❶ 蒸蛋糕怎麼做的蓬鬆好吃呢
1、准備食材:低筋麵粉100克,雞蛋3個,白糖40克,植物油15克。
(1)蒸蛋糕怎麼做又快又好吃擴展閱讀
1、要想防止蛋糕回縮,需要在烤蛋糕的時候把握烤箱的溫度以及時間,否則要是蛋糕沒有烤熟或者是將蛋糕烤幹了,都回會導致回縮的情況。另外將麵糊攪拌均勻也可有效的防止蛋糕回縮,且將蛋糕拿出烤箱後,應將模具倒扣等蛋糕冷卻再脫模。
2、最重要的就是在烤蛋糕的時候把握好烤箱的溫度和烘烤的時長,因為蛋糕若是沒有徹底烤熟,或者是烤得太干,都會造成回縮。需要通過反復練習,才能掌握正確的火候和時長。除此之外,在製作蛋糕時將麵糊充分的攪拌均勻也可以有效的防止蛋糕回縮。
❷ 蒸蛋糕怎麼做才松軟好吃
用料
酸奶或牛奶或水 50克
雞蛋 3個
低筋麵粉 55克
玉米油 20克
玉米澱粉 5克
糖(我試過25克,但不甜,40克就適中。) 40克
醋/檸檬汁幾滴
松軟的蒸蛋糕的做法
麵粉先過篩2-3次,加入5克玉米澱粉
❸ 做蒸蛋糕怎樣做最好吃
主料
雞蛋2個 自發粉100克
紅棗2個
輔料
白糖50克
蒸蛋糕的做法步驟
7.雖然發不高,但是組織很細膩,味道很好:
❹ 蒸蛋糕步驟怎麼做呢
生日蛋糕是大家飲食搭配日常生活之中十分關鍵的一種美味,生日蛋糕的味道甜美,並且特別適合小朋友服用,針對胃腸有問題的人而言也可以輕輕鬆鬆的消化。而蒸蛋糕是近些年較為時興的一種作法,鍾愛的人十分多,下邊就討論一下非常簡單家中自製蒸蛋糕如何做吧。期待大夥兒可以學習培訓了解一下。
1、准備好全部的原材料。假如生雞蛋放到電冰箱里,提早拿出來放進常溫下,在提前准備打雞蛋的碗里提早加溫水適度加溫。另外把藍莓干泡在水裡變軟。
2、把2個單挑在碗里,添加白砂糖,50g白砂糖的量還是挺多的哦,網編我也經常放少了。自然喜愛淡一點的口感是能夠少放點糖。
3、用電動打蛋器消磨。實際上應當要有專業的碗和專業的電動打蛋器的哈。由於家中也沒有,因此就用平時的海碗來湊合,把蛋消磨也是純手工製作勞動者了。
4、這一手工製做全過程十分悠長。從淡黃色打進乳白色,最終要到液體滴下去不容易立刻消退才行,要還記得堅持不懈。能從一小碗弄成一海碗。
5、添加食用油,把低筋粉篩進來。
6、把小麥麵粉、油和消磨的蛋混和。這里有注重,干萬不可以跟剛剛一樣去打勻,最終的結果會是。。真實的蛋「糕」。不必轉圈,用切拌的方法來,不必把泡消除,但還要把小麥麵粉都混和好,要不然做了還是一團一團的。
7、好了,隨後把原材料散裝,由於沒有非常的盛的設備,就用碗了,蓋上保鮮袋。
8、擱到早已煮沸的鍋中去蒸就好了。蒸8分鍾,隨後熄火燜5分鍾。
以上便是針對非常簡單家中自製蒸蛋糕如何做的解讀了,期待大夥兒可以了解一下,蒸蛋糕的美味可口是特色美食發燒友們不可以回絕的。
❺ 蒸蛋糕怎麼做好吃
電飯煲蛋糕前段時間可火了,刷小視頻時最喜歡看評論,發現很多人都做失敗了,更慘的是個別朋友的電飯煲都報廢了。
最近天氣冷,北方又比較乾燥,容易上火,孩子嚷嚷著要吃蛋糕,不敢給她們烤蛋糕吃,就換成了蒸蛋糕,用胡蘿卜汁代替了牛奶,小朋友們吃的開心著呢。
像我們家冬天有暖氣,屋裡比較乾燥,平時需要多吃水果多喝水才能防止乾燥上火,所以我烤蛋糕的次數就少了,孩子們想吃我就用蒸的,好吃不上火,又能滿足孩子們想要吃蛋糕的小願望。