① 做蛋糕沒有轉盤怎麼辦
嘿，小夥伴！做蛋糕沒有轉盤別擔心，我這就給你支幾招，讓你輕松搞定這個問題：
自製簡易轉盤：
- 找口鍋：把家裡的鍋蓋找出來，把上面的螺絲擰開。
- 穿上蒸架：然後把蒸架穿過鍋蓋的中心孔，再固定好螺絲。這樣，鍋蓋就變成了轉盤的底座啦！
- 穩定三腳架：在鍋蓋底下，你可以用椅子上的凹槽卡住，或者找三根細線，綁在桌腿上固定住，這樣你的簡易轉盤就穩穩的啦！
雖然不專業，但也能湊合：雖然這個自製的轉盤可能沒有專業的那麼穩，但對付一下做蛋糕還是綽綽有餘的。記得在操作的時候稍微小心點，別轉得太猛哦！
怎麼樣，是不是很簡單呀？快去試試吧，祝你做蛋糕順利哦！
② 烤箱做蛋糕無烤盤可以用什麼代替
使用烤箱製作蛋糕，如果缺少烤盤，您可以使用托盤作為替代，只需在托盤底部鋪設一層錫紙即可。
以下是製作蛋糕所需的材料：雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、純牛奶和色拉油。
以下是製作步驟：
1. 將五個雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別放入兩個碗中。
2. 在蛋黃中加入適量白糖，攪拌均勻。接著，加入適量的牛奶和色拉油，繼續攪拌至混合均勻，然後放置一旁備用。
3. 使用打蛋器將蛋清高速打發約五分鍾，期間分兩次加入適量白糖，繼續打發至蛋清泡沫變得細膩且體積膨脹。
4. 將低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用刮刀輕輕拌勻，確保沒有麵粉顆粒。
5. 將打發的蛋清分三次加入蛋黃糊中，每次用刮刀輕輕拌勻，注意手法要輕柔，避免消泡。
6. 將混合好的蛋糕糊倒入模具中，輕輕摔打幾下模具，震出內部的氣泡。
7. 預熱烤箱至180度，持續五分鍾。將模具放入鋪好錫紙的托盤中，確保錫紙與托盤緊密貼合。
8. 將烤箱溫度調整為150度，烤制50分鍾。待蛋糕表面呈金黃色且微微隆起時，即可取出。待蛋糕完全冷卻後，即可享用美味的蛋糕了。
准備材料：微波爐轉盤底架、餅干蓋子
1、首先准備好一個微波爐轉盤底架，來代替裱花台的旋轉架，如下圖所示
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⑤ 做生日蛋糕沒有轉盤如何自製一個
製作生日蛋糕時沒有轉盤，可以通過以下步驟自製一個簡單的轉盤：
准備材料：
- 一個圓形的平板或硬紙板，直徑要大於你的蛋糕。
- 一個圓形的物品作為轉盤的中心支撐。
- 一根細長的棍子或竹竿，長度要適中，方便手持。
- 一些膠帶或熱熔膠用於固定。
製作步驟：
- 中心支撐：將圓形物品倒置在平板的中心位置，確保它穩定不動。
- 固定棍子：將細長的棍子垂直插入中心支撐物的底部，確保棍子與平板保持垂直，並且穩固不動。你可以使用膠帶或熱熔膠將棍子固定在支撐物和平板之間，以確保其穩定性。
- 測試轉盤：在棍子頂部纏繞一些膠帶或布料，以增加手持的舒適度，並測試轉盤的旋轉是否順暢。
使用注意事項：
- 在使用自製轉盤時，要輕拿輕放蛋糕，避免蛋糕在旋轉過程中滑落或損壞。
- 如果轉盤不夠穩定，可以在平板底部增加一些重物，以提高其穩定性。
通過上述步驟，你就可以自製一個簡單的生日蛋糕轉盤了。雖然它可能不如專業的蛋糕轉盤那麼精緻和高效，但在沒有專業設備的情況下，它是一個很好的替代品。
⑥ 沒有蛋糕模具可以用什麼代替
沒有蛋糕模具可以用紙杯或者鐵盤代替。
- 紙杯：紙杯是一個簡單且常見的替代品。將製作好的蛋糕糊倒入紙杯中，每個紙杯不要倒得太滿，以免在烤制過程中溢出。記得在紙杯內部抹上一層油，這樣可以避免蛋糕脫模時粘連在紙上。
- 鐵盤：如果紙杯不可用，鐵盤也是一個不錯的選擇。選擇一個大小適中的鐵盤，將蛋糕糊倒入其中，同樣需要在鐵盤內部抹上一層油。烤制完成後，可以用小刀在蛋糕邊緣輕輕劃開，幫助脫模。
使用紙杯或鐵盤代替蛋糕模具時，需要注意烤制時間和溫度，以免蛋糕烤焦或未烤熟。同時，由於紙杯和鐵盤的導熱性能與蛋糕模具不同，因此可能需要適當調整烤制時間。