㈠ 草莓麵包怎麼做
先取200克高筋麵粉，加入10克奶粉，20克白砂糖，1.5克鹽，3克酵母粉，25克雞蛋液。再用約145克火龍果汁，攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團。
再加上15克軟化好的黃油，繼續揉出膜，蓋上保鮮膜醒發至2倍大。再取一個空碗做酥粒：加上15克黃油、15克白砂糖、5克草莓粉，17克低筋麵粉，用手搓勻備用。然後把發好的面團按壓排氣後，分成四等份，備用。再把小面團擀成牛舌狀，從外側蔥內側捲起來，全部處理好，放入烤盤，醒發15分鍾。二次醒發好以後，再噴水，撒上做好的酥粒。最後送入烤箱，165度上下火烤制25分鍾後放涼切開，備用。再取130克淡奶油，加上15克白砂糖，打發至毛尖狀態裝入裱花袋、備用。最後把打發好的奶油擠在烤制好的麵包上，再來點才沒裝飾，篩上糖粉，好吃的草莓蛋糕就做好啦。
㈡ 沒有烤箱還能做什麼甜品來試試這些吧
草莓慕斯蛋糕
材料
消化餅干80g，黃油45g，草莓10個，酸奶200ml ，淡奶油230ml，白砂糖30g ，吉利丁粉15g ，熱開水55ml，香草精少許
做法
1.消化餅干搗碎加入黃油送微波爐高火1分鍾叮至黃油融化，並攪拌均勻，倒入模具中壓實送冰箱冷凍30分鍾
2.3顆草莓切成粒加入酸奶攪打成草莓酸奶
3.吉利丁粉加熱水攪拌均勻加入香草精
4.淡奶油加糖打至5分發將草莓酸奶倒入吉利丁糊里攪拌均勻，再倒入淡奶油中攪拌均勻
5.取出冷凍的模具草莓洗凈切對半放入草莓慕斯糊裝入裱花袋中擠入模具中，抹平送冰箱冷藏3小時 脫模就可以開吃啦~
草莓毛巾卷
材料
麵皮:雞蛋2個，牛奶200ml，低筋麵粉80g ，黃油20g，草莓粉10g
內餡:淡奶油200g，白砂糖18g ，草莓5個
做法
1.雞蛋打散加入牛奶中攪拌均勻，篩入低筋麵粉和草莓粉攪拌均勻，加入融化的黃油攪拌均勻過篩
2.不粘鍋燒熱，刷少許油轉小火，加入一勺麵糊攤平煎至麵皮起泡就可以翻面煎一會，出鍋晾涼
3淡奶油加糖打發至硬性草莓切片，麵皮依次攤開鋪上奶油草莓片上下往內折從右往左卷緊保鮮膜包起放冰箱冷藏2小時就可以開吃啦
芒果蝶豆花毛巾卷
材料：雞蛋2個，牛奶200g ，蝶豆花6g ，黃油20g，低筋麵粉80g，白砂糖30g
做法
1.蝶豆花加入牛奶，煮至微沸，關火燜10分鍾
2.黃油直接放杯子，篩入蝶豆花牛奶攪拌至融化
3.雞蛋打散加入稍微晾涼的蝶豆花牛奶攪拌均勻，篩入低筋麵粉攪拌至無乾粉狀態
4.不粘鍋燒熱轉小火，倒入麵糊攤開，大概10秒直到麵皮起泡就可以翻面稍微煎一會，取出晾涼.
5.淡奶油加糖打發至硬性芒果切成片麵皮依次攤開鋪上淡奶油，芒果上下折疊捲起來就完成啦
霧霾藍千層
材料：千層皮:蝶豆花8g，牛奶330ml，雞蛋3個，低筋麵粉80g ，玉米澱粉15g，黃油20g，白砂糖30g，鹽1g
夾心:淡奶油230g，奶油乳酪50g，糖18g
做法
1.蝶豆花加入牛奶小火煮至微沸，關火燜5分鍾，用力壓榨出蝶豆花牛奶，過篩晾涼待用
2.雞蛋打散篩入低筋麵粉玉米澱粉，攪拌均勻加入糖和鹽攪拌均勻
3.黃油隔熱水融化倒入牛奶麵糊中攪拌均勻，過篩兩遍得出細膩麵糊
4.鍋燒熱轉小火，刷一點點油一勺麵糊，提起鍋繞一圈使鍋內都粘上麵糊大約10秒翻面一會就出鍋放在鋪了保鮮膜的碟子上，重復煎完所有麵糊，把所有麵皮疊整齊，蓋上一個合適的碗或者慕斯圈，切掉多餘的麵皮，晾涼一會就准備鋪奶油
5.淡奶油加糖打至5分發，加入奶油乳酪繼續打至硬性一層麵皮一層奶油，依次疊完，表面裝飾一下撒上糖粉就完成
水蜜桃吐司
材料：水蜜桃2個，淡奶油200ml，白砂糖15g，草莓粉5g，吐司4片
做法
1.淡奶油加糖和草莓粉打發成硬性，放冰箱待用
2.吐司切邊蜜桃去皮對半切開，抹點奶油放在吐司上面四周放上蜜桃塊，鋪上奶油 ，蓋上吐司，四周奶油抹平放冰箱冷藏1小時定型，就可以切開吃啦
草莓脆脆雪媚娘
材料
麵皮:糯米粉55g，玉米澱粉15g，白砂糖20g，牛奶85ml，黃油10g ，食用紅色素1滴
夾心:淡奶油150ml，白砂糖15g，草莓3顆，薄脆餅干2包
做法
1.糯米粉+玉米澱粉+牛奶+白砂糖攪拌均勻，過篩倒入碗中封上保鮮膜用牙簽戳幾個洞
2.鍋中放水燒開大火蒸15-20分鍾，蒸好取出放入黃油，戴上手套揉成光滑的面團(一定要戴手套不然非常粘)
3.揉好的面團分一半加入少許紅色素，揉均勻待用
4.淡奶油加糖打發至硬性草莓切片，餅干捏碎待用
5.白色面團和紅色面團 加入少許熟糯米粉，兩者隨意揉混合放入模具(沒模具任意小碗小勺都行)按照奶油+草莓+奶油+脆脆餅千碎+奶油的順序加入，然後捏好收口，剪去多餘部分就完成啦