① 海綿蛋糕的做法是怎樣的
雞蛋加玉米油和牛奶打發，篩入麵粉，翻拌均勻，再倒入模具中，入烤箱烤至上色即可，下面介紹做法：
主料：雞蛋3個、牛奶50g、低筋麵粉55g
輔料：白糖30g、玉米油50g
製作步驟：
1、雞蛋打入盆里
注意事項：
1、每個人的烤箱溫度和脾氣不一樣，所以烤箱溫度需要自己來控制。
2、雞蛋糊加入麵粉時要翻拌，不要攪拌，注意不要消泡。
② 8寸可可海綿蛋糕怎麼做
1.黃油和牛奶放在一個碗里，隔水加熱至黃油融化
2.倒入可可粉
3.用勺子攪拌至細膩，放一旁備用
4.雞蛋分開蛋清和蛋黃
5.蛋白分3次加入細砂糖打到乾性發泡
6.倒入全部蛋黃繼續用打蛋器打勻
7.打到完全融合並且比較濃稠的狀態
8.篩入全部低粉翻拌均勻
9.倒入可可糊拌勻
10.拌好的蛋糕糊倒入8寸圓模，震幾下震出大氣泡
11.放入預熱好的烤箱下層，170度烤50分鍾
12.出爐前。我的烤箱上火比較高，我已經將上火調到150度了，還是裂了一點點
13.出爐後用力震一下震出熱氣，倒扣在烤網上，晾到手溫就可以脫模了
14.切塊享用
15.組織綿密，味道濃郁的可可海綿蛋糕
③ 法式海綿蛋糕的常見做法
材料
雞蛋6個，低粉200克，糖120克，植物調和油50克
做法
1.材料准備好，稱量出來，就四種哈
2.將雞蛋打入盆里
3.將糖一次性倒入
4.用打蛋器打發，程度達到提起打蛋器落下的花紋不會馬上消失就好了
5.將麵粉分3-4次倒入雞蛋糊中，用橡皮掛到輕輕翻拌均勻。注意每次篩入麵粉都要拌勻再加下一次，翻拌的時候小心從底部往上翻拌，不要劃圈，以免消泡
6.拌勻後的麵糊是這樣滴
7.加入50克植物油，翻拌均勻
8.烤盤鋪上油紙，把拌好的蛋糕糊倒入烤盤，抹平後端起來用力震幾下，震出裡面的大氣泡
9.送入預熱好的烤箱，中層上下火，170度，烤25-30分鍾
10.烤好後立即出爐，倒扣在烤網上
11.趁熱揭去油紙，這時就可以吃啦，剛出爐的蛋糕特別好吃，切下去的那些都被兒子當場幹掉
12.切塊食用即可。涼了也好吃，組織細密結實，蛋香十足
④ 海綿蛋糕
【🧺准備食材】
2個雞蛋，20g酸奶，30g低筋麵粉，5g糖，5g玉米油，幾滴檸檬汁
【做法如下】
①雞蛋分離蛋清蛋黃，分別放在無油無水的碗中，雞蛋黃里加酸奶、麵粉、玉米油攪拌均勻。
②蛋清里滴幾滴檸檬汁，打發至起大泡，再分兩次加糖打發至偏硬性發泡，舀一勺蛋白霜放入蛋黃糊里翻拌均勻，再全部倒入剩下的蛋白霜里翻拌均勻，倒入塑料盒，輕輕震一下。
③放入微波爐中高火3分鍾，拿出來倒扣放至不燙手，即可切塊。
【小貼士】
一定是可以放入微波爐加熱的塑料盒喲！
⑤ 如何做美味的海綿蛋糕
首先把雞蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器攪拌，接著加入麵粉和黃油攪拌，之後倒入摸具，然後放入烤箱中即可。
主料：雞蛋6個，低筋麵粉200g，綿白糖150g。
輔料：黃油50g。
海綿蛋糕的做法：
1、准備好所有的食材。
注意事項
1、雞蛋坐入熱水中攪打，可以幫助雞蛋的穩定性，能夠比較成功的打發成功。水溫也不能太熱，保證在45度-60度之間就好。
2、成功的雞蛋發泡打發成功，是攪打好的蛋液非常的膨脹，顏色發白而且蛋液滴落不會馬上消失。
⑥ sp海綿蛋糕正確的打法
sp海綿蛋糕正確的打法是要將蛋糊打至不易滴落，正確做法如下：
准備材料：低筋麵粉120克、雞蛋4個、白糖100克、玉米油30克
1、首先准備好需要的原料，如下圖所示：
⑦ 海綿蛋糕的做法步驟圖，海綿蛋糕怎麼做好吃
主料
低筋麵粉200g、雞蛋6個、牛奶130g、紅糖150g、白糖40g、玉米油120g、小蘇打首配3g、泡打粉3g；紅棗120g；
紅棗海綿蛋糕的做法步驟
紅棗海綿蛋糕的做法圖解1
1. 紅棗切塊，加入牛奶浸泡，最好牛奶都被棗吸進去。
紅棗海綿蛋糕的做法圖解2
2. 紅棗牛奶用料理機打成泥。
紅棗海綿蛋糕的做法圖解3
3. 六個碰源雞蛋放入電動打蛋器。
紅棗海綿蛋糕的做法圖解4
4. 加入紅糖和白糖。
紅棗海綿蛋糕的做法圖解5
5. 先低速--再高速--再低速，打至粘稠狀。
紅棗海綿蛋糕的做法圖解6
6. 加入紅棗牛奶泥，低速打至均勻。
紅棗海綿蛋糕的做法圖解7
7. 低粉和小蘇打 泡打粉混合過篩
紅棗海綿蛋糕的做法圖解8
8. 攪拌均勻 ，笑芹態不要畫圈，以免消泡。
紅棗海綿蛋糕的做法圖解9
9. 據烤盤40--60cm高度把蛋糊倒入烤盤（我是大概齊肩的高度倒蛋糊）
紅棗海綿蛋糕的做法圖解10
10. 放入預熱好的烤箱中層170度35分鍾左右，根據自己的烤箱決定。如果不確定熟不熟，可以用牙簽扎進去看看，沒有粘粘的麵糊粘上就可以了。
紅棗海綿蛋糕的做法圖解11
11. 出爐，切塊，美美噠
⑧ 簡單的海綿蛋糕怎麼做
用料
雞蛋1隻（50g）
低筋麵粉33g
細砂糖25g
植物油或融化的黃油8.5g
海綿蛋糕簡易版的做法
准備材料，把雞蛋從冰箱拿出來回溫，麵粉過篩，各種材料稱重。
准備一個盆，雞蛋打入盤里，用打蛋器打發。
再將白糖倒入盆中打發，隨著不斷的攪打，雞蛋會產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠，將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里畫出清晰的紋絡，就可以了。
分3-4次倒入低筋麵粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻，不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡。
在攪拌好的蛋糕糊里倒入植物油或融化的黃油，繼續翻拌均勻。
准備容器，將麵糊倒入容器。把容器放入預熱好180度的烤箱，烤15分鍾
用牙簽插入蛋糕內部，拔出來牙簽上沒有粘上蛋糕，就表示熟了。
把烤好的蛋糕裝入盤中。
⑨ 怎樣用電飯鍋做蛋糕不粘不濕
【電飯鍋海綿蛋糕】材料：低筋麵粉120克，室溫雞蛋4個（60克左右每個），牛奶40克，玉米油30克，細砂糖60克，檸檬汁幾滴
小貼士：
為什麼別人是要蛋清蛋黃分離而你的不用？
答：分蛋蛋糕根據後續操作不同，可能是分蛋海綿或者是戚風蛋糕的配方，假如你恰好看到的是分蛋海綿蛋糕，那麼還好，也許你會成功，不過它也受到蛋白打發的影響。假如你看到的是戚風的配方，那麼恭喜你，你一定會失敗，因為戚風蛋糕濕度大，粉量少，全靠蛋白支撐，用烤箱製作難度都比別的蛋糕大，而電飯鍋燜著做，失敗率更高，只要拿出來就會回縮。
而全蛋的方法手法簡單要求低，成功率大大提高。
至於蛋糕的配方已經是調整過的了，油和糖量就不要減了。