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Ⅱ 網紅蒸麵包好做嗎
准備三個雞蛋，打散放入盆中，加入3克酵母粉，50克白糖，攪拌均勻，放入300克高筋麵粉
步驟 2
加入20克食用油攪拌成如圖棉絮狀
步驟 3
用手活成如圖光滑的面團
步驟 4
如圖，反復揉搓，揉搓20分鍾左右
步驟 5
直到揉搓出薄薄的一層膜，然後放到溫水中醒發至兩倍大
步驟 6
揉面排氣，分成這樣的五個小劑子，然後放入蒸鍋中再次醒發至兩倍大
步驟 7
醒發成這樣，表面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，蓋上保鮮膜（上面扎幾個小眼）上鍋蒸40分鍾即可
步驟 8
松軟的麵包便出鍋了。
不過實際做出來失敗率很高，沒有那麼簡單！
Ⅲ 電飯鍋蒸麵包怎麼做家庭做法
主要食材：麵粉 雞蛋 蜂蜜 黃油 玉米油 酵母
第一步，碗里倒入3克的酵母，用140克的溫牛奶化開。
第二步，盆里倒入300克麵粉，然後加入適量白糖，在加入20克蜂蜜，打入一個雞蛋，10克的黃油，攪拌均勻後，用化開的酵母水和面，和成棉絮後，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜醒面至2倍大。
第三步，面醒好後，在揉一會兒，排出裡面的空氣，然後搓成長條，分成大小均勻的6個劑子。再將每一個劑子揉圓。
第四步，電飯煲裡面刷上一層玉米油，然後把面胚放入鍋中，每個面胚之間留一點兒空隙，然後繼續醒發至2倍大。
第五步，二次醒發好之後，在表面刷上一層蛋黃液，然後在撒上一些白芝麻。然後選擇蒸蛋糕模式，蒸上30分鍾。
第六步，時間到了取出來就可以享用了。
這道電飯煲蒸麵包就做好了，蓬鬆暄軟，香甜美味，如果你也喜歡麵包的話不妨試一試哦，相信不會失望的。
小貼士：麵包的醒發時間一定要足夠，保證醒到2倍大，這樣做出的麵包才夠柔軟，要不然就和饅頭差不大。冬季醒發時可以燒一鍋水，溫度在40度左右，隔水發酵。