㈠ 6寸慕斯蛋糕的做法
6寸慕斯蛋糕的製作方法如下：
製作餅干底：
- 將奧利奧的夾心去掉，放入攪拌機中打成碎末，顆粒越小越好。
- 黃油隔水融化後，加入奧利奧碎中攪拌均勻。
- 准備一個6寸活底模具，底下鋪一張鋪滿底部的油紙，將奧利奧和黃油的混合物倒入模具中，壓實後，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏。
准備芒果泥和吉利丁液：
- 將芒果切好，其中250g芒果果肉打成泥，其餘果肉切成方塊狀備用。
- 吉利丁粉用一點點涼開水攪拌均勻，然後隔水融化成吉利丁液體。
- 同時，隔水稍稍加熱芒果果泥，以防吉利丁液倒入冷果泥中起疙瘩。
打發奶油：
- 在250ml奶油中加入40g糖粉，打至六成發，即奶油打到有紋路但又呈流動狀態。
混合慕斯糊：
- 將打發好的奶油分三次與室溫冷卻好的芒果吉利丁液混合，攪拌均勻，製成芒果慕斯糊。
組裝蛋糕：
- 從冰箱里拿出模具，將攪拌好的芒果慕斯糊倒在奧利奧黃油層上，最好分兩次倒，並在中間加入一些芒果果肉。
- 慕斯糊全部倒好後，輕輕抖一下模具，消除內部大氣泡。
冷藏成型：
- 將模具放入冰箱冷藏2小時，待慕斯糊凝固後即可取出脫模。
按照以上步驟操作，你就可以製作出一款美味的6寸芒果慕斯蛋糕了。
㈡ 水果奶油慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 一隻
芒果慕斯預拌粉 100克
鮮奶油 200克
裝飾水果 若干
水果慕斯蛋糕的做法
做一隻6寸戚風（過程就不在這里講了）
蛋糕倒扣放涼後用蛋糕刀片成1厘米厚的幾片，在這里我們只取兩片用
准備慕斯餡：按照慕斯預拌粉的說明，100克粉加200克熱水拌勻
從步驟3的液體中倒出50毫升在一個小碗里，備用，注意倒的時候用一個細篩過濾一下，因為這種預拌粉里有水果顆粒，預留出來的這50毫升水要當表面的鏡面水用，不能有顆粒
將200克冷藏的鮮奶油用電動打蛋器高速打到六分發，即表面出現清晰的紋路，但把盆傾斜時還有流動性
將奶油與剩下的250毫升預拌粉液體拌勻，慕斯部分就做好了
用一些新鮮水果切小丁准備做夾餡，我用了黃桃
取一隻活底6寸圓模，先鋪一層油紙，再鋪一片戚風蛋糕，放一層新鮮水果切的小丁，再倒一厘米厚的6中得到的奶油慕斯餡，震幾下模具，再放一層蛋糕片、水果、慕斯餡，震平。
放入冰箱冷藏室一小時左右後取出，如果已凝固，就可以進行下一步了
擺上裝飾用的水果，將4中留出的那一小碗調了水的慕斯粉均勻地倒在表層，再次冷藏。注意那個水中是有凝固劑的，所以在使用之前要放在溫暖的地方，以免變成果凍狀就不沒法倒出來了，但如果已經變得太稠，可微波30秒恢復成液體狀。
再放回冰箱冷藏。幾小時後就可以享用，我放了一夜。脫模時用熱毛巾在四周捂一會兒，輕輕把模底向上托就可以輕松脫模了
㈢ 芒果慕斯怎麼做
這個是六寸的方子，如果要做八寸，所有的量加倍就好了~好吃又簡單，恩恩~就是醬紫
用料
消化餅干80g
黃油40g
淡奶油250g
吉利丁粉10g
細砂糖35g
芒果200g（打碎做慕斯層）
芒果400g（裝飾及其它）
芒果慕斯的做法 
將消化餅干用料理機打至粉碎，黃油用微波爐或者隔水加熱的方式加熱至融化。將消化餅乾和黃油充分混合拌勻。芒果慕斯的做法 步驟1將處理好的消化餅干鋪在蛋糕模的底部，壓實後送入冰箱冷藏備用。芒果慕斯的做法 步驟2
取200g芒果，用料理機打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。芒果慕斯的做法 步驟3
用小火將芒果泥略加熱，並不停攪拌使吉利丁粉均勻的溶解。加熱到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之後，將芒果溶液放置在一邊晾涼。芒果慕斯的做法 步驟4
將淡奶油取出，加入細砂糖35g，用電動打蛋器中高速打發。芒果慕斯的做法 步驟5
將淡奶油打發至5-6分發。此時的淡奶油出現明顯紋路，提起打蛋頭後，滴落的淡奶油可以堆疊在表面而不是馬上消失，但是整體淡奶油還是呈液體流動狀。芒果慕斯的做法 步驟6
將淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均勻。即成芒果慕斯液。芒果慕斯的做法 步驟7
好在慕斯液中加入切成小丁的芒果顆粒。芒果慕斯的做法 步驟8
將芒果慕斯液倒入蛋糕模，輕輕震去大氣泡後，送入冰箱冷藏4小時以上。芒果慕斯的做法 步驟9
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小貼士
【脫模小竅門】用熱毛巾在蛋糕模外圈熱敷一會，然後向上頂出來~就能很輕易的脫模了喲~然後用扁平的刀在底部兜底轉一圈，再找一個刀托著轉移到蛋糕紙托上即可。
㈣ 能否指點下芒果慕斯蛋糕怎樣做才好吃
材料
6寸戚風蛋糕胚一個
芒果果肉130克
水50克
細砂糖15克
吉利丁片2片約10克
淡奶油160克
做法
1，准備一個6寸蛋糕坯，並分成三份
2，芒果取果肉備用
3，將芒果加水倒入攪拌機中
4，打成芒果果泥
5，吉利丁用冷水泡軟備用
6，淡奶油加細砂糖倒入容器中
7，打到有紋路的狀態
8，將泡軟的吉利丁隔溫水融化
9，融化成液體
10，芒果泥中加入吉利丁液
11，攪拌均勻
12，再將芒果泥加入到淡奶油中，混合好。即是慕斯糊，二者溫度相當比較好混合哦
13，蛋糕切去四周一圈
14，准備一個6寸活動蛋糕模具，先放入一層蛋糕片，再放入三分之一慕斯糊
15，然後放入第二片蛋糕片，放入三分之一慕斯糊
16，再放入最後一片蛋糕片，放入剩下的三分之一慕斯糊
17，放冰箱冷藏至凝固
18，脫模後，表面裝飾即可
㈤ 芒果慕斯蛋糕如何做,簡單零失敗,冰涼爽滑,比冰激凌還好吃呢
芒果慕斯蛋糕如何做，簡單零失敗，冰涼爽滑，比冰激凌還好吃呢？
這道芒果慕斯從此變成女兒的下午茶時間必不可少甜品。乳酪與芒果的絕佳配製，再加上奧利奧獨有的朱古力香酥口味鋪底。一曲濃香四溢的下午協奏曲，盡在於唇齒間的奮斗精神離開。芒果慕斯生日蛋糕無疑是一段歇息時光中，最令人「悵然若失」的好物。
乳酪的醇香口味，絲毫不爭奪芒果獨有的「夏季」味兒~一口下嘴，巧香果甜，一並綻放在味覺之巔，柔軟慕斯感，荷蘭絨般讓人釋放壓力，勾勒出精美下午茶時間最美好的樣子。今天我就跟大家分享這道芒果慕斯小蛋糕的做法，不用烤箱，簡易零失敗，好吃不上火，愛吃甜品的朋友們，快試一下這種行為吧!冰冷滑爽，好吃到爆！【芒果慕斯生日蛋糕】8寸
第一步
食物;奶油芝士250克，芒果800克，奧利奧餅干碎160克，無鹽黃油80克，鮮奶油380克，白砂糖30克，吉利丁片4片，頂端吉利丁片1.5片。做法：
將奧利奧碎放薄膜袋，用擀麵杖損壞。無鹽黃油放微波爐加熱超低溫融化。將無鹽黃油放進奧利奧餅干碎拌勻。將拌勻的奧利奧餅干碎放進8寸磨具，卡緊實。放冰箱冷藏預留。將二份吉利丁片放涼水裡泡軟撈起來，再隔水融化。芒果削皮滾刀塊，然後將芒果粒分成三份。
第二步
取180克芒果粒放破壁機攪弄成芒果汁。將芒果汁篩粉一遍，添加1.5克融化的吉利丁片，拌勻。將拌好一點的芒果汁倒入磨具，放冰箱冷藏一夜。取400克芒果添加室內溫度變軟的奶油芝士，放破壁機攪弄成細膩的芒果乳酪。
第三步
添加另一份隔水融化的吉利丁液拌勻。鮮奶油加白砂糖攪打至6派發的流動性狀況。倒入芒果乳酪糊里拌勻。從冰箱裡面取下冷藏定形的磨具，倒入一拌慕斯餡，後放冰箱冷藏5min，定形。放進芒果丁。倒入剩餘的慕絲餡，輕震一下，放冰箱冷藏4小時以上。取下定形好一點的芒果慕斯，用熱毛巾輕捂出模。將螺旋式頂端放蛋糕上就可以了。
芒果慕斯做好了，果香味濃厚，細致滑爽，入口就化，大人小孩都愛吃。做法簡單，那你也看一下吧。暖心小提示：吉利丁隔水融化，水的溫度不能過於高。溫度太高會影響到它凝結實際效果。假如是六寸磨具，食物遞減。
㈥ 六寸慕斯蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋4個 低粉65克
QQ糖4包 橙子一個
橙汁50ml
輔料
白砂糖75克 色拉油25克
淡奶油250克 酸奶150克
果汁糖 銀珠糖
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法步驟
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解11. 雞蛋磕進無油無水的盆中，把盆坐在50度左右的溫水中，一次性倒入全部白糖；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解22. 電動打蛋器開高檔打發；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解33. 打發過程中，雞蛋會產生豐富的泡沫，一直打發至蛋液濃稠，拉起打蛋頭可以在上面寫"8"字；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解44. 低粉提前過篩2次，再分3次篩進蛋糊里，每加一次粉就用橡皮刮刀上下翻拌均勻再加，不能劃圈攪拌；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解55. 把色拉油從盆邊緩緩倒進去，用橡皮刮刀翻拌均勻；預熱烤箱160度；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解66. 把麵糊倒進6寸活底模中，用力在桌上振幾下，振出大氣泡。放進烤箱，160度，上下火，下層，烤20~25分鍾；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解77. 出爐，在桌上大力振兩下；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解88. 倒扣在烤網上，放涼；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解99. 徹底放涼後脫模。
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解1010. 蛋糕片剪成比模具稍小，香橙切片，蛋糕片放進活底模中，橙片圍著擺一圈；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解1111. 淡奶油用電動打蛋器高速打至濃稠但還可以流動的狀態，75克QQ糖加15ml水裝進碗里，隔熱水融化，稍涼後與酸奶混合均勻；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解1212. 把酸奶和QQ糖混合後，倒進打發的奶油中，混合攪拌均勻成為酸奶慕斯餡；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解1313. 把一半酸奶慕斯餡倒進模具中；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解1414. 蓋上另一片蛋糕片，再把剩下的慕斯餡倒入，不要倒太滿，留位置做鏡面。放冰箱冷藏至慕斯凝固；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解1515. 25克QQ糖加入50ml橙汁，隔熱水融化；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解1616. QQ糖橙汁稍涼後，倒在慕斯蛋糕上面，繼續把蛋糕放回冰箱，冷藏一個晚上；
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法圖解1717. 用風筒圍著模具吹一圈，脫模後，用果汁糖，銀珠糖稍為裝飾即可。
㈦ 六寸芒果慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
餅底
消化餅干（或奧利奧餅干） 80g
黃油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片（15g）
細砂糖 40g
淡奶油 200g
鏡面果膠
吉利丁片 1片（5g）
溫水 50g
果泥 2勺
芒果慕斯蛋糕的做法
先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具，底部鋪一張圓形的油紙，沒有也可以不放（放是為了更容易脫模，也不容易將餅干底鏟碎）。
製作餅底：
消化餅干（或去除夾心的奧利奧餅干）裝進保鮮袋，用擀麵杖擀碎後倒入大碗中。黃油隔水融化成液體後倒入餅干碎中攪拌均勻，充分混合黃油和餅干碎後再倒入模具，輕輕的均勻分布在模具里，用刮刀壓平壓緊壓實，放入冰箱冷藏至少30分鍾以上。一定要壓緊壓實，否則脫模切件的時候也很容易散掉。
PS：餅干碎必須要細碎，黃油必須充分混合均勻，否則做好後的餅干底因為黃油無法凝固餅干碎而導致切開時散開。
取出脫模（電吹風在模具周圍吹一下，放個茶杯在模具下面，一頂就下來了），裝飾一下即可食用！