⑴ 巧克力生日蛋糕的做法
⑵ 家庭生日蛋糕簡單做法
在烘焙美味巧克力蛋糕之前，需進行細致的准備工作。首先，將麵粉與可可粉混合，並仔細篩兩遍，以確保混合物細膩均勻。接下來，將烤箱用紙折疊成20X20厘米的盒狀，並放置在烤板上。此時，黃油需被溶化，蛋糕內側輕輕塗抹一層溶化的黃油，隨後放入冰箱中冷藏備用。與此同時，預熱烤箱至170度，為接下來的烘焙步驟做好准備。
當烤箱預熱完成後，可以開始製作蛋糕糊。在一個盆中打入雞蛋，並用打蛋器將其打散。為了保持蛋液的溫度，可以將另一個盆盛入60度的熱水，將打雞蛋的盆置於其上。當蛋液開始起泡沫時，加入糖並連續攪拌。隨著打發的進行，蛋液的量會逐漸增至原來的三倍。此時，可以移除以熱水盆保持的溫度，繼續攪拌蛋液，直至用打蛋器挑起的蛋液落下時，能夠清晰地留下數字痕跡。
在蛋液打發完成後，將篩好的麵粉與可可粉輕輕倒入蛋液中。使用平鏟輕柔地混合，直到粉狀完全消失。隨後，加入溶化的黃油，再次輕輕混合均勻。接著，將混合好的蛋糕糊倒入烤板上的疊紙盒中，用平鏟將表面刮平。最後，將蛋糕放入預熱好的烤箱中，以170度的溫度烘烤10至15分鍾。待蛋糕烤好後，取出並放置在蛋糕支架上冷卻。
⑶ 寶寶蛋糕做法
點擊 上方藍字 味典私家烘焙
每天推送蛋糕，麵包，餅干，面點，烘焙知識等諸多優質內容，點擊上方藍字「味典私家烘焙」，再點擊「關注」，完全是「免費」哦，請放心關注！有什麼想法或者建議也可以在下面評論哦，小編會認真閱讀並參考的。
小時候，我們總希望生日的時候，能有一個生日蛋糕，然後在蛋糕面前許願，吹滅許願蠟燭！現在我們有寶寶了，同樣也希望能給寶寶一個難忘的生日。給寶寶一個驚喜！無疑就是媽媽親手給寶寶做個愛心蛋糕啦！下面給大家推薦3款生日蛋糕的做法。
一、自製7寸戚風水果生日蛋糕
自製七寸戚風蛋糕一個。黃桃水果罐頭一瓶，淡奶油300克，糖30克，巧克力碎少許。
戚風蛋糕從中橫切開二片，黃桃罐頭控凈湯汁，一半黃桃切碎塊，另一半黃桃切薄片，淡奶油稱重加入糖，用電動打蛋器低速開始打發至硬性發即可。
取一片蛋糕鋪在裱花台上，抹上適合淡奶油，然後碼上一層黃桃碎，在重上另一片蛋糕，抹平一層淡奶油，然後用抹刀把周邊淡奶油抹均勻，餘下淡奶油裝入裱花袋中，裝上八齒裱花嘴，擠入喜歡花一形，重疊碼放黃桃片，然後放入少許巧克力碎即可完成。
切開分享一下了。
提示:戚風蛋糕需要提前准備好，次日在裱花完成生日蛋糕製作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋麵糊
打蛋白
攪拌蛋白和麵糊
均勻的樣子
烤制
水果
准備戚風分層，水果切粒
抹奶油
夾水果
冰箱里的樣子
製作完成
暖暖的樣子
小天使，實在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夾水果的生日蛋糕，來個別樣的也不錯，原味與可可味戚風相間，又是另一番味道。不僅外表看著好，切開也很驚艷噢～不愛可可味的老媽都說好吃，老公更是說比夾水果的更好吃哈～用自製的工具，做起來一點也不復雜，大家一起做起來吧～
用料
原味戚風蛋糕 8寸1個、可可味戚風蛋糕 8寸1個、淡奶油1升（按裱花多少看用量）
按照蛋糕尺寸，做如下工具，用透明的軟塑料材料更好看！我這個是8寸的，用蛋糕模具底部描出來的大小，量好半徑，平分為4份，有圓規最好哈，直接畫出3個圓按照線剪個縫，記得兩頭各留1厘米不要剪斷，不然圓圈就分家了哦～
戚風蛋糕胚2個，原味和可可味各一個，蛋糕各分成3片。
將做好的紙片模具放在蛋糕上，用脫模刀從縫隙中切割，沒切斷的部分取下紙片按照弧形走向切斷，分成如下的蛋糕圈圈。
⑷ 老公生日蛋糕的做法
老公生日蛋糕的做法有很多種，具體取決於他的口味偏好和你想要呈現的驚喜。以下是一個基礎的巧克力蛋糕做法，你可以根據自己的需要進行調整和裝飾。
首先，准備蛋糕體所需的材料。通常包括無鹽黃油、砂糖、全蛋、低筋麵粉、可可粉、泡打粉等。將黃油和砂糖混合攪拌至均勻，逐個加入雞蛋並繼續攪拌。接著，將麵粉、可可粉和泡打粉篩入黃油蛋糊中，用切拌的方式攪拌均勻，直至麵糊光滑無顆粒。
接下來，將麵糊倒入已鋪好油紙的蛋糕模具中，輕輕震動模具以排出麵糊中的氣泡。將烤箱預熱至適當的溫度，然後將蛋糕放入烤箱中烘烤。烘烤時間根據蛋糕的大小和烤箱的實際情況而定，通常需要30-40分鍾。烘烤過程中，可以用牙簽插入蛋糕中心，如果拔出後牙簽上沒有粘帶麵糊，則表示蛋糕已烤熟。
蛋糕出爐後，放在烤網上晾涼。此時，你可以開始准備裝飾所需的材料，如奶油、水果、巧克力碎片等。當蛋糕完全冷卻後，你可以根據自己的創意進行裝飾。例如，可以在蛋糕表面塗抹一層厚厚的奶油，然後撒上巧克力碎片，或者擺放一些新鮮的水果切片。
最後，為了增加生日氛圍，你還可以在蛋糕上插上生日蠟燭，並在老公生日當天給他一個驚喜。當他看到這款你親手製作的生日蛋糕時，一定會感受到你的用心和愛意。
當然，除了巧克力蛋糕外，你還可以根據老公的喜好選擇其他口味的蛋糕，如奶油蛋糕、水果蛋糕等。關鍵是在製作過程中融入你的心意和創意，讓這款生日蛋糕成為你們共同回憶的一部分。
⑸ 家庭巧克力蛋糕的做法
將牛油軟化後，攪拌至呈現忌廉狀。接下來，將忌廉加熱至接近體溫的程度，確保溫度適中。
將巧克力隔水加熱，並不斷攪拌，直至完全融化且光滑。隨後，將融化的巧克力與牛油混合，並充分拌勻。
在另一個容器中，加入可可粉並拌勻。接著，將溫熱的忌廉緩緩加入混合物中，持續攪拌，確保均勻融合。
另取一個碗，將蛋黃與30克砂糖打發至顏色變淺且體積膨脹。然後，將打發好的蛋黃加入之前的巧克力混合物中，拌至半混合狀態。
在另一個碗中，加入低筋麵粉，並篩入巧克力混合物中。用切拌的方式輕輕拌勻，避免過度攪拌。
將蛋白與70克糖打發至硬性發泡，即蛋白呈現直立狀態。隨後，將打發的蛋白分2-3次加入巧克力混合物中，每次加入後都輕輕切拌均勻。
將混合好的麵糊倒入已鋪好烤盤或模具的烤盤中，放入預熱至170度的烤箱中烘烤約50分鍾。烘烤結束後，讓蛋糕在爐內再燜10分鍾，以確保完全熟透。
巧克力蛋糕作為常見的甜品之一，以巧克力、雞蛋、麵粉為主要原料製成。它常見於生日派對及婚禮等場合，種類繁多，適合各年齡段的人食用。