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小小蜂蜜蛋糕的做法

發布時間: 2025-07-10 16:42:13

㈠ 無水蜂蜜蛋糕做法

無水蜂蜜蛋糕的製作方法如下

所需材料: 低筋麵粉100g 細白糖50g 蜂蜜30g 玉米油45g 雞蛋3個

製作步驟:1. 打發雞蛋液:將雞蛋打入碗中,放入細白糖和蜂蜜,打發至留下紋路且不易消失的程度。2. 篩入麵粉:分兩次篩入低筋麵粉,每次篩入後都要翻拌均勻,確保麵粉與雞蛋液充分混合。3. 加入玉米油:倒入玉米油,繼續攪拌,使玉米油與麵糊充分融合。4. 裝模:將麵糊擠入裱花袋中,然後倒入模具中,每個模具倒八分滿。之後上下震動幾下模具,以排除麵糊中的氣泡。5. 裝飾:在麵糊表面撒上一些芝麻作為裝飾。6. 預熱烤箱:將烤箱預熱至180度,預熱時間為5分鍾。7. 烘烤:將模具放入預熱好的烤箱中,上下火調整為170度,烤制20分鍾。注意,每個烤箱的性能可能有所不同,因此需要多注意觀察蛋糕的烘烤情況。當蛋糕表面呈現金黃色時,即可取出。

按照以上步驟操作,你就可以製作出美味的無水蜂蜜蛋糕了。

㈡ 無油無水蜂蜜小蛋糕做法大全

無油無水蜂蜜小蛋糕的製作方法如下

一、准備材料

  • 主料:雞蛋150克,糖100克,低筋麵粉150克。
  • 輔料:蜂蜜20克。

二、製作步驟

  1. 混合材料

    • 在打蛋盆里放入雞蛋、細砂糖和蜂蜜。
  2. 打發蛋液

    • 使用電動打蛋器將混合物打發至濃稠狀態,即提起打蛋頭時,滴落的蛋液不容易消失。
  3. 篩入低筋麵粉

    • 將低筋麵粉篩入打發好的蛋液中。
  4. 翻拌均勻

    • 使用刮刀將低筋麵粉與蛋液翻拌均勻,形成麵糊。
  5. 裝入模具

    • 將拌好的麵糊裝入模具中,至八分滿左右。
  6. 烘烤

    • 將預熱好的烤箱溫度設置為170度,烘烤時間約為25分鍾。

三、注意事項

  • 在打發蛋液時,要確保打發至足夠濃稠,以保證蛋糕的口感松軟。
  • 篩入低筋麵粉後,翻拌時要輕柔且均勻,避免麵糊產生過多筋度。
  • 烘烤時間和溫度可根據實際情況進行調整,以確保蛋糕烤熟且不上色過度。

按照以上步驟,你就可以製作出美味的無油無水蜂蜜小蛋糕了。

怎麼做蜂蜜脆皮小蛋糕


蜂蜜脆皮小蛋糕

老式的蜂蜜脆皮小蛋糕來啦~

准備材料:

低筋麵粉、細砂糖、蜂蜜、雞蛋、玉米油40g、低筋麵粉120g、雞蛋4個、細砂糖40g、蜂蜜40g

具體做法:

1、全蛋四個打散,細砂糖分三次加入,打發成畫圓不會消失的狀態,加入蜂蜜攪拌均勻。

2、篩入低筋麵粉,切拌均勻一定是切拌哦,模具周圍刷油,麵糊倒入模具八分滿。

3、烤箱預熱180度20分鍾,大約5分鍾後小蛋糕就會膨脹起來啦~