1. 酸奶怎麼吃
空氣炸鍋有吧~ 倒一袋酸奶~
那就做個酸奶蛋糕吧~
兩勺澱粉
放入兩個雞蛋
1勺白砂糖
古早蛋糕
空氣炸鍋150度40分鍾
雞蛋3個、牛奶50克 200克蛋糕預拌粉
打發至發白加40克玉米油 擠上蛋黃液
用牙簽畫出千葉紋 空氣炸鍋150度40分鍾
草莓蛋糕巴斯克
奶油乳酪和糖粉攪勻 加個雞蛋攪勻 麵糊過篩到模具 再200度3min上色
加燕麥奶攪勻 過篩加澱粉攪勻 冷卻後冷藏一夜 抹過濾後的酸奶
炸牛奶
零卡糖50g
中火煮開變粘稠
所有材料倒進鍋里 立馬轉小火攪拌均勻
牛奶500ml
芝士片1片
蛋黃2個 玉米澱粉50g 切塊、表面塗上蛋黃液 冰箱冷藏2小時 200度烤10分鍾
香蕉酸奶蛋糕
200ml酸奶 2個雞蛋 香蕉切片鋪硅油紙上 倒入蛋液
2勺土豆澱粉 攪拌均勺 空氣炸鍋160度25分鍾 出鍋啦~
酸奶蛋糕
烤雞 烤魚 蛋撻 紅薯 雞米花
兩個雞蛋 200ml酸奶 攪拌炸 旋轉炸 溫度 時間 開始 取消
170度烤30分鍾
內澱粉 半勺糖
攪拌均勻 倒入容器
2. 如何使用空氣炸鍋做蛋糕
如何使用空氣炸鍋做蛋糕
如何使用空氣炸鍋做蛋糕，生活中，我們都一般只有在生日的時候才會去吃蛋糕，因為在家用烤箱做一次蛋糕真的很麻煩，現在有了空氣炸鍋就輕松許多，下面我整理了如何使用空氣炸鍋做蛋糕。
如何使用空氣炸鍋做蛋糕1
零失敗的6寸古早蛋糕(空氣炸鍋)的做法
這是所需的材料
50克低筋麵粉過篩
加熱玉米油, 直到出油絲(但我覺得不重要), 只要是熱的玉米油就行
把熱的玉米油倒進低筋麵粉中 ，Z字形的方法攪拌均勻即可
然後再加入牛奶(或酸奶代替)在剛剛攪拌的低筋麵粉中，也是攪拌均勻即可，然後把三個雞蛋的蛋黃和蛋清分離好，記住放蛋清的.碗要擦乾，不能有水，之後在冰箱冷凍，方便一會打發
然後再把3個蛋黃放入低筋麵粉里，繼續Z字形攪拌均勻
這是攪拌均勻後的麵糊顏色這個蛋黃糊是在蛋清打發好的時候，倒進去攪拌均勻
接著在蛋清里滴上檸檬汁，防止蛋清太腥(我也看過有人用白醋也行)然後再放入一克鹽，然後它們打發，再把糖分三次加入再繼續打發
第一次做的時候打發得不夠，口感就會好像芝士蛋糕那口感，而且蛋糕做好會回縮，但不影響口感，記得分三次放糖
這次是第二次打蛋清，我是3分鍾高速打 ，接著2分鍾慢速，那個狀態中能做得到我第二個蛋糕一樣，沒回縮的！我用的是攪拌器打發
在等空氣炸鍋預熱期間，可以在模具上放油紙，邊緣也要有放油紙，這樣好脫模
如果沒有油紙，可以用錫紙代替，不用特別去買(省錢的寶寶)
底部要裹層錫紙，因為我們用的是水浴法，防水進入的，把攪拌好的蛋糕糊倒進去(高一點點倒，防止太多泡泡，蛋糕會不夠結實)
如果喜歡中間放一些芝士(我這款溶不了，不太好，不建議放，可以放一片片那種)
倒完蛋糕糊後，上面也要蓋錫紙，防止蛋糕表面焦
放少許水在空氣炸鍋底部，我空氣炸鍋的尺寸是5.7升，完全能放入6寸的蛋糕模具。
再放入蛋糕模具，溫度是360度，時間1小時左右，時間到了就馬上拿出來喔！
這是第一次的作品( 國內空氣炸鍋: 180度/1小時左右, 美國的是355度/1小時)
就有點像Cheese cake 那種口感，有點濕，表面有點干，我是先焗45分鍾，把表面的錫紙，撕掉一半，再焗15分鍾，所以沒錫紙的地方，會焦了
中間有點塌，是蛋清沒打好，不夠硬
第二次做好的成品，蛋清打發到位
如何使用空氣炸鍋做蛋糕2
空氣炸鍋紙杯蛋糕的做法
蛋黃和蛋清分離。注意，盛放蛋清的容器要無水無油才好打發！！
將分離好的蛋黃中放入糖，牛奶，玉米油，充分攪拌均勻，之後低筋麵粉過篩分次拌入攪拌好的蛋黃中，如圖。
接下來就要打蛋白霜啦！加點檸檬（或者白醋）為了減少蛋清的腥味兒。糖分三次倒入蛋清，第一次倒入糖以後，打蛋器中速打蛋清至粗泡（蛋清發白了），接著第二次倒入糖之後，高速打蛋清至粗紋理，如圖。
最後將糖全部放入蛋清中，高速打發至如圖狀態。
分次將蛋白霜放入蛋黃中翻拌，不容易消泡
翻拌如視頻所示。
直到將全部蛋白霜跟蛋黃翻拌均勻
裝杯，因為我的空氣炸鍋一鍋只能烤7隻，所以我裝的有些滿，裝8分滿就可以了。
上空氣炸鍋中
山本的，140度，20分鍾，就好了。每個人的鍋脾氣不同，酌情調整溫度和時間
好啦！
拿出來讓他們側躺，晾涼再吃。
如何使用空氣炸鍋做蛋糕3
空氣炸鍋一人食——快手低糖酸奶蛋糕的做法
將蛋清蛋黃小心分離，蛋黃和麵粉，油，酸奶混合均勻。
蛋清加白醋和代糖打發至倒扣不流動，可以拉出尖尖角。（其實不加糖只用醋就可以發泡）
空氣炸鍋預熱180度3min，這時候將蛋白霜和麵糊迅速混合均勻。
倒進耐高溫的模具，墊張油紙可少洗個碗！用刮刀裝模作樣地把表面抹抹平。
不用蓋錫紙，直接把可以烤的容器放進空氣炸鍋，160度12min，期間不要打開看噢！
烤完嘀嘀嘀的時候打開來用筷子殘忍地往裡探探，沒有太多殘留物就說明還可以了，不然沒熟就+150度2min，或者再+2min，再+2min……
（這兩天實踐發現，溫度和時間還是設置150度20min表面會更軟）
完成啦！如果覺得不夠甜可以淋點酸奶，蛋糕的綿密配上酸奶的冰涼，簡直了。
抹個酸奶，絕了。
3. 烤箱和空氣炸鍋哪個更適合家庭用
烤箱與空氣炸鍋，哪個更適合家庭烹飪？
在討論家庭烹飪設備選擇時，烤箱與空氣炸鍋各有千秋。傳統上，我或許傾向於推薦空氣炸鍋，因其多功能與便捷性，尤其適用於油炸食物。空氣炸鍋無需大量油分，搭配一次性托盤，清潔簡單。
空氣炸鍋擅長製作炸雞翅、烤羊排、烤五花肉、古早蛋糕、麻薯等食物，特別適合帶有油脂的油炸食品。相比之下，烤箱則更適合烤整雞、烤鴨、巴斯克蛋糕、餅干、麵包、布丁等烘焙食品。
綜合考慮，烤箱與空氣炸鍋各有利弊，沒有一個能夠完全取代另一個。因此，許多家庭會同時擁有這兩種設備，尤其是廚房空間允許的情況下。然而，對於廚房空間有限的家庭來說，選擇一個設備而非兩個，既能避免浪費又能保持廚房整潔，提升使用體驗。
選擇時應考慮個人需求與習慣。如果偏愛烘焙食品，烤箱是理想之選；追求快速烹飪且重視食物健康，空氣炸鍋則更加適合。值得注意的是，無論是烤箱還是空氣炸鍋，選擇時都應關注材質安全，確保使用健康無害。
宮菱MAXS空氣炸鍋，以其商用級性能與安全性，成為了家庭烹飪的優質選擇。它不僅在發燒級別的烘烤性能方面表現出色，且通過採用優質材質和技術創新，確保產品安全無毒、高性能。在海外市場，宮菱MAXS憑借其卓越性能與安全性，贏得了極高的口碑，屢次成為銷售冠軍。
對於希望同時擁有烤箱與空氣炸鍋功能的家庭，美的推出的空氣炸鍋烤箱一體機是一個理想選擇。這款產品體積小巧，但容量足夠，滿足日常需求；上下加熱，受熱均勻；具有可視化功能，增添烹飪樂趣；設計美觀，兼具科技感與裝飾性。
購買小家電時，推薦選擇京東平台，其快速配送與完善的售後服務為家庭提供便利。考慮產品質保時，京東的家電服務提供1至4年不等的質保期，遇到性能故障可直接換新，確保家庭使用的安心與便利。
4. 空氣炸鍋甜品
空氣炸鍋甜品
1.棗泥蛋糕
4個雞蛋、80g紅糖、50g牛奶、5g泡打粉、10g油攪拌均勻，170g麵粉、紅棗丁、核桃丁攪拌均勻，裝入紙杯中，8分滿160度20分鍾，味道超級好!簡單又好吃！
2.古早番薯餅
番薯蒸熟，加代糖，攪拌均勻，將番薯泥放在餅幹上，再拿一塊餅干蓋上，四周裹上一層芝麻，平鋪於鍋中，180度10分鍾，中途翻個面。
3.紅薯燕麥蛋撻
番薯蒸熟，壓成泥加燕麥，攪拌均勻，均分4個團，捏成杯子狀，180度10分鍾，翻個面再180度5分鍾，2個雞蛋、100ml牛奶、25g代糖，攪拌均勻（過篩一下），加幾顆藍莓，把蛋液倒下去170度20分鍾。
4.蛋撻
40g牛奶、60g淡奶油、10g煉乳、1個雞蛋，所有食材放碗中攪拌均勻，過篩一下，蛋液就准備好了，蛋撻皮先160度5分鍾，蛋撻液倒入8分滿，再180度10分鍾。
5.炸豆腐
老豆腐切塊鹽水泡8分鍾，錫紙上刷層油，豆腐平鋪，再刷一層油，200度15分鍾，翻個面再10分鍾，醬汁：2勺生抽、1勺蚝油、少許蒜末、小米辣、白芝麻，澆一層熱油，再加一些香菜，倒入烤好的豆腐上。
6.紅棗糯米糕
紅棗洗凈，中間去核，糯米粉加溫水，揉成光滑面團，糯米團塞進紅棗中，紅糖加開水1：1融化，紅棗進去滾一圈，平鋪錫紙上，180度12分鍾， 糯嘰嘰! 超好吃!
7.海苔滑蝦
蝦滑、玉米粒、蘿卜加黑胡椒，攪拌均勻，鋪在海苔上，炸鍋180度10分鍾。
8.芝士火雞面烤雞翅
食材；脆皮雞翅、火雞面、芝士碎（或芝士片）。
一包脆皮雞翅，無需解凍，空氣炸鍋200度15分種，中途翻面一下，煮好拌勻的火雞面，平鋪放入空氣炸鍋，表面撒上一些芝士碎，鋪上烤好的雞翅，空氣炸鍋180度，再烤5到8分鍾，起鍋撒上一些白芝麻即可。
9.撈汁小海鮮
花甲加料酒、薑片焯水，空氣炸鍋鋪錫紙，鋪金針菇放花甲 、蝦，小米辣、青椒、蒜末、加3勺魚露、2勺生抽、1勺料酒、花椒油、白糖、辣椒面、半勺蚝油，熱油和清水適量，倒上醬汁，錫紙包起來， 180度20分鍾。