❶ 小蛋糕咋做
6款小蛋糕,簡單易做不失敗,無添加更健康,孩子一口一個吃的歡
自己為家人做健康而美味的食物,真心的快樂!從一無所知的神秘到輕松做出好吃的點心,其實並不難。今天精選6款孩子喜歡萌萌噠小蛋糕,簡單易做不失敗,廚房小白也輕松做,孩子一口一個吃的歡,鄰居的孩子都饞哭了哦。
1,椰香瑪德琳
材料:雞蛋2個,低筋麵粉60克,白糖25克,玉米油15克,橙汁15克。
做法:1,雞蛋和白糖打發,把玉米油和橙汁放入拌勻。2,篩入低筋麵粉翻拌均勻成蛋糕糊。3,把模具洗凈擦乾,擠上蛋糕糊。4,烤箱200度預熱,烤制10分鍾,瑪德琳中間微微鼓起即可,拿出晾涼,密封保存,隨吃隨取。這6款萌萌噠小蛋糕,喧軟好吃無添加,做法超簡單,孩子饞的哭!
峰兒話語:
1,所有的蛋糕烤制時間,都是以蛋糕的大小來決定,小一點的蛋糕用時就短,大一些就會用時加長。
2,這幾款蛋糕基本都是用的海綿蛋糕的做法,就算不是,這種小模具做出來也不會萎縮或者失敗,簡單。
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❸ 西點切塊製作技巧目錄
以下是各種美味蛋糕和慕斯的切塊製作技巧目錄,讓你的烘焙作品更加誘人:
1. 忌廉鮮莓慕斯 - 以新鮮莓果與忌廉的完美結合,為你的甜品增添清新口感。
2. 黃桃鮮莓慕斯 - 黃桃的甜與莓果的酸,帶來夏日的活力氣息。
3. 櫻桃黑莓慕斯 - 櫻桃的甜蜜與黑莓的飽滿,構成獨特的層次感。
4. 草莓三角切塊 - 色彩鮮艷的草莓,切塊後更顯精緻,每一口都是滿滿的草莓香。
5. 香蕉慕斯 - 香滑的香蕉慕斯,細膩絲滑,是午後的小憩佳品。
6. 黑加侖酸奶慕斯 - 酸奶與黑加侖的結合,既健康又美味,輕盈而不失豐滿。
7. 鮮草莓慕斯 - 新鮮草莓的純真滋味,讓人心動。
8. 加州風情蛋糕切塊 - 彷彿置身於陽光燦爛的加州,每一口都是異國情調的享受。
9. 咖啡蛋糕切塊 - 濃郁的咖啡香,與蛋糕的綿軟相得益彰。
10. 可可鮮美蛋糕切塊 - 可可的醇厚與蛋糕的甜,是巧克力愛好者的最愛。
11. 奇異果布丁慕斯 - 布丁的滑嫩與奇異果的清新,是健康與美味的完美結合。
12. 綠豆奶慕斯 - 綠豆的清涼與奶香,帶來夏日清爽之感。
13. 荔枝布丁慕斯 - 荔枝的甜與布丁的滑,甜蜜夏日不可錯過。
14. 抹茶慕斯 - 抹茶的清新,為你的甜品增添一抹綠意。
15. 綠蘿裳蛋糕切塊 - 綠意盎然的名字,彷彿能聞到蛋糕的自然氣息。
16. 夢幻布拉格蛋糕切塊 - 帶你游歷布拉格,體驗異國風情。
17. 迷幻城蛋糕切塊 - 獨特的名稱,讓人充滿探索的慾望。
18. 蜜豆慕斯 - 蜜豆的甜蜜,為慕斯增添一絲甜蜜誘惑。
19. 果蔬慕斯 - 豐富的水果搭配,讓你的甜品色彩斑斕。
20. 蜜蜜相思蛋糕切塊 - 名字甜蜜,味道更令人回味無窮。
21. 木瓜慕斯 - 木瓜的香甜,為慕斯增添熱帶風情。
22. 椰汁抹茶慕斯 - 椰香與抹茶的完美融合,細膩而不失醇厚。
23. 青提酸奶慕斯 - 酸奶的清新與青提的甘甜,口感層次豐富。
24. 巧克力杏仁慕斯 - 巧克力與杏仁的香醇,讓人沉醉。
25. 蜜桃慕斯 - 蜜桃的甜蜜,讓人想起夏日陽光。
26. 巧克力三角切塊 - 巧克力的濃郁,切塊後更加誘人。
27. 鮮果藍莓慕斯 - 新鮮藍莓的酸甜,為慕斯增添活力。
28. 柚子果醬慕斯 - 柚子的酸甜與慕斯的滑嫩,別有一番風味。
29. 水果皇後慕斯 - 融合多種水果的慕斯,猶如水果王國的皇後。
30. 雙色慕斯 - 雙重色彩,雙重口感,視覺與味覺的雙重享受。
31. 似水流年蛋糕切塊 - 名字詩意,切塊後的蛋糕宛如時光流轉。
32. 雙色水果慕斯 - 兩種水果的對比,為慕斯增添了豐富的層次。
33. 酸甜配蛋糕切塊 - 酸甜平衡,每一口都令人滿足。
34. 鮮橙慕斯 - 鮮橙的清新,為慕斯帶來夏日的清爽。
35. 蘋果醬慕斯 - 蘋果的甜香,讓人回味無窮。
36. 牛奶巧克力藍莓慕斯 - 巧克力與藍莓的完美結合,香醇且甜美。
37. 香草蛋糕切塊 - 香草的優雅,為蛋糕增添了溫馨的氣息。
38. 焦糖巧克力慕斯 - 焦糖的濃郁與巧克力的絲滑,令人無法抗拒。
39. 乳酪慕斯 - 乳酪的醇厚,為慕斯增添了豐富口感。
40. 焦糖慕斯 - 焦糖的甜蜜,為甜品增添一抹溫暖的色彩。
41. 蜜桃果肉慕斯 - 悠閑午後,蜜桃慕斯的甜蜜是最佳伴侶。
42. 蛋糕切塊 - 精緻的切塊,每一口都是美味的承諾。
43. 巧克力慕斯 - 巧克力的魅力,無法抵擋的誘惑。
44. 雙層慕斯 - 雙重口感,層次豐富,讓人慾罷不能。
45. 巧克力心甜 - 巧克力的甜蜜心,讓人沉醉其中。
46. 櫻桃王子 - 櫻桃的甜美,猶如王子般優雅。
47. 拿卡圈圈 - 圓潤的切塊,如同拿卡的甜蜜圈圈。
48. 藍莓物語 - 藍莓的浪漫故事,盡在每一口慕斯中。
49. 雙色情懷 - 兩種色彩的交織,表達著豐富的情感。
50. 蜜戀果派 - 蜜戀般的甜蜜,讓人難以忘懷。
51. 碎碎甜圈圈 - 小巧的切塊,每一口都是甜蜜的碎念。
52. 甜蜜碰撞 - 不同口味的碰撞,帶來意想不到的驚喜。
53. 夏日果繽紛 - 夏日水果的豐富,讓慕斯更加豐富多彩。
54. 櫻桃愛脆米 - 櫻桃的愛與脆米的口感碰撞,令人回味無窮。
❹ 早餐新單品,酸奶蛋糕是怎麼做出來的
酸奶蛋糕是一個西點,是用烤箱做成的,可以搭配各種的蔬菜和水果,做法非常簡單,也可以適合早晨吃,准備食材澱粉、白糖、雞蛋、酸奶、麵粉、葡萄乾、油。1、現在碗中打兩個雞蛋,放上白糖、麵粉、澱粉攪拌均勻,倒入200克的酸奶,如果手攪拌不了,就用打蛋器攪拌成糊狀。可以預防感冒,天氣變涼的,流感很多,多喝點酸奶可以抵抗病毒。如果不喝酸奶的話,可以喝一杯白開水。蛋糕中含有的成分是雞蛋、奶油、麵粉,它含有碳水化合物、鈣、鉀、磷、鈉、鎂等物質。做法非常簡單是人們最常吃的一個糕點。吃蛋糕的注意事項淤血體質,陰虛體質,氣郁體質的人適合吃蛋糕,糖尿病的患者是不適合吃蛋糕的,濕熱體質也不適合吃蛋糕。
吃蛋糕的話,最好是當天吃完,隔天味道就會變了。蛋糕口味帶一些脂肪的雖然營養高,但是它的保存期是非常低的,不適合存儲糖尿病,如果要吃的話,可以選擇無糖蛋糕,必須少量食用。早上還有很多小零食的做法,大家可以嘗試著做。
❺ 簡單又好吃的蛋糕怎麼做
推薦3款超簡單的家庭小蛋糕,顏值一流,口感香軟,越吃越香!
一、【紅糖紅棗糕】
製作配料:紅棗200克 清水250ML 雞蛋6個 紅糖45克 低粉150克 玉米油45克
製作方法:
1、准備好所需的食材之後,我們來處理紅棗;紅棗去核之後,剪成小塊,放在料理機里,加入清水打成濃稠的棗泥;
2、干凈無油無水的盆中打入6個雞蛋,加入紅糖,用電動打蛋器打發;
3、打至提起打蛋器有明顯的紋路,紋路保持5-10秒不消失即可;
4、然後篩入低筋麵粉,用翻拌的手法拌均勻;切不可硬用畫圓的手法拌;
5、然後加入棗泥用同樣的手法拌均勻;
6、最後加入玉米油,用翻拌的手法拌均勻;
7、拌好的麵糊倒在模具裡面,震平整,表面撒上白芝麻,烤箱提前預熱;上下火175度烤大約35分鍾左右。烤箱溫度僅供參考;
8、今天分享的棗糕,既有蛋糕的綿軟,還有紅棗的香味,兩者相結合真的太美味了。
二、【蒸蛋糕】
製作配料:雞蛋4個 低筋麵粉100克 白糖35克 檸檬汁適量 蔓越莓干適量
製作方法:
1、干凈無油無水的盆中打入4個全蛋,加入檸檬汁和白糖;
2、用電動打蛋器打發,打至提起打蛋器,滴落的蛋液能夠停留5秒鍾不消失即可;
3、然後篩入100克低粉;
4、翻拌均勻,不可以畫圓翻拌,要從底部往上翻拌,拌至看不見乾粉,順滑無顆粒的狀態即可;
5、准備適量的小模具,底部墊上油紙,再把麵糊倒進去,震幾下,然後撒入適量的蔓越莓干;
6、開水上鍋蒸,蒸之前要蓋上錫紙,防止水蒸氣滴落;出鍋之後稍微晾涼一下,用牙簽劃開四周,脫膜即可;
7、我們的蒸雞蛋糕就做好了,只用了雞蛋麵粉和白糖,無油無水,松軟好吃,健康不上火,比發糕好吃比饅頭營養,口感吃起來很有嚼勁;
三、【山葯雞蛋糕】
製作配料:山葯100克 雞蛋1個 紅棗3個 黑芝麻10克 白糖15克
製作方法:
1、黑芝麻先給它磨成粉;如果沒有黑芝麻可以用黑芝麻糊來代替,味道會更好吃!
2、山葯去皮切成小塊,放在料理杯里;這里的山葯是去皮後的100克;
3、然後把3顆紅棗去核也放進去,打入一個雞蛋、10克的黑芝麻放進去;根據自己的口味再放15克白糖進去;
4、按啟動鍵,攪打成細膩的糊狀;越細膩口感越好吃;
5、准備一個容器,我這里准備了耐高溫玻璃碗,底部鋪了一層硅油紙,把上葯糊倒進去,稍微整平,蓋上一層耐高溫保鮮膜,上面用牙簽戳幾個洞;
6、隔水上鍋蒸大約10分鍾,出鍋稍微冷一會兒,然後用牙簽從四周劃一圈,倒扣脫模,切塊吃即可!
7、這個當作早餐真的太營養了,搭配酸奶也可以當成甜點,特別適合孩子老人吃!做法也超級簡單!
❻ 電飯鍋做的流心芝士蛋糕,你嘗試了嗎
❼ 想在家製作一些簡單的西點 越簡單越好的 100分
瑪芬蛋糕:雞蛋4個,砂糖200克,低筋麵粉220,泡打粉5克,玉米澱粉10克,色拉油200.如果喜歡吃水果的可以在配方里加100克果醬!
製作方法:取一鐵盆將雞蛋,砂糖放進去用攪拌器攪打至發泡,在加入麵粉,泡打粉,澱粉混合均勻,最後加入色拉油攪拌均勻即可,將攪拌好的麵糊灌入紙杯的6成,即可烘烤或蒸!