㈠ 西西里橙子蛋糕怎麼做
橙子蛋糕怎麼做
材料
低粉45克 、中等大小橙子一個、水230克、玉米油32克、雞蛋2個、白糖55克
做法
1. 橙子清洗干凈，切成薄片 如果做蛋糕卷的話切的越薄越好，這樣方便操作。切的厚了就卷不起來了 放入水中加入白糖煮10分鍾左右，取出放涼並瀝干水分。
2. 准備一個無油無水的盆，將（材料1）兩個蛋黃加入水、玉米油攪拌均勻。
3. 加入過篩的低粉並攪拌均勻。
4. 兩個蛋白放入打蛋桶里（無油無水），分三次加入白糖打至乾性發泡
5. 取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻。
6. 倒入蛋糕桶里攪拌均勻（上下翻轉）。
7. 將瀝干水分的橙子片放入鋪著油紙的烤盤里。
8. 將蛋糕糊緩緩倒入，震幾下。上面在撒上一層橙皮絲（也可不放）。
9. 預熱烤箱，將烤盤放入烤箱，180度，中層，20分鍾。上色後加蓋錫紙。
10. 時間到。取出倒扣，放涼。
㈡ 維C橙子汽水蛋糕怎麼做如何做好
主料
橙子1個 汽水100ml
冰淇淋60g 純牛奶60ml
輔料
吉利丁粉7g 砂糖8g
維C橙子汽水蛋糕的做法步驟
維C橙子汽水蛋糕的做法圖解11. 准備好食材，這次我是從天貓超市購買的澳洲橙子，無籽多汁，黃金酸甜比，維C含量高
維C橙子汽水蛋糕的做法圖解22. 橙子處理成橙肉塊（去掉上面的透明薄膜）
維C橙子汽水蛋糕的做法圖解33. 橙肉塊平鋪在玻璃碗底
維C橙子汽水蛋糕的做法圖解44. 100ml汽水、3g吉利丁粉放入鍋中攪拌均勻並逐步加熱，讓吉利丁粉在汽水中融化即可
維C橙子汽水蛋糕的做法圖解55. 將混合好的液體倒入橙肉塊里
維C橙子汽水蛋糕的做法圖解66. 放入冰箱冷藏1小時後拿出
維C橙子汽水蛋糕的做法圖解77. 將60g冰淇淋、60ml純牛奶、8g砂糖、4g吉利丁粉放入鍋中攪拌均勻並逐步加熱，讓吉利丁粉融化即可
維C橙子汽水蛋糕的做法圖解88. 冷卻後倒在剛剛做好的橙肉凍上
維C橙子汽水蛋糕的做法圖解99. 放入冰箱冷藏2小時即可大功告成
維C橙子汽水蛋糕的做法圖解1010. 擺盤，請盡情享受這道維C橙子汽水蛋糕，甜而不膩，濃濃的澳洲陽光橙味道
㈢ 橙子蛋糕
橙子蛋糕
材料：橙子兩個、白糖30g、水250ml、雞蛋兩個、黃油50g、泡打粉8g、低汪卜筋麵粉160g
做法：
1.橙子切片，倒入250g清伏老水30g糖，中火煮缺陵升5分鍾
2.橙子切成小塊，別切完留幾片做裝飾
3.加入兩個雞蛋
4.倒入煮橙子的水，倒入黃油
5.篩入低筋麵粉、泡打粉，攪拌均勻
6.倒入模具中，擺上橙子片
7.錫紙封住，180度烤20分鍾
8.揭開，160度在烤20分鍾
㈣ 橙子蛋糕的做法步驟圖，橙子蛋糕怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 250克
泡打粉 1量小勺
杏仁粉 30克
黃油 250克
糖粉 30克
鹽 少許
雞蛋 6個
橙子 60ml
橙子皮屑 1個
白砂糖 50克
檸檬汁 幾滴
橙子蛋糕的做法
准備材料。黃油室溫軟化。分離出蛋白、蛋黃。模具中抹上黃油，橙子切片，擺入模具中。橙子蛋糕的做法 步驟1
軟化的黃油和糖粉、鹽放入攪拌盆里，攪拌至松發。橙子蛋糕的做法 步驟2
黃油里加入蛋黃，攪拌至光滑。橙子蛋糕的做法 步驟3
蛋黃黃油糊里加入橙汁 60ml橙子蛋糕的做法 步驟4
加入磨碎的橙子皮屑。橙子蛋糕的做法 步驟5
麵粉、泡打粉、杏仁粉過篩入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻，無顆粒。橙子蛋糕的做法 步驟6
模具抹上黃油，橙子切片，擺出造型。橙子蛋糕的做法 步驟7
蛋白分次加入白砂糖 50克、檸檬汁 幾滴，打蛋器打發至硬性發泡。橙子蛋糕的做法 步驟8
將蛋白糊分幾次拌入蛋黃糊中，切拌均勻。（不要畫圈攪拌，也不要攪拌太久。防止消泡）橙子蛋糕的做法 步驟9
拌好的蛋白糊倒入模具中，抹平橙子蛋糕的做法 步驟10
擺上橙子片。橙子蛋糕的做法 步驟11
烤箱預熱150度，中層，上下火，烤60分鍾。（用牙簽扎入，觀察是否熟透橙子蛋糕的做法 步驟12
烤好以後，倒扣，冷卻。
㈤ 橙汁小蛋糕的好吃做法
材料
(6連圓型蛋糕模或12連模，共20個)
無鹽黃油250克，細砂糖185克，低筋麵粉250克
雞蛋4個，鹽1小勺，鮮榨橙汁80ML
新鮮橙皮碎或鹽漬橙皮丁1大勺
君度力嬌酒10ML(橙味，可以用橙汁代替)，泡打粉4克
做法
1：新鮮橙子用流動的水沖洗，橙肉放入榨汁機榨出果汁備用，黃油切小塊室溫軟化，加入細砂糖用電動打蛋器攪打至體積膨鬆發白。
2：再將雞蛋打散分次加入到黃油糊中，每一次都需要充分攪拌混合後再加入下一次蛋液(一開始稍微油水分離不要緊，繼續攪打就會呈現膨鬆狀態)
3：黃油霜攪打至呈現羽毛輕盈細膩的狀態。
4：將低筋麵粉和泡打粉，鹽一起過篩加入到黃油糊中。
5：用刮刀將黃油糊與麵粉充分攪拌均勻。
6：拌好的麵糊倒入鮮榨橙汁，再次攪拌均勻。
7：加入君度酒(如果沒有，就直接橙汁代替，但是有加入少許君度力嬌酒，蛋糕香味更濃郁)再加入橙皮碎或鹽漬橙皮丁，攪拌均勻，並將麵糊裝入裱花袋中。
8：模具中放入蛋糕紙模，擠入蛋糕麵糊。
9：模具置於烤網上，忠臣智能烤箱HBB-X6，預熱170度，上下火中層烘烤18-20分鍾左右。
小訣竅
1、如果用的是新鮮橙皮碎，要先將橙子用鹽抹表皮搓洗數次，再以清水沖凈剝出橙皮絲。
2、沒有君度酒可替換成朗姆酒，或省略。