㈠ 蛋糕上面抹的奶油是怎麼做的
1. 首先，用三根筷子攪拌蛋清，直到出現大氣泡，然後加入麵粉。
2. 加入少量鹽和一勺糖，繼續攪拌，當麵糊變得濃稠時，再加入一勺糖。經過15分鍾的攪拌，麵糊會變成奶油狀。
3. 接著，加入三勺麵粉和六勺牛奶，攪拌均勻，然後倒入一半的奶油狀蛋清。
4. 預熱電飯煲一分鍾，然後取出，塗上一層薄油，以防止食物粘鍋。
5. 將攪拌好的混合物倒入鍋中，輕輕震動幾下，以震出氣泡。按下煮飯鍵，用毛巾堵住通風口，燜煮20分鍾。
6. 煮熟後，打開鍋蓋，將蛋糕倒出即可享用。
㈡ 蛋糕店裡的奶油是怎麼做的
製作蛋糕店裡的奶油，首先需要准備好蛋清、白砂糖和醋作為基本原料。
第一步是分離蛋清和蛋黃，將雞蛋打入碗中，用塑料瓶子的瓶口吸住蛋黃，將其與蛋清分離，留用蛋清。
第二步是將蛋清打發。先用打蛋器打至出現粗泡沫，再加入適量白糖，接著加入一勺醋，繼續攪拌至細沫狀。隨後再加一次白糖，繼續打發。當蛋清打發出細小紋路時，第三次加入糖，繼續高速打發。直至蛋清完全打發成奶油狀，能夠勾出清晰的角狀，即為打發完成。
第三步是使用打發好的奶油。可以直接塗抹在蛋糕坯上，也可以裝入裱花袋擠在蛋糕表面，使其外觀更加誘人。若想增加色彩，可在打發過程中加入適量色素。
通過以上步驟，可以輕松製作出美味可口的蛋糕奶油。
㈢ 蛋糕上的奶油怎麼做
1、首先，將雞蛋分離出蛋黃和蛋清，選用新鮮的雞蛋清放入一個結實的打蛋盆中。
2、使用無齒打蛋器沿著一個方向持續攪拌，直至蛋清形成豐富的泡沫。
3、逐漸加入少量牛奶、植物油和糖，分次混合，每次加入後都要繼續充分攪拌。
4、不斷攪拌至混合物變得濃稠，此時可再添加少量牛奶、油和糖，重復攪拌過程。
5、當所有牛奶、油和糖都被充分混合後，繼續攪拌至挑起奶油時不會滴落。
6、至此，自製的奶油就完成了。