⑴ 彩虹蛋糕怎麼做
彩虹蛋糕做法如下:
一、主料:低筋麵粉85克 雞蛋5個 水50克 細砂糖70克 色拉油50克 鹽1克 色素適量
二、輔料:淡奶油500克 細砂糖50克
彩虹蛋糕的做法步驟:
1. 蛋黃蛋白分離,同時啟動烤箱預熱。
2. 將蛋黃,20克細砂糖,油,水,鹽放入同一個深盤里,攪打至融合。
3. 篩入低筋粉,拌至無顆粒狀態。
4. 將蛋黃糊分成5等份,每份約60克麵糊,分別滴入少許色素,拌均。
5. 蛋白分三次加入50克細砂糖,攪打至濕性偏乾性發泡狀態。
6. 將蛋白平分到5碗麵糊中,每份約40克蛋白,分別切拌成順滑的彩色蛋糕糊。
7. 模具底部刷上一層烤盤油,然後倒入蛋糕糊,震盪出大氣泡。
8. 放入烤箱中層,上下火175度15分鍾,然後上火轉為200度烤5分鍾上色。出爐後倒扣冷卻,然後脫模。
9. 500克淡奶油加入50克細砂糖,打發至硬性發泡。然後一層蛋糕體一層淡奶油,蓋上去。蛋糕體的顏色從上至下為紅橙黃綠藍。
10. 蛋糕體整體抹上淡奶油。
11. 剩餘的淡奶油分成6份,其中白色的一份要多留點,其餘5份分別添加色素調色,並裝入裱花袋。
12. 各個裱花袋都剪出一個小孔,然後擠出細線形成彩虹。
13. 將裱花袋的孔剪大,在蛋糕腳擠出彩虹小圓點裝飾並用白色畫出雲朵。
14. 最後用巧克力畫上大雁,放上彩色糖裝飾即可。
15. 切開蛋糕,裡面又是一道亮麗的彩虹哦。
⑵ 超輕黏土彩虹蛋糕的做法
1、准備四個不同顏色的黏土壓成圓形,並用模具調節好造型,然後將四個黏土粘在一起,並用工具將其輕微按壓成型製成蛋糕;
2、然後取一塊白色黏土按壓成橢圓形,用刀調整好形狀將蛋糕包圍住;
3、再取一塊白色黏土壓成圓形調整大小,粘在蛋糕上方;
4、取幾個不同色黏土搓成細條,並旋轉出花的造型備用;
5、在用綠色黏土做出樹葉造型,用白膠將做好的花和樹葉粘在蛋糕上;
6、用刀切掉一小塊蛋糕,露出內部彩色部分,並用工具調整細節,一個好看的彩虹蛋糕就完成了。
⑶ 彩虹生日蛋糕的做法,彩虹生日蛋糕怎麼做好吃
步驟1:首先,我們需要打發鮮奶油。將蛋清分離後,分三次加入白砂糖,繼續打發至乾性。
步驟2:接下來是製作戚風蛋糕。在蛋黃中依次加入兩勺油、50ml牛奶和麵粉,攪拌均勻,然後分次拌入打發好的鮮奶油。這樣,麵糊就准備好了。
步驟3:現在是最有趣的步驟——給麵糊染色。因為我們要做彩虹蛋糕,所以將麵糊分成六份。首先是紅色,加入六滴紅色食用色素。
步驟4:橙色則是四滴黃色加一滴紅色食用色素。
步驟5:黃色只需加入一滴食用色素。為了身體健康,我盡量少加色素,淡淡的色彩也很漂亮。
步驟6:接著是綠色,加入四滴藍色加兩滴黃色食用色素;藍色則是加入四滴藍色食用色素;紫色則是三滴藍色加兩滴紅色食用色素。
步驟7:現在是倒麵糊的步驟。首先從烤盤中央開始倒紅色麵糊,讓它自由流動。
步驟8:待紅色麵糊流動至邊緣後,開始倒橙色麵糊,同樣從中央開始倒,讓它自然流動。
步驟9:按照這個方法,依次倒入黃色、綠色、藍色和紫色麵糊。
步驟10:倒完麵糊後,可以輕柔地晃動烤盤,使顏色混合得更不規則一些。
步驟11:預熱烤箱至350F(華氏度),然後烤30分鍾。
步驟12:烤完後,蛋糕會呈現這個樣子。
步驟13:將蛋糕橫切兩半,開始抹奶油並加入水果夾心。
步驟14:最後,准備蛋糕頂部的水果裝飾。
⑷ 如何製作彩虹蛋糕大吃貨愛美食
用料
蛋糕糊
雞蛋 5個
糖(蛋黃、蛋白) 30g、40g
牛奶 55g
大豆油 50g
低粉 85g
香草精 2-3滴
白醋(或檸檬汁) 3滴
食用色素 6個顏色
超省事零失敗彩虹蛋糕胚6寸的做法
8寸戚風蛋糕糊做法。這里就不說了。其他廚友分享過。
上面圖案可以自己定。
⑸ 彩虹蛋糕.怎麼做
烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食譜做法是:
彩虹蛋糕
⑹ 現向各位熱心人士求救:我急求彩虹蛋糕的做法,如果可以的話,請留下詳細的材料名稱、用量和做法
材料:低筋麵粉65克、雞蛋2個、牛奶3大匙、色拉油2大匙、糖5大匙、泡打粉2/3小匙、塔塔粉1/4小匙、鹽1/4小匙、已打發的鮮奶油和色素各適量
備註:蛋糕按基本戚風蛋糕做法即
1.麵粉和泡打粉過篩兩次備用
2.牛奶,色拉油與三大匙糖混合,用力攪拌至糖融
3.篩入以過篩的麵粉和泡打粉
4.用橡皮以『翻書』的動作輕手均勻
5.再加入蛋黃同樣輕手拌勻備用
6.另取一碗
7.蛋白加入塔塔粉打至起泡,再加入兩大匙糖
8.繼續打至硬性
9.取過裝有麵粉和塔塔粉的碗
10.先取三分之一蛋白與蛋黃麵糊混合
11.將整盆蛋黃糊倒入蛋白泡沫中,快速輕手拌勻成蛋糕麵糊
12.將麵糊倒入已墊底紙的模具中,刮平表面,烤箱預熱150度,放入底層烤制二十五分鍾,出路後便可脫模
13.蛋糕橫切成兩塊,加上新鮮奶油重疊在一起,再切兩半,在一面塗上鮮奶油
14.兩半合在一起,用鮮奶油均勻塗抹表面
15.最後用小號菊花嘴擠上不同顏色的鮮奶油裝飾即可
~~記得採納哦