以免影響口感。 冷藏後的麵糊更容易攤開成均勻的麵皮。
按照以上步驟，你就可以製作出美味的千層蛋糕了。
『叄』 芒果千層蛋糕盒子怎麼做如何做
用料
小四卷用料
雞蛋 4個
牛奶 40g
低筋麵粉 40g
玉米油 40g
砂糖 40g
玉米澱粉 8g
鹽 2g
白醋 幾滴
夾層用料
但奶油（能做三盒） 200g
糖粉 15g
芒果（中等大小） 4個
芒果千層蛋糕盒子的做法
備料芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟1
蛋白加入幾滴白醋，分三次加入砂糖，最後加入玉米澱粉，打至硬性發泡，雖然是小四卷，但不需要卷可以打硬一點，打發蛋白請看我之前蛋糕方子里的詳細方法芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟2
蛋黃、牛奶、玉米油、鹽放一起用手動打蛋器攪打均勻芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟3
直到完全乳化融合芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟4
低粉篩入蛋黃液中芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟5
手動打蛋器畫Z字，轉動器皿，直到無麵粉顆粒芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟6
取三分之一蛋白放入麵糊里芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟7
翻拌的手法混勻芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟8
直到看不到蛋白，速度要快，減少蛋白消泡芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟9
將混勻的麵糊再倒回剩餘蛋白中芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟10
同樣翻拌的手法快速混勻芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟11
烤盤放油紙或油布，倒入麵糊刮平，輕拍底部，排出大氣泡芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟12
烤箱上下火180度，提前預熱10分鍾，放入烤盤烤制15分鍾，根據自家烤箱脾氣自己掌握，不易時間過長芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟13
放烤架涼涼備用芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟14
盒子量出尺寸芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟15
切兩片備用芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟16
淡奶油加入糖粉打發芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟17
一層蛋糕胚芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟18
抹一層奶油芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟19
放入水果，水果隨自己喜歡任意搭配組合，盡量選不易出水的水果芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟20
再來一層蛋糕胚芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟21
再來一層奶油芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟22
表面撒滿水果，我的盒子小就做了兩層芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟23
完成，放冰箱冷藏芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟24
滿滿的水果芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟25
用勺直接吃就好，方便干凈芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟26
剩餘蛋糕胚、一點水果，很多奶油，別浪費了，奶油打多了，200g至少能做3個盒子芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟27
一層奶油芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟28
一層水果芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟29
再一層蛋糕胚一層奶油一層水果芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟30
再來一層芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟31
最後放一層蛋糕胚，抹一層奶油，撒上可可粉和糖粉芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟32
就這么隨便堆了個蛋糕，材料剛剛好
『肆』 抹茶水果盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材清單
牛奶250g
低筋麵粉100g
細砂糖30g
雞蛋2隻
抹茶粉5g
黃油20g
鹽2g
淡奶油250ml
細砂糖30g
香草精2g
色拉油適量（刷鍋用）
烹飪步驟
1/13
把低粉，抹茶粉，糖和鹽混勻
2/13
打入雞蛋，用蛋抽攪勻，再分三次加入牛奶，每次攪拌均勻再加
3/13
黃油隔水融化，一定要完全融化
4/13
融化的黃油加入到抹茶麵糊里攪勻，麵糊過篩
5/13
過篩則陪後的麵糊呈細膩光澤狀，此時不要馬上做可麗餅，將麵糊蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一小時左右，做出的可麗餅會比較柔軟
6/13
拿出冷藏好的抹茶麵糊，准備一個量勺保證每張可麗餅用的麵糊量相同，再准備一小碟色拉油（此圖請橫過手機觀看虛盯高）平底鍋小火（我用的很小的平底鍋，直徑大約15CM，這樣切成盒子的形狀不會浪費太多），刷上一層油，舀一勺麵糊倒入平底鍋中部，迅速轉動鍋子使麵糊均勻鋪滿鍋底
7/13
大概10-15秒，餅底會出現許多小泡，用鍋鏟撬動邊緣，直接用手翻面再燙8秒左右就好了，依次燙好所有的可麗餅並層疊擺放整齊
8/13
大約能做15張餅
9/13
蓋上一塊干凈的布或保鮮膜，冷卻至室溫（這張圖也橫一下手機）
10/13
准備一個這樣子的盒子，對，就是開頭我說淘寶就有賣的那種盒子！差尺
11/13
然後打奶油，淡奶油里加入糖和香草精，打發至有紋路即可，不要打太硬（再橫一下……）
12/13
然後把可麗餅切成盒子底部大小，一片可麗餅一層奶油依次排好，最上面篩上少量抹茶粉即可，如草地般清新柔軟的抹茶千層就做好啦！
最後一步
成品
『伍』 千層盒子蛋糕的製作方法
千層盒子蛋糕的製作方法
千層盒子蛋糕的製作方法，蛋糕是一種大家都十分喜歡的食物，而千層蛋糕更是受大家的歡迎，那千層盒子蛋糕的怎麼做呢？我給大家整理了千層盒子蛋糕的製作方法的文章，歡迎大家參考。
千層盒子蛋糕的製作方法1
食材清單
低筋小麥粉 80克
糖霜 30克
黃油 10克
淡奶油250毫升
精幼砂糖 30克
芒果2個
雞蛋2個
牛奶250毫升
製作步驟
步驟1、雞蛋打入盆中，加入百鑽糖霜、牛奶攪拌至融化
步驟2、倒入過篩後的麵粉
步驟3、加入隔水融化的黃油溶液混合拌勻（黃油一定要成黃色的液體倒入）
步驟4、拌勻後過篩一遍
步驟5、鍋中大火轉小火，把千層蛋糕圈放入圈內倒入蛋糊成型
步驟6、煎好的`用油紙一片一片放好
步驟7、另取一個容器倒入淡奶油、加入細砂糖打發
步驟8、取一張鋪在底上，用裱花袋擠入淡奶油放入水果，重復疊加即可。
步驟9、冷藏2-3個小時口感最佳
小貼士
1.奶油的油脂含量極高，是牛奶的20倍，但同時也含有極高的維生素A和D。在治療身體虛弱、削瘦等方面有很好的表現。
千層盒子蛋糕的製作方法2
易操作 美味 顏值高
用料
細砂糖
100克
淡奶油
1升
芝士乳酪
100g
奧利奧碎塊
抹茶粉
班戟粉
200g
雞蛋
2個
牛奶
400g
戚風蛋糕
適量
芒果草莓獼猴桃等
消化餅干
10片
黃油
2030g
步驟 1
1做蛋糕底（這部可省略不做）我用消化餅干先做了盒子底，消化餅干10片擀碎
步驟 2
黃油30g，黃油隔水融化，和餅干碎混合攪拌，鋪在盒子低冷凍一小時以上
步驟 3
煎班戟皮，我直接在網上買班戟粉，班戟粉200g，加入400g純牛奶攪拌均勻，雞蛋兩個打散再倒入一起攪拌均勻，20g黃油隔水融化一起攪拌均勻，過篩，蓋上保鮮膜放冰箱靜置半小時
步驟 4
平底鍋燒熱開小火，倒入一勺班戟麵糊，把鍋端起來旋轉讓麵糊均勻攤開，再慢慢用小火煎到起小泡，關火，用鍋的余溫再畏一會，雖然麻煩但是這樣煎的班戟皮沒有大氣泡，看起來顏值高～
步驟 5
這是剛剛做好的班戟麵糊的三分之一的分量里加了5g抹茶粉，過篩兩遍，煎法一樣的抹茶班戟皮
步驟 6
把煎好的班戟皮用盒子邊壓成盒子同等大小形狀（邊邊角角的拼湊一下不要浪費）放冰箱冷藏，千層皮做好啦！（因為怕奶油用不完，所以特意留了幾張班戟皮，跟最後用不完的奶油一起做水果班戟）
步驟 7
戚風蛋糕夾層。可以自己烤戚風蛋糕，但是我嫌麻煩，就直接從店裡買了一片一片的戚風蛋糕，厚度一厘米類似吐司，然後跟班戟皮一樣用盒子邊壓成長方形備用。
步驟 8
奶油。我准備了三種口味的奶油。
1，芝士乳酪奶油。芝士乳酪100g，用打蛋機打至順滑（我知道很難打、很打手，忍住）
淡奶油（我用的是安佳）500g，加50g細砂糖打發至濃稠，再加入芝士乳酪混合，再打兩分鍾到有紋路，備用
2、奧利奧咸奶油。（沒拍）把剩下500g奶油打發至有紋路，取200g按個人口味加入適量奧利奧碎，用手指碾一點點鹽，有鹹味就行，攪拌均勻備用。
3、第三種就是打發好什麼都不添加的純奶油
步驟 9
接下來戴手套滿手奶油，過程都沒拍。總之材料准備就緒，用裱花袋裝入准備好的奶油，先是一層奶油，一層水果，一層班戟皮，一層戚風蛋糕，自由發揮，隨心所欲。最後上面擠滿奶油鋪滿水果粒。
『陸』 水果千層怎麼做
答:水果千層做法:一、作法1
1、千層皮原材料：牛乳、糖、玉米粉、低筋粉、無鹽黃油、生雞蛋
2、夾心巧克力原材料：什果、鮮奶油、糖
3、新鮮水果榴槤千層蛋糕盒的作法：
1)最先，牛乳 低筋粉 玉米粉 糖混和在一起攪拌均勻。
2)把三隻生雞蛋開啟放進另一個干凈的碗里攪拌均勻，不需要消磨，把雞蛋清打撒不結團就可以
3)把第一流程的面漿倒進雞蛋液里攪拌均勻
4)篩粉一到2次，查驗沒有粉狀就可以
5)無鹽黃油防水防火溶化，或是微波爐30秒至其融化就可以，隨後添加面漿里攪拌均勻
6)用中文火加熱不沾鍋，把面漿倒進不沾鍋里煎熟。約2分鍾上下。這一步要十分留意熟度
7)糖添加淡奶油打發至強制企身，便是把面盆倒過來鮮奶油也不會往下掉。
8)切完自身得用的新鮮水果
9)准備好裝生日蛋糕的小盒子，容積尺寸，樣子，隨便挑選
10)把製冷了的千層皮剪裁成小盒子尺寸一樣的樣子，隨後在小盒子底端鋪平一層千層皮，再鋪平一層鮮奶油，在鮮奶油上再鋪一層新鮮水果
11)這般推導，一層蓋一層，直至把小盒子放滿，隨後就可以享受特色美食啦!!
『柒』 一般280ml盒子大小的水果千層盒子多少錢
一般情況下，普通西點店的280ml左右的水果榴槤千層盒子大概15-25元左右。
水果盒子這種清爽的甜品，簡單美味，可以做為便當帶出去食用，非常方便，裡面的班戟皮也可以換成戚風蛋糕或什麼也不放，只是奶油和水果，水果隨心配，什麼都可以，英國進口的藍風車淡奶油、總統的淡奶油口感也可以。
(7)盒子千層水果蛋糕做法擴展閱讀：
如果覺得外面買的水果千層盒子不夠豐盛，不夠好吃，還可以試著在家自己動手做，具體方法為：
1、首先，准備好所需工具、牛奶+低筋麵粉+玉米澱粉+糖混合在一起攪拌均勻。把三隻雞蛋打開放到另一個干凈的碗里攪拌均勻，不需要打發，把蛋清打散不結塊就可以。
