⑴ 西瓜汁蛋糕卷做法大全
西瓜汁蛋糕卷的製作方法如下：
所需材料： 主料：雞蛋3個，西瓜汁100克 輔料：麵粉50克，白糖15克
製作步驟：1. 准備食材：確保所有材料都已備齊並處於可用狀態。2. 分離雞蛋：將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，分別放置在干凈的容器中。3. 攪拌蛋黃和麵粉：將蛋黃打散後加入麵粉，攪拌均勻，確保無顆粒狀物質。4. 加入西瓜汁：將西瓜汁倒入蛋黃麵糊中，繼續攪拌均勻。5. 備用：將攪拌好的麵糊放置一旁備用。6. 打發蛋白：將蛋白打發，糖分三次加入，每次加入後都要充分打發，直到蛋白霜能立起尖角。7. 混合麵糊：取一小部分蛋白霜與之前的蛋黃麵糊混合均勻，然後將其倒回剩餘的蛋白霜中，分三次加入並拌勻。8. 預熱烤箱：在烤箱預熱至160度的同時，准備烤盤並鋪上油紙。9. 製作蛋糕基底：為了美觀，可以在油紙上用勺子舀一小部分麵糊，攤成圓形或心形等形狀，放入烤箱烤2分鍾取出，作為蛋糕卷的基底裝飾。10. 倒入烤盤：將混合好的麵糊倒入預熱好的烤盤中，抹平表面。11. 烘烤：將烤盤放入預熱好的烤箱中，以160度烘烤20分鍾。12. 出爐與冷卻：烘烤結束後取出蛋糕，撕掉油紙，讓蛋糕自然冷卻。13. 捲起定型：待蛋糕冷卻後，輕輕捲起並用油紙包裹定型。14. 切片享用：待蛋糕完全冷卻並定型後，即可切片享用。
按照以上步驟操作，你就可以製作出美味的西瓜汁蛋糕卷了。
⑵ 西瓜的做法大全分享，好看又好吃
西瓜的多種美味做法如下：
原味西瓜冰鎮
- 將西瓜果肉切塊，放入冰箱冷凍室凍硬。
- 凍好後加入蜂蜜打碎，裝進容器，加巧克力卷裝飾。
話梅西瓜
- 西瓜肉挖出，一部分冷藏，一部分榨汁。
- 話梅浸入西瓜汁冷藏，之後將果肉、話梅汁和話梅粒層層疊加，冷藏後食用。
西瓜蓮子羹
- 蓮子泡軟，西瓜切塊。
- 蓮子煮熟加冰糖和澱粉漿，湯汁粘稠後加入西瓜肉。
蜜汁西瓜撈
- 糯米粉加糖和水揉成面團，搓成小團子煮熟。
- 西瓜一部分切丁，一部分榨汁，與糯米團子混合，食用時加蜂蜜。
西瓜西米露
- 西米煮熟過涼水，西瓜榨汁。
- 將西瓜汁倒入西米中，可用挖球器挖西瓜球裝飾。
西瓜薄荷冰沙
- 西瓜攪拌成泥，加入白糖和薄荷水，冷凍成冰塊後打成冰沙。
西瓜果凍
- 西瓜挖出瓤和籽，魚膠粉加水融化後加入西瓜汁，倒入西瓜殼冷藏凝固。
西瓜雞尾酒
- 西瓜榨汁，加入檸檬汁和原汁，冷凍成冰沙後與薄荷露、白朗姆酒混合，頂部放西瓜肉塊裝飾。
酸甜西瓜皮
- 西瓜皮切丁，加鹽拌勻後濾水，加入白糖和白醋腌制入味。
西瓜檸檬莫吉托
- 用氣泡水、蜂蜜、西瓜果肉、薄荷和檸檬製作，口感清新。
西瓜米酒小湯圓
- 糯米粉加水揉成面團，搓成小湯圓煮熟後加入米酒和白糖，最後加入西瓜丁。
西瓜魚籽粒
- 西瓜榨汁後加入褐藻膠粉，滴入鈣粉水中靜置後撈出，製成西瓜魚籽粒。
西瓜蛋糕卷
- 製作抹茶蛋糕卷，捲入西瓜塊，冷藏定型後切塊食用。
另一種西瓜果凍
- 西瓜榨汁加糖，吉利丁泡軟後融化加入西瓜汁，倒入西瓜皮內冷藏凝固。
牛奶西瓜布丁
- 吉利丁片融化後加入牛奶和白糖，倒入杯中冷藏凝固，再加入西瓜汁吉利丁液，最後倒入剩餘牛奶冷藏。
西瓜水果小方
- 西瓜切塊挖空，填入混合水果，淋上酸奶或奶油。
清涼西瓜冰棍
- 西瓜榨汁加糖，加入糯米糊混合均勻，裝進模具冷凍。
西瓜黑莓瑪格麗塔冰棒
- 西瓜和黑莓打成泥，加入酒和檸檬汁攪拌，倒入模具冰凍。
牛奶西瓜棒冰
- 西瓜榨汁，牛奶加糖微波加熱後混合西瓜汁，倒入模具冷凍。
西瓜酸奶棒冰
- 西瓜榨汁加入酸奶和蜂蜜，倒入模具冷凍。
西瓜果丹皮
- 西瓜煮爛打碎過濾，烤至固體後放涼切塊。
西瓜龜苓膏
- 龜苓膏和西瓜切塊，加入糖桂花拌勻冷藏後食用。
⑶ 西瓜冰淇淋蛋糕蛋糕與冰淇淋的完美組合
💞材料💞
1.蛋糕部分：雞蛋4個、牛奶50克、玉米油40克、低粉45克、抹茶粉5克、細砂糖35克
2.冰橡悔宏淇淋部分：蛋黃3個、牛奶40克、紅心火龍果汁30克、細砂糖40克、淡奶油300克、裝修巧克力少許
💞做法💞
1.混合牛奶和油，攪拌乳化，篩入低粉和抹茶粉，混合後加入蛋黃攪拌
2.下面開始打發蛋白部分，因為是夏天了，提前將蛋白冷凍15分鍾至表面結冰，這樣蛋白打發更穩定（其他季節冷藏雞蛋即可），選擇打蛋器5檔將蛋白打發至魚眼發泡，加入一半細砂糖打發至發白，再加入另一半糖，繼續打發至出現紋路轉2檔，打發至濕性發泡。
3.混合1/3蛋白霜至蛋黃糊翻拌，再倒回蛋白霜內翻拌均勻，倒入鋪好油布的烤盤，烤箱中層150度烤25分鍾
4.出爐放涼，切去四邊，左右兩側可以切成45度方便接合（側面看是平形四邊形）。將蛋糕切成4-5條，捲成圓桶狀，外面用油紙貼上膠帶固定，底部放一張鋁箔紙
5.下來開始做冰淇淋部分，先將蛋黃和牛奶、細砂糖加熱，放涼加入過篩的紅心火龍果汁
6.淡奶油用打蛋梁冊器5檔打發至9成
7.將步驟5的前態液體倒入淡奶油中，攪拌後倒入蛋糕桶內，冷凍3小時，最後表面擠上一點巧克力（當瓜子）。
這款冰淇淋蛋糕，口感和顏色都很棒，自己製作材料放心，蛋糕的配方同樣可以用於蛋糕卷的製作。
1、雞蛋和70克糖用電動打蛋器打發，篩入低筋麵粉和可可粉，再加入融化黃油和香草精快速拌勻，倒入蛋糕模中放入180度預熱的烤箱中，烘烤25分鍾左右即可拿出脫模放涼。
2、將30克糖和1/4杯水煮沸，放涼後加入1大匙朗姆酒混合製成酒糖液。
3、1杯鮮奶油打至七分發，加入栗子泥、30克糖、1大匙朗姆酒攪拌均勻。
4、將剩餘的鮮奶油煮沸，加入巧克力小火煮至巧克力融化，離火放涼。
5、將烤好的蛋糕片成三片，每一片先刷一層酒糖液，再放適量的奶油栗子泥抹平，製成夾心蛋糕。
6、把已經放涼的巧克力醬塗在蛋糕表面，略抹平，上面擠剩餘的奶油栗子泥，四周撒適量的杏仁片即可。
⑸ 西瓜蛋糕的做法步驟圖，西瓜蛋糕怎麼做好吃
用料
6寸紅曲粉戚風（西瓜瓤）
雞蛋 3隻
蛋白用白砂糖 45g
蛋黃用白砂糖 5g
牛奶 35g
植物油（無味油） 30g
低粉 45g
紅曲粉 8g
鹽 1g
檸檬汁 數滴
西瓜皮蛋糕
雞蛋 2隻
白砂糖（蛋白用） 20g
白砂糖（蛋黃用） 5g
低粉 35g
牛奶 16g
植物油 16g
抹茶粉 20g（酌情添加）
自製錫紙烤盤一個 16cm*20cm
西瓜蛋糕的做法
將雞蛋蛋白蛋黃分離。蛋黃加糖後攪勻備用。西瓜蛋糕的做法 步驟1
在蛋白里加入數滴檸檬汁去腥，分三次加糖打發蛋白到硬性。然後放冰箱冷藏備用。西瓜蛋糕的做法 步驟2
加牛奶加鹽攪勻西瓜蛋糕的做法 步驟3
加植物油攪勻西瓜蛋糕的做法 步驟4
攪拌好的樣子西瓜蛋糕的做法 步驟5
篩入低粉西瓜蛋糕的做法 步驟6
Z字手法拌勻西瓜蛋糕的做法 步驟7
篩入紅曲粉，同樣Z字手法拌勻西瓜蛋糕的做法 步驟8
六寸活底模的底盤拿出來在油紙上畫個圓，然後剪下墊在活底模里。這樣托模的時候撕掉油紙會有個毛巾面的表面。西瓜蛋糕的做法 步驟9
預熱烤箱130度。取三分之一蛋白先和蛋黃糊用切拌手法拌勻。西瓜蛋糕的做法 步驟10
再倒回剩下的蛋白糊切拌攪勻。西瓜蛋糕的做法 步驟11
倒入模具，震出大氣泡西瓜蛋糕的做法 步驟12
130度中下層20分鍾，然後再150度20～30分鍾，依據自家烤箱脾氣調整。西瓜蛋糕的做法 步驟13
出爐後先震出熱氣，然後倒扣冷卻，托模後撕掉油紙。西瓜瓤就做好啦。均勻分三層後備用。西瓜蛋糕的做法 步驟14
家裡沒有小烤盤，所以就用錫紙做了一個16*20cm的。然後再放在大烤盤里使用。西瓜蛋糕的做法 步驟15
西瓜皮蛋糕做法與戚風蛋糕卷雷同，這里不再贅述。然後取一部分蛋糕糊加入抹茶粉調制深綠色，放入裱花袋在烤盤里擠出花紋。170度中層烤2分鍾，表面凝固即可。
⑹ 蛋糕的製作過程
⑺ 哪些小零食做起來簡單又好吃
芒果奶油蛋糕卷
材料：
雞蛋4個、細砂糖60克、檸檬汁幾滴、牛奶52克、沙拉油40克、低筋麵粉52克、動物性淡奶油120ML、細砂糖12克、芒果肉200克
製作過程:
1. 雞蛋分離出蛋白和蛋黃，准備60克細砂糖，細砂糖是分3次加入蛋白里打發的，低筋麵粉過篩2次。
2. 蛋清用打蛋器打發粗泡,然後加入細砂糖，打發。
3. 細砂糖分次加入蛋白中，將蛋白打發至成尖角狀態，即為蛋白霜。
4. 蛋黃打發至起泡。
5. 把牛奶和沙拉油加入到蛋黃中，拌勻。
6. 篩入低筋麵粉拌勻。
7. 這就是蛋黃糊。
8. 將蛋白霜分3次加入蛋黃糊中，拌勻成蛋糕糊。
9. 這就是拌好的蛋糕糊，蛋糕糊有光澤，濃稠狀。
10. 將蛋糕糊倒入28*28CM的正方形烤盤中，表面抹平後輕震出大氣泡。
11. 放入烤箱中層，用上下火190度烘烤15分鍾。
12. 烤好後的蛋糕卷，放涼後再用一張烘焙紙覆蓋脫模倒出來。
13. 動物性淡奶油加入細砂糖打發至有紋路，抹在放涼的蛋糕體中。
14. 在蛋糕體的三分之一處放上切好的芒果肉。
15. 將蛋糕捲起來放在冰箱冷藏1小時後切塊即可。