『壹』 口袋餅怎麼做,柔軟勁道,小孩子吃個不停呢
口袋餅怎麼做,柔軟勁道,小孩子吃個不停呢?
實際上袋子餅的做法非常簡單,只要是你家中有麵粉,再來調點油酥,簡易兩步就搞定!自打學好袋子餅的做法,我們家三天兩頭做一次,每次上多張口袋餅,夾上親人愛吃的蔬菜,食慾確實太棒了!這一道口袋餅吃著綿軟又勁道,大夥兒一次能夠多做點,只要是你流程做對了,烙餅涼了都不會發硬,下面,我把口袋餅最詳盡的作法推薦給大家,轉秋後,經常吃這面點,擀一擀,烙一烙,綿軟勁道,各個中空鼓大泡!【食物】:麵粉、植物油。【袋子餅的做法】:
【小提示】揉面時,別忘記應用半燙面法,那樣做出來的口袋餅綿軟又勁道,即便涼了都不會變硬。往擀麵皮中抹油酥時,只往正中間抹,不必塗到邊沿一部分(假如塗到邊沿一部分,封口就捏不嚴密了)。
做餅時,先蓋上蓋烙2min,到時間就需要勤翻過來了,就可以不用蓋上蓋了,烙的兩面金黃色,都鼓大泡,那樣就可以吃了。
這便是袋子餅的做法,人們都你學會了嗎,實際上袋子餅的做法非常簡單,掌握流程,即便是初學者,做出來口袋餅,各個綿軟勁道,並且涼了也不會改變硬,喜愛這一道口袋餅得話,還記得先個人收藏,有空在家裡做著吃!
『貳』 你吃過最好吃的網紅小吃是什麼
最近有一款蛋糕風靡朋友圈,很多人都表示這個蛋糕太逼真了,不捨得下嘴。對了,說了就是那隻小沙皮狗。一隻棕色的小沙皮狗趴在桌子上,皮毛根根可見,黑黑的眼睛望著前方,萌萌的樣子特別招人喜歡。其實,它是一個慕斯蛋糕啊!
看到這么可愛的蛋糕,我立馬定了模具,准備親自嘗試。結果顯然是成功的,不但樣子符合心理預期,而且孩子看到後,左看右看,就是不敢下嘴吃,並且反復問我是不是真的?看到這種反應,我覺得很是開心啊。一方面說明我做的沙皮狗蛋糕成功了,另一方面說明孩子的愛心滿滿。
這款蛋糕沒有烤箱也能做,為了能吃到嘴裡也可以放到其他模具中製作哦!
所需食材:
黑巧克力26克,純牛奶30克,細砂糖15克,淡奶油100克,吉利丁片5克
做法:
1.牛奶隔水加溫,加入巧克力至融化。
2.吉利丁片用冷水泡軟後,加入牛奶巧克力液中,攪至融化順滑後取出待用。
3.淡奶油加細砂糖打發到有紋路能流動的狀態。
4.打發的淡奶油和巧克力液混合均勻。
5.將混合均勻的慕斯液倒入模具中,放冰箱冷凍6個小時以上。
6.見證奇跡的時刻!小心脫模!
陝西寧強的麻辣雞最好吃
網紅小吃能紅,也必然有它的特色,最喜歡的網紅小吃應該是蛋黃酥,自從這個火了以後對它就欲罷不能了。可能本人喜歡吃鹹蛋黃的原因吧。至於什麼現在的網紅青團、小狗慕斯、臟臟包什麼的都沒有特別的感覺。
有些東西只是因為新而紅,有些是因為味道搭配的合理。而因為味道好的,必將成為經典。
網路太亂了,有時難找到心服口服的 美食 。有時去品嘗了,但並不太喜歡,難得有好的印象。
肉火燒的另一個名字就是大家熟知肉燒餅,不過在我們家鄉就叫肉火燒,本期也主要說說我家鄉的肉火燒。我們家鄉地區的肉火燒實在是太好吃了,一個成功的肉火燒絕對具備色香味俱全的條件,一個成功的肉火燒能讓人慾罷不能。
記得初中時期,我們學校的食堂就賣肉火燒,每當食堂里的肉火燒出爐了,我們的整個校園都充滿了那饞人的肉香味。那個時候只要是口袋裡有錢,就迫不及待的飛速跑向食堂,買來肉火燒吃,但是沒有帶錢的同學怎麼辦呢?有兩種結果,第一種就是看著別人吃,心裡忍住饞。第二種結果,就是找已經買了肉火燒的同學,和他商量,吃他一口肉火燒,哪怕就是那一口,就感覺很滿足了。
確實不錯!
本人陝西人,雖說旅居外地幾十年,可是口味怎麼也改不了,最愛吃的還是陝西麵食,要說陝西網紅小吃第一位,還屬秦鎮涼皮,小時候去農村大集,額大(我爸爸)也總是是給我買一碗秦鎮涼皮,那米麵皮,師傅抓一縷在辣椒油盆里刷一下,拿出來,擱在碗內豆芽上,然後熟練的把各種調料盒調料水淋到涼皮上,那場景怎麼也忘不了,坐在那大集小吃攤吃,吃的那叫個香.....這記憶沁到骨子裡,成了我的異地每每想起的鄉愁.....
後來大學仍然在家鄉西安就讀,課余和同學經常在外面吃的也是秦臻涼皮,一碗涼皮,一個肉夾饃,一瓶啤酒,咥的飽飽的,大學的青春會議依然離不開那碗,酸酸辣辣的涼皮,記得有一年回家鄉,我還專程去了趟秦臻,到了它的發源地,美美咥了2碗涼皮,那個舒坦,別提多自在。如今秦臻涼皮成了陝西的網紅小吃,我最忘不了的就是它。
老鐵,你家鄉的網紅小吃是什麼?你最喜歡吃的是那個網紅小吃?在這里也分享一下你的最愛。
西安人,最愛的還是這一碗泡饃!小時候跟著老爸才偶爾能蹭到一碗泡饃,那會兒就感覺是人間美味,後來長大了十幾歲了,泡饃漲到兩塊五一碗了,有時候老媽給的零花錢和小兄弟們湊一碗,問老闆要四個饃,煮個拖掛,剛好夠兩個人吃,那時候還不講究,就知道好吃有肉填肚子。現在大家日子都好了,開始講究了,平時就吃自己愛的那幾家,別的不吃。必須是自己掰的,機器切的不吃,小炒要干板的辣子醋多加個雞蛋,泡饃吃口湯,或者湯寬。出了回民的西頭。再來上半斤臘牛肉,一盤素拼。倆人喝上一斤,那是一個滋潤,感覺全世界你是最幸福的,然後找個檔次差不多的澡堂子泡個熱水瓶,沏一壺清茶,今個算是圓滿的一天。外地朋友來西安一定記著,不是隨便哪家泡饃都能吃,更不要相信連鎖加盟網紅店,好的泡饃沒有分店,也不會加盟,一個招牌幾十年
小時候是在揚州老家度過的,我一直和外公、外婆在一起生活,他們把我當個寶。外公弄了一輩子的船,每天中午我都在村頭等外公。外公的破皮包里總會帶一些好吃的,我最愛吃的就是插酥燒餅,燒餅要兩個手捧著吃,因為燒餅很酥,不然會掉在地下。清明又要到了,我又要回揚州老家掃墓,拜祭我的外公外婆,還有我父親。插酥燒餅好多年沒吃了!當我寫這段文字的時候,眼淚忍不住要掉下來。無數個夢中夢到我曾經居住過的老房子,夢見外公外婆,夢見那令人難忘的插酥燒餅。今年清明回老家,一定再尋找到那充滿鄉愁的插酥燒餅!
虎坊橋的炸糕
『叄』 家庭零食:電飯煲做蛋糕
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油,只用了最基本的四種原料:雞蛋、牛奶、白糖、麵粉;
沒用稱子稱量分量,沒有電動打蛋器,沒有篩子(有還是好一點,嘿嘿)……都可以做!
材料及准備
☆電飯鍋:功率500W;容量2.5L(僅作參考,其實關系不大)
☆材料:雞蛋3到4隻、牛奶(250ml)僅需半盒、白砂糖、普通麵粉(中筋、低筋都可以)做法
1、分離蛋黃和蛋清,將其分別放到干凈無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視乎自己的口味,喜歡甜的就放多一些),用湯匙攪勻;然後加上半盒牛奶,再攪勻;再加入麵粉(有篩子過篩更好),一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈),直到拌成略稠的蛋糊(覺得過稠就加牛奶,覺得過稀就加麵粉)
沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒,所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的,請讓我們容許一點點缺陷存在吧:P
3、拌好的蛋糊放一邊,我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里,再加入一點鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁,隨便選一樣),朝一個方向劃圈打(千萬不要換方向啊!),直到打發成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵,蛋糕能不能發起來就看它了!!!
電動打蛋器當然最省力,如果沒有就用手動打蛋器(螺旋狀最好),如果都沒有就用三根筷子打(這個步驟最累人啦,手都酸啦~~)4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里,上下翻拌,切勿劃圈,拌勻再加第二次,直到全部拌勻為止
之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字,另一手同時轉動大碗,這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心,也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破:5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油,蓋鍋蓋按煮飯開關,當開關跳閘的時候,將蛋糕糊緩緩倒入鍋中,用湯匙抹平,也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整(很燙,要用布隔著捏哦);然後再蓋上鍋蓋,再度按煮飯開關6、煮飯開關再跳的時候,不要理它,等15~20分鍾左右,再按一次;第三次跳閘後,還是要不理它;約20分鍾後打開鍋蓋,往蛋糕中插一根牙簽檢測一下,如果牙簽可以很乾爽地拔出來,說明蛋糕OK了,可以出鍋了;(如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫,又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽,那就再按一次煮飯開關,十分鍾後出鍋。)7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕,朝上的一面在鍋里的時候是底部哈,有顏色特別好看:)8、放涼後切塊,很棒吧,象不象烤出來的呢呵呵:)
美味提示
除了用電飯鍋,還可以蒸蛋糕哦~~方法:
1、用一個干凈的容器(大碗之類),抹上薄薄的一層油,把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸鍋加水燒開,然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中,隔水蒸20分鍾即可。關火後不用急著拿出來,讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可:)
蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香,但口感比較濕潤綿軟,更適合小孩子和老人家,及身體不適的朋友:)
『肆』 夾菜吃超方便,一點也不漏的食物有哪些呢
吃了那樣多種多樣餅,口袋餅您吃過嗎?下面我們就來分享一個袋子餅的做法,這一餅做出來的就像一個袋子,安上您喜歡吃的菜,暄暄軟軟的,特別好吃,做多了還可以放進冰箱面冷藏,喝的時候加熱,一樣暄軟不會硬。袋子餅的做法版本號多種多樣,我本人較為鍾愛發面餅,主要原因是發面餅口味暄軟,便於消化吸收,不論是長輩或者小孩都那麼適合,啥也不說了,下邊與我一起來看下做法吧。