❶ 椰香火龍果慕斯的家常做法
食材明細
主料
火龍果泥適量
椰漿200ML
淡奶油250ML
魚膠粉20克
糖50克
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
簡單難度
1
准備好椰汁。
2
火龍果攪拌成純滑泥，這是過濾之後的，還是會有小芝麻。另外，紅肉火龍果和白肉的外表是一樣的，只是稍圓，白肉的稍長。一般店家都可標明紅肉火龍果，價格也比白肉的要貴一些。
3
魚膠粉用水泡發，隔水加熱至融化。
4
淡奶油加糖打發之後加入魚膠水。
5
加入椰漿，取出一半加譽春入火龍果泥。
6
先將慶褲耐火龍果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯。
7
放冰箱冷藏一晚，用吹風筒沿著四周吹幾圈脫模。
椰香火龍果慕斯的做法步驟
來自 美食天下
❸ 八寸火龍果慕斯蛋糕的做法
八寸火龍果慕斯蛋糕的做法如下：
一、准備材料 紅心火龍果1個 淡奶油400g 奧利奧餅干150g 黃油50g 奶油乳酪200g 細白砂糖100g 檸檬汁10g 吉利丁片40g左右 蜂蜜50g 牛奶60g
二、製作餅干底 將奧利奧餅干用料理機粉碎成粉狀。 加入蜂蜜和黃油，隔水加熱融化並攪拌均勻。 倒入8寸的蛋糕模具中，壓平壓實，放入冰箱冷藏20分鍾左右定型。
三、製作火龍果泥和吉利丁液 將吉利丁片用冷水泡軟，變軟後倒掉冷水備用。 將火龍果切小塊，95%的火龍果塊放入料理機打成泥，留下5%備用。 取出260g左右的火龍果泥，過濾掉汁水備用。 在牛奶中加入白砂糖，隔著水加熱至白糖完全融化，關火後加入吉利丁片，用余熱融化並攪拌均勻。
四、混合慕斯液 將奶油乳酪提前軟化，隔熱水攪拌至順滑。 分多次加入火龍果汁和檸檬汁，攪拌均勻。 加入融化的吉利丁液拌勻。 將淡奶油打發至八分發。 將吉利丁混合液倒入打發好的奶油中，再加入火龍果泥，攪拌均勻。
五、組裝慕斯蛋糕 將一半的慕斯液倒入奶油混合液中。 加入剩下的5%沒打的火龍果丁。 再倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷凍1個半小時左右。
六、製作鏡面部分 准備一杯溫水，加入適量的吉利丁粉攪拌均勻。 加入白糖和過濾過的火龍果汁，隔水加熱至吉利丁粉和白糖融化，攪拌均勻。 放涼後加入到慕斯蛋糕中，放於冰箱冷藏一晚上。
七、脫模和裝飾 冷藏好的蛋糕取出，用吹風機吹一圈進行脫模處理。 可以根據個人喜好進行裝飾，如加入水果片或薄荷葉等。
按照以上步驟操作，你就可以成功製作出美味的八寸火龍果慕斯蛋糕了。
❹ 火龍果慕斯怎樣做才好吃
火龍果慕斯的用料
普通麵粉350g 白砂糖（蛋糕底）80g
可可粉50g 火龍果半個
動物奶油200g 牛奶（蛋糕底）220ml
小蘇打兩小勺 食鹽一小勺
植物油100ml 白醋30ml
白砂糖（慕斯層）30g 牛奶（慕斯層）100ml
吉利丁片4片 QQ糖8顆
火龍果慕斯的做法
步驟3
QQ糖加少量水，用微波爐叮一分半鍾左右，將融化的糖水倒入凝固的慕斯蛋糕上，放進冰箱冷藏後形成鏡面。
❺ 火龍果慕斯的家常做法
材料
奶油乳酪200克
牛奶70克
吉利丁4片
淡奶油200克
細砂糖50克
消化餅干適量（拌入消化餅干中的牛奶3大勺）
紅心火龍果半個
普通火龍果半個
做法
1、消化餅干壓碎，拌入3勺牛奶！拌完以後的餅干，用勺子壓的時候以不沾勺子為好！
2、拌好的餅干倒入6寸圓模中，用勺子背壓實，做成餅干底！
3、吉利丁冷水泡軟，奶油乳酪提前隔熱水軟化！
4、將軟化好的奶油乳酪加入40克白砂糖，用打蛋器攪打順滑！
5、泡軟的吉利丁加入70克牛奶中，隔熱水攪拌至吉利丁融化
6、將吉利丁牛奶溶液分兩次倒入乳酪中，每加一次攪打均勻在加入下一次
7、淡奶油打至七分發，，倒入乳酪糊拌勻嘩判成慕斯糊
8、火龍果半個用料理機打成果泥
熱情似火，清爽如它--火龍果慕斯
9、將慕斯糊分成兩份，一份要稍微多一點
10、將稍微多一點的慕斯糊拌入紅心火龍果的果泥，稍微少一點的慕斯糊拌入普通的火龍果泥
11、先在蛋糕模中倒入紅色的慕斯糊，分量以能蓋過餅干底為好
12、順著圓心依次倒入白色，紅色，這樣穿插著倒完
13、將做好的慕斯放態大冰箱冷藏室中冷藏過夜
14、冷藏好的慕斯用熱毛巾捂一下脫模
15、我用的是百力滋的餅干做的圍邊，最上邊用帆蘆豎新鮮火龍果裝飾