A. 怎樣自製水果蛋糕
准備新鮮水果、蛋糕體和裝飾材料；將水果切塊備用；根據食譜准備蛋糕體並烘烤至熟透；塗上奶油或果醬，擺放水果裝飾。在自製水果蛋糕的過程中，可以嘗試不同的水果組合來創造新的口味體驗。例如，使用芒果和椰子的組合可以帶來熱帶風情；而蘋果和肉桂則適合秋冬季節享用。此外，除了傳統的奶油或果醬外，還可以嘗試使用巧克力醬或者酸奶油作為中間層，為蛋糕增添更多層次感。通過不斷嘗試和創新，你可以找到最適合自己和家人口味的水果蛋糕配方。
首先，選擇新鮮的水果如草莓、藍莓等，洗凈後切成小塊。接著，根據個人喜好選擇合適的蛋糕體食譜，通常包括麵粉、糖、雞蛋等材料混合後烘烤。烤好的蛋糕體冷卻後切片，塗上一層奶油或果醬作為底層，最後在頂部擺放切好的水果作為裝飾。這樣製作出來的水果蛋糕不僅美觀，而且口感豐富，可以根據季節和個人口味調整使用的水果種類。
B. 烤箱做蛋糕的做法
烤箱做水果蛋糕的做法如下：
准備材料：低筋麵粉、奶油、糖粉、鹽、雞蛋、牛奶，還有桔皮蜜餞、蘭姆酒和檸檬屑這些讓蛋糕更美味的「小秘密」哦！
拌水果材料：先把桔皮蜜餞、蘭姆酒和檸檬屑這些水果材料放到一起，給它們來個「小小聚會」，拌勻備用。
打發奶油麵粉：低筋麵粉過篩後，加入奶油，用打蛋器不停地拌打，直到它們變得體積膨大，顏色也泛白，就像一朵朵小白雲。
加入糖粉和鹽：把糖粉和鹽也加進來，繼續拌打，直到沒有顆粒，變得細膩順滑。
加雞蛋和牛奶：雞蛋要分次加入哦，每次都要拌勻了再加下一次。然後，牛奶也要分次加入，同樣拌勻。
加入水果材料：最後，把之前准備好的水果材料也加進來，一起拌勻。
裝模烤制：把拌勻的蛋糕糊裝進模具里，放入烤箱。烤箱預熱到170℃，然後烤約30分鍾。等啊等，香噴噴的蛋糕就出爐啦！
記得哦，烤的時候要注意觀察，別烤糊了。祝你做出美味的水果蛋糕！
C. 水果蛋糕的做法
1、材 料：低筋麵粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，鹽1/2小匙，蛋2個，牛奶20公克，桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克，檸檬屑1/2個。
2、一起拌勻備用。
3、低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。
4、拌打至沒有顆粒。
5、將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。
6、最後裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。
D. 水果蛋糕的家常做法和配方
水果蛋糕的家常做法和配方如下：
准備主料：
- 普通麵粉95克
- 玉米澱粉25克
- 雞蛋5個
- 糖60克
- 糖粉80克
- 泡打粉1克或蛋清一個
- 白醋一兩滴
- 鹽2克
准備輔料：
- 雀巢淡奶油500克
- 草莓10個
- 橙子一個
- 奇異果一個
- 巧克力針100克
製作戚風蛋糕：
- 蛋黃加入糖和植物油打勻，再加入牛奶打勻。
- 分三次篩入低筋麵粉，上下翻拌均勻。
- 蛋清和糖粉打發，過程中分三次加入糖粉，並在打發初期加入白醋。
- 將打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
- 將蛋糕糊倒入模具，放入預熱好的烤箱，160度烤30分鍾，再轉150度烤30分鍾。
處理蛋糕和水果：
- 烤好的蛋糕倒扣放涼，脫模後片成三片。
- 水果切片或切丁，如橙子、奇異果切片，草莓一切兩半，木瓜切成小丁。
打發奶油並組裝蛋糕：
- 奶油室溫緩一下，分三次加入糖粉打發至硬性發泡。
- 取一片蛋糕，抹上一層奶油，撒上水果丁，重復此步驟至三層蛋糕都組裝好。
- 用奶油抹平蛋糕表面和四周。
- 用裱花嘴和裱花袋裝上奶油，裝飾蛋糕邊緣。
- 在蛋糕上撒上巧克力針，並擺上水果片進行裝飾。
完成：
- 將裝飾好的蛋糕放入盤子或盒子中，水果蛋糕就完成了！
溫馨提醒：在製作過程中，可以根據個人口味調整糖量，也可以在奶油中加入少量香草精或檸檬汁增加風味。抹奶油和裝飾蛋糕時，可以發揮創意，做出自己喜歡的樣式哦！