㈠ 做生日的紙蛋糕怎麼做
淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與准備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：
1、准備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一
經典慕斯蛋糕
3、再加入打發的蛋黃和全蛋部分。
4、再加入沖泡好的明膠拌勻過濾。
5、加入融化好的巧克力。
6、最後再加入打發好的鮮奶油，洋酒即可入模。
7、冷凍後，脫模淋上甘拿休，裝飾配纖草茶即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化，繼續加入淡奶、白油拌勻。
2、再加入水晶果膠、洋酒拌勻即可。
㈡ 手工紙蛋糕的做法 手工紙蛋糕製作方法
1、裁四張同樣大小的正方形紙。
2、對折兩次，折出四條中線，紙的中間部位不要折。
3、兩邊對准中線折，另兩邊也對准中線折，打開。
4、將四個角向下折，折後打開、沿摺痕合上、壓平。
5、將小正方形撐開，壓平。
6、翻薯睜到另一面，將四個小角向里折、折出四個花型的形狀，取其中兩個貼上雙面膠帶。
7、將另兩個粘上，注意邊角對齊，將小三角形撐開，整理好形狀。左邊的做上蓋，右邊的做底。
8、用硬紙板做一個圓環，貼上同樣顏色的紙。圓環的大小要剛剛能放進蛋糕中為准，直徑為正笑手握八邊形的相對兩邊距離，高度為此距離的一半。
9、將圓環放進底座中，將底座八個三角形粘在圓環上，位置要找正。
10、用同樣的方法，將上蓋也粘上，上蓋的小三角形與底座的小三角形相互穿插。
11、加上折紙的裱花和紙玫瑰花碰慶，紙蛋糕就製作完成了。
㈢ 簡單的做漂亮又好吃的蛋糕
標題：瑞雪蘭花蛋糕
功效：美麗、美味、營養豐富
材料：
- 雞蛋：6個
- 細砂糖：150克
- 低筋麵粉：150克
- 玉米油：50毫升
- 牛奶：50毫升
- 奶油芝士：250克
- 白砂糖：30克
- 動物性奶油：300毫升
- 藍莓醬：適量
- 鮮花（如瑞雪蘭花）：適量
做法步驟：
1. 將雞蛋和細砂糖放入大碗中，使用電動打蛋器攪打至顏色變淺、體積變大。
2. 將低筋麵粉過篩後加入攪打好的蛋糊中，輕輕攪拌均勻，避免出現麵粉顆粒。
3. 將玉米油和牛奶倒入麵糊中，再次攪拌均勻。
4. 將麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，用刮板抹平。
5. 將烘焙紙折成卷狀，放入烤盤兩側，使蛋糕更容易翻轉。
6. 將烤盤放入預熱至180°C的烤箱中，烤約20分鍾，直至蛋糕表面呈金黃色，並用牙簽插入蛋糕中心無黏糊物為止。
7. 取出烤好的蛋糕，待其完全冷卻後，將其切成兩層。
8. 將奶油芝士和白砂糖放入大碗中，用電動打蛋器攪拌至光滑細膩。
9. 將動物性奶油倒入奶油芝士中，繼續攪拌至均勻。
10. 將一部分奶油芝士糊塗抹在蛋糕上層，並在其上鋪上藍莓醬，再將剩餘的奶油芝士糊塗抹在下層蛋糕上。
11. 將兩層蛋糕疊在一起，用刮板將周圍的奶油芝士塗抹平整。
12. 在蛋糕表面裝飾上鮮花，如瑞雪蘭花，以增添美感。
13. 將裝飾好的蛋糕放入冰箱冷藏一段時間，使其稍稍凝固。
14. 取出冷藏好的蛋糕，切塊即可享用。
注意事項：
1. 攪打蛋糊時，最好使用電動打蛋器，以避免手動打蛋的時間成本和精力消耗。
2. 烤蛋糕時，要注意控制好溫度和時間，避免過熟或不熟。
3. 切割蛋糕時，注意使用鋒利的刀具，以免損壞蛋糕的形狀和質地。
4. 在裝飾蛋糕時，可以根據個人喜好選擇適合的鮮花，但要確保鮮花沒有接觸到蛋糕表面。
以上是製作瑞雪蘭花蛋糕的簡單步驟和注意事項，製作的過程不僅簡單易行，而且結果既漂亮又好吃。這款蛋糕不僅適合家庭聚會和朋友聚會，還可以作為生日等特殊場合的美味甜品。不妨動手嘗試一下，用自己的聰明才智創造出一道兼具視覺與味覺享受的美食佳作！
㈣ 能否指點下折汽球一口乳酪小蛋糕的做法
做法
先折汽球羅~15X15CM的包裝油紙(我想烘焙紙應該也行)對折再對折
打開一面折成三角形
翻面相同動作一次
左右二邊往上折成四方形(翻面再一次相同動作)
左右二邊往中間折(翻面再一次相同動作)
開口那端折二次三角形藏入缺口(翻面再一次相同動作)
拉開用力吹氣~呼!!氣球就完成羅~
無鹽奶油融化備用
B的奶油乳酪室溫軟化根細砂糖打至軟綿(約2分鍾)
分三次加入打散的蛋液(每次加入都要攪打均勻)
分二次加入牛奶跟動物性鮮奶油(每次加入都要攪打均勻)
加入篩過二次的A.用刮刀以切拌方式，由下往上翻，讓粉類混合均勻(不要過度攪拌會出筋)
拌入融化的奶油，靜置10分鍾
將蛋糕糊裝入擠花袋(記得先裝花嘴，沒有花嘴也沒關系，袋口剪小一點)
每個氣球擠入約35克(大約七分滿)擠太滿會像我一樣爆漿
烤箱預熱160度烤約15分鍾即完成
折了10個氣球~爆漿了4個~剩下6個~哈哈
口感很綿密濕潤~好好吃喔~
㈤ 做紙杯蛋糕需要什麼材料
材料: 黃油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、蘇打5g、鹽2g、雞蛋1個、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鮮奶油100g、開心果碎適量 ■製作過程:①取50g巧克力和黃油隔水加熱至融化，同時烤箱預熱至175度。②將低粉、50g糖粉、蘇打、鹽、香草精與可可粉過篩混合。③另取一盆，將雞蛋、咖啡與牛奶稍稍打發後混合均勻。④將步驟2倒入步驟3中，切拌均勻，但切勿攪拌過度。⑤六連模中放入紙模，將巧克力麵糊裝至八分滿。⑥送入烤箱中層175度烘焙約25分鍾左右，取出放涼備用。⑦鮮奶油中加入剩餘的30g糖粉打發至硬性，在紙杯蛋糕上裱出造型。⑧將剩餘70g黑巧克力隔水融化後倒入字母模中，待巧克力凝固後小心取出放在紙杯蛋糕上，撒上開心果碎即可。 Tips：■這款蛋糕製作中最需要注意的地方在於，乾性材料和濕性材料混合時，切不可過多攪拌，只需要充分拌勻，乾性材料全部濕潤即可。■乾性材料和濕性材料沒有混合前，可以分別放置較長時間，但一旦混合後，需要立即裝模烘焙，否則會導致蛋糕不夠松軟細膩。■蘇打可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕，烤好後會呈現深黑的顏色。
㈥ 蛋糕怎麼折 立體三層
立體三層紙質蛋糕做法如下：
1、將正方形紙對折，展開，留下摺痕。
2、將正方形的底邊和頂邊向摺痕折疊。
3、用手把正方形的頂邊展開，沿著中線向下折疊，折出一個等邊梯形。
4、用手把正方形的底邊展開，沿著中線向上折疊，這出一個等邊梯形。
5、將多餘的角向內折疊，折出小正方形。
11、將兩個這紙模型重疊，並用膠水固定。提示：請將兩個模型相互交錯，重疊放置，並將向內折疊的四個角折到另個模型之上。
12、將八個內折的角向上打開，壓平，形成立體的拱形。
13、取原來紙張長度六分之一的正方形，對角折疊，展開，留下摺痕。
14、將兩邊向對角線折疊，將下方的小三角形向上折疊。
15、用相同的方法製作出8個相同的制模。
16、將8個三角形豎直用膠水固定在底面上，形成鋸齒狀。
17、取原來三分之二長度的正方形紙，用步驟一至步驟九的方法再製作兩個模型
18、交錯重疊，用膠水固定在一起。
19、用步驟十二的方法將內折的三角形製作出拱狀。
20、將八個菱形的角向下折疊。
21、與底邊的鋸齒交錯重合，並用透明膠帶固定。
22、根據自己的喜好可以在表面添加裝飾物，如玫瑰花朵，蠟燭等。
這樣，立體三層紙質蛋糕就完成啦。
㈦ 初學者紙杯蛋糕的做法
每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！
對於很多烘焙新手來說，做戚風蛋糕真的會被氣瘋，總是搞不懂，為什麼別人做的蛋糕，長得又高又蓬鬆，口感細膩又柔軟，而自做出來的成品，卻總是恰恰相反，在經歷了無數次的實踐之後，最終只能選擇放棄。別急，今天小廚給大家分享一個零失敗的戚風紙杯蛋糕做法，不開裂不回縮，一點也不難，實用技巧全在這里。
學會了這個紙杯蛋糕的做法，以後再也不用去外面買小蛋糕了， 隔三差五的做點給孩子當早餐，當下午茶都非常的棒，自己做的無添加，細膩柔軟，所有的技巧小廚都做了總結。新手也能一次成功。
【紙杯蛋糕】
配方：雞蛋5個，細砂糖70克（30加蛋黃，40克加蛋白），椰子油45克，牛奶40克，低筋麵粉85克
做法：
1、蛋清，蛋黃分離在兩個無水無油的盆里，把蛋清放入冰箱冷凍，在裝蛋黃的蛋中，加入30克細砂糖，45克椰子油，40克牛奶。
2、用手動打蛋器攪拌均勻。這個沒有手法，可以隨意攪拌，攪拌到沒有油脂漂浮在表面就行。
3、 85克低筋麵粉篩入裝蛋黃糊的盆中， 麵粉一定過篩。這樣做出來的東西口感也更加細膩、松軟。
4、用手動打蛋器抓拌成細膩的麵糊，避免畫圈，否則麵糊會容易起筋。
5、此時130度預熱烤箱，把蛋清從冷凍里拿出來，有冰霜也沒有關系，用電動打蛋器高速打發至起大泡，倒入三分之一砂糖，再次打發至出現小泡時倒入一半的砂糖，打至出現紋露時倒入最後剩下的白糖，打至出現倒鉤，把盆子倒立蛋白霜也不會掉。
6、取三分之一的蛋白霜到裝蛋黃的盆中，用翻拌的手法，攪拌均勻，然後全部倒入裝蛋黃的盆中翻拌均勻即可，記住動作要快，要輕。避免消泡。
7、把拌好的麵糊，倒入紙杯中，8分滿，輕輕的震幾下，震出氣泡。
8、送入預熱好的海氏烤箱中，上下火130度烘烤25分鍾，然後150度再烤25分鍾，出烤箱之後，輕摔幾下，防止回縮。做法特簡單，用來給孩子當早餐非常棒，快試試吧。
【小廚的秘訣】
1、沒有椰子油可以用玉米油。
2、裝蛋青的盆子一定要干凈無水無油。
3、想要蛋糕不裂，一定要低溫烘烤。
4、這是一個八寸的配方，也可以直接用八寸的模
㈧ 糯米紙列印蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
1. 准備材料：奶油、玫瑰花或康乃馨1支、糯米紙一張。
2. 將蛋糕抹面，然後將糯米紙貼在蛋糕上，確保邊緣也貼合緊密。
3. 使用一支玫瑰花或康乃馨，將其泡洗後，用奶油粘點花瓣，貼成裙子形狀。
4. 在蛋糕邊邊上擠上花紋，進行裝飾。
5. 這樣，一個美麗的糯米紙列印蛋糕就完成了。