⑴ 在超市裡買到變質的東西，應該怎麼賠償
消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償;屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。二、產品質量法
依據《產品質量法》第四十條關於「銷售失效、變質產品的，責令停止銷售，沒收違法銷售的產品和違法所得，並處違法所得一倍以上五倍以下罰款，可以吊銷營業執照;構成犯罪的，依法追究刑事責任」的規定，向工商行政管理部門舉報，由工商部門依法對該超市做出處理。同時，消費者還可以依據《消費者權益保護法》第四十九條關於「經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的一倍」的規定，要求該超市退還所購買的過期變質食品的貨款，並賠償相當於該貨款數額一倍的損失。也可以根據《食品安全法》，第九十六條規定：「食品經營者生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。」的規定，要求該超市退還所購買的過期變質食品的貨款，並賠償相當於該貨款數額十倍的損失。如果協商不成，消費者可向仲裁機關申請仲裁，也可直接向人民法院起訴，通過訴訟程序來處理。在超市買到變質食品怎麼賠償，我國對消費者和通過正規經營場所出售的商品都有著較為嚴格的要求。根據我國的消費者相關法律，一旦發現這類商品，立即予以賠付不得推諉。根據我國的產品質量法，一旦發現這類產品立即停止銷售。
⑵ 電飯鍋做蛋糕為什麼糊了
電飯鍋做蛋糕糊了的原因可能有以下幾點：
電飯鍋加熱溫度過高：電飯鍋的加熱溫度如果設置得過高，或者沒有適當的溫度控制，可能會導致蛋糕底部或邊緣糊掉。
電飯鍋密封性好，水汽無法排出：電飯鍋密封性能良好時，內部產生的水汽可能無法及時排出，導致蛋糕底部受潮並變糊。
電飯鍋底部油未塗勻：在製作蛋糕前，如果電飯鍋底部沒有均勻塗抹油，蛋糕在加熱過程中容易與鍋底粘連，進而糊掉。
蛋糕液氣泡過多：蛋糕液中的氣泡如果過多，在加熱過程中可能會破裂，導致蛋糕表面不平整，同時部分區域可能因直接接觸鍋底而糊掉。建議在倒入蛋糕液前，用手輕輕拍打鍋底，以消除部分氣泡。
未在鍋底鋪鋁箔紙：在電飯鍋底部鋪一層鋁箔紙可以幫助隔離蛋糕與鍋底直接接觸，減少糊底的風險。如果未鋪鋁箔紙，蛋糕可能更容易糊掉。
⑶ 為什麼用電飯鍋做蛋糕會糊
用電飯鍋做蛋糕糊的原因包括蛋糕原料配比不當、電飯鍋溫度過高或加熱不均勻、烘烤時間過短或過長等。
一、蛋糕原料配比問題
電飯鍋製作蛋糕時，如果原料的配比不合理，特別是糖、蛋、麵粉的比例不當，容易導致蛋糕糊化。過多的麵粉或不足的蛋和糖會使蛋糕糊粘稠，容易在電飯鍋加熱過程中出現糊底現象。
二、電飯鍋溫度控制問題
電飯鍋在進行烘焙時，如果溫度設定過高或者加熱方式導致溫度不均勻，會使蛋糕表面過早焦黃，內部卻仍未完全熟透。內部濕濕的蛋糕在持續的高溫下會繼續糊化，最終導致蛋糕整體過糊。
三、烘烤時間不當
蛋糕的烘烤時間也是影響成品質量的重要因素。如果烘烤時間過短，蛋糕內部可能沒有完全熟透；反之，時間過長則可能導致蛋糕過度乾燥和焦糊。在使用電飯鍋製作蛋糕時，需要特別關注烘烤時間的把控。
四、其他可能因素
此外，電飯鍋的功率、品牌以及使用頻率等也可能影響蛋糕的製作效果。一些電飯鍋可能因為設計原因，不太適合長時間烘焙，容易導致蛋糕糊化。頻繁使用也可能導致電飯鍋內部的塗層磨損，影響烹飪效果。
為了避免用電飯鍋製作蛋糕時出現糊化現象，建議用戶注意原料配比、合理設置溫度和時間，同時也要注意電飯鍋的使用狀態。通過實踐和調整，可以找到最適合自己電飯鍋的烘焙方法。