Ⅰ 自己在家裡做的蛋糕和麵包，該如何儲存
對於剛剛做好的蛋糕和麵包，不要直接放入袋子里，而要等余熱散完後再放入袋中。如果不放入冰箱中，應當放在乾燥的地方保存，並在一兩天內直接吃完比較好。
將蛋糕和麵包冷凍保存是最能夠保存麵包美味的辦法。將蛋糕和麵包放入袋中，擠掉空氣後放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯的。
比起直接將麵包放著，直接凍進冷凍室最能保持它的美味。冷凍的麵包比起放在乾燥常溫下保存的麵包更加美味。
(1)做蛋糕怎麼不放冰箱擴展閱讀：
外購糕點的保鮮：
一、保質期內能吃完的放室溫。
不管是軟軟甜甜的軟麵包，還是萬能百搭的吐司，通通都要在室溫下密封保存（放保鮮袋和保鮮盒裡都行），不要放到冰箱冷藏，否則麵包會更容易變干、變硬和掉渣。這是因為，在較低的溫度下，麵包脫水速度加快，澱粉發生老化。
夾餡的三明治、漢堡等「夾餡」麵包因為餡料容易變質，如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險，並且要盡快吃完。常溫保存的麵包，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱里，烤5~7分鍾。
二、保質期內吃不完的冷凍。
如果一時吃不完，麵包應該密封後放到冰箱冷凍室，這樣保存的時間會長一點。冷凍保存的麵包，要提前取出放在室溫下解凍，之後按上述方法 加熱即可。起酥類的麵包，比如牛角麵包、丹麥麵包等盡量當天吃完。
如果要冷凍，也最好完全密封，3天之內吃完，否則口感會大打折扣。冷凍後的起酥麵包，在常溫下解凍，之後放進200℃的烤箱，烤3~5分鍾即可。
Ⅱ 用電飯煲做蛋糕後一定要放到冰箱凝固嗎
不需要。蛋糕做好之後，本身就是固體的。放了冰箱里，那是因為別人蛋糕上面，有加了很多奶油。為了防止奶油融化才放冰箱里。
Ⅲ 蛋糕不放冰箱怎麼保鮮
蛋糕不放冰箱保鮮的方法有以下幾種：
使用保鮮膜包裹：
- 將蛋糕用保鮮膜緊密包裹，確保沒有空隙。
- 然後將包裹好的蛋糕放置在陰涼通風的地方。
使用濕紙巾和保鮮膜結合：
- 廚房用紙巾打濕後稍微擰干，確保不滴水。
- 使用掛歷紙或其他硬紙殼做成圓筒，高度略高於蛋糕體，將蛋糕圍起來。
- 將濕紙巾蓋在蛋糕上，再用保鮮膜將整個蛋糕包好。
與蘋果一同保存：
- 將蘋果切開，放入裝蛋糕的盒子內。
- 將蛋糕與蘋果一起放置在陰涼通風的地方。
- 蘋果的香味不僅能提升蛋糕的風味，還能幫助保持蛋糕的水分。
以上方法均能在一定程度上延長蛋糕的保鮮期，但請注意，這些方法並不能完全替代冰箱的保鮮效果。如果蛋糕需要保存較長時間，建議還是放入冰箱冷藏。
Ⅳ 做好的戚風蛋糕用保鮮膜包好後可以不放冰箱嗎
做好的這個戚風蛋糕，用保鮮膜包好之後是可以放在冰箱里的，就是呃不要放的時間過久，因為這個沒有添加劑，所以說他保質期比較短。
Ⅳ 做蛋糕不放冰箱的方法
做蛋糕的過程中，放入冰箱是非常常見的這樣可以讓蛋糕更加美味，口感更好。不過，如果您沒有冰箱，或者不想使用冰箱，也有一些其他的方法，可以讓您的蛋糕保存美味。
第一種方法是直接放置在室溫中保存，但是這種方法需要注意的是，蛋糕必須在24小時內吃掉，否則就會變質。因此，如果您想保持蛋糕的新鮮度，請在24小時內食用完畢。
第二種方法是將蛋糕放置在保鮮盒中，並加蓋存放。這種方式也可以讓蛋糕保存美味，同時還可以防止蛋糕變干。如果保鮮盒太小，可以將蛋糕切成小塊存放，以方便食用。
第三種方法是將蛋糕放入保溫箱中保溫。如果您沒有保溫箱，也可以將蛋糕放入烤箱中，但是需要注意烤箱的溫度不能太高，以免蛋糕變化過快。
最後，如果您想長時間保存蛋糕的美味，可以將蛋糕冷凍保存。在冷凍之前，需要將蛋糕切成小塊，使用保鮮膜包裝好，然後存放在冷凍室中。食用時，可以取出需要的塊數，進行解凍即可。
總之，無論您使用哪種方法，都需要注意蛋糕的保存時間，以免影響蛋糕的口感和健康。同時，如果您是第一次嘗試不用冰箱保存蛋糕，建議根據自己的口感和實際情況，做出調整。