A. 去店裡不小心買到變質的蛋糕
你首先要留好證據，之後就去找店家，切記最好要錄音的，讓他陪你的損失，要是他不認或是不同意的話，那就向有關部門舉報他家，消費者協會和防疫站，這樣就會處罰店家的，同時你也可以找媒體幫你曝光他們，以免坑害更多的消費者。
B. 麵包店裡賣不掉的麵包點心小蛋糕都去哪了
麵包店裡賣不掉的麵包點心小蛋糕處理方式一般有兩種一是特價處理，二是扔掉。
一、點心與小蛋糕保存時間比較長，而麵包相對而言比較短。
在大多數麵包店裡點心與小蛋糕的保存時間是比較長的。按道理來說麵包店和蛋糕店所有的東西都要新鮮比較好，但是很多店生意並不是很好，很多東西當天根本賣不完。遇到這種情況，一般來說點心和小蛋糕他們都會放在冷藏櫃保存售賣，放在冷藏櫃可以延長產品的保質期。而且點心和小蛋糕放在冷藏櫃並不會影響產品本身的口感。
不管早上檔還是晚上檔都是在白天製作。這對於早上的客人來說其實是很不友好的，等於是他們買的是隔夜的麵包。並且麵包的保質期也會縮短，顧客很容易買到變質的產品。個人覺得這些麵包可以試試晚上打面。早上烘烤的配方。這樣不會影響麵包口感還會准備出貨。
C. 這條街麵包坊的麵包 蛋糕這些會隔夜賣嗎
街邊麵包坊出售的麵包和蛋糕確實會隔夜銷售。這意味著，如果你在第二天購買了前一天製作的麵包或蛋糕，其口感可能會大打折扣。新鮮出爐的麵包和蛋糕通常能保持良好的口感長達七天左右，但這取決於保存條件和產品的具體種類。在購買時，選擇外觀狀態良好、包裝完好且有明確生產日期的產品，能有效避免買到隔夜商品。
麵包坊為了確保麵包和蛋糕的新鮮度，一般會按照先進先出的原則進行銷售，即先製作的先售出。因此，如果你發現購買的麵包或蛋糕口感不佳，可以嘗試詢問店員具體生產日期，以便確認是否為隔夜商品。同時，購買時盡量選擇當天生產的商品，這樣可以確保獲得最佳的口感和品質。
值得注意的是，即使是在保質期內，隔夜的麵包和蛋糕可能已經失去了新鮮出爐時的柔軟與香味，口感可能會變得較為乾燥或失去原有的風味。因此，在購買時應盡量選擇新鮮烘焙的商品，以確保獲得最佳的食用體驗。
此外，為了確保食品安全，街邊麵包坊通常會對隔夜銷售的產品進行適當的處理。例如，它們可能會降低售價或提供打折優惠，以鼓勵顧客購買這些商品。然而，即便如此，隔夜產品在口感和風味上仍可能與新鮮商品存在較大差異。
總體而言，街邊麵包坊的麵包和蛋糕會在保質期內繼續銷售，但隔夜商品的口感和風味可能受到影響。為了獲得最佳的食用體驗，建議盡量選擇新鮮烘焙的商品，並關注生產日期，以確保購買到最新鮮的商品。
D. 蛋糕可以放幾天呢
含有奶油的蛋糕，可冷藏放3天。如果只是蛋糕胚，可以用保鮮膜裹上冷凍保存兩周。食用時，取出自然回溫，或者用微波爐叮一下，如果做造型，可直接使用，做完造型，基本上也就回溫了。
如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。
保存蛋糕的注意事項
1、鮮奶蛋糕最好要當天吃掉，隔天口感會差很多，奶油容易發酸，形狀也不好看了，而且容易干。
2、鮮奶蛋糕必須放入冰箱冷藏或冷凍，在常溫下鮮奶非常容易變質。
3、重油類糕點應盡早吃完。重油類糕點因油脂含量較多，容易酸敗變質。雖然存放幾天經回油後口感更好，但也要盡早吃完，不要無限期存放。
E. 蛋糕店裡的蛋糕真的都是當天製作的嗎，沒賣完的蛋糕怎麼辦
蛋糕店裡面的蛋糕是不是都是當天製作的，這個還是呢，不敢跟你保證了。如果說是那些大蛋糕店。他們的銷量是非常好的那種，那麼他們的蛋糕都是當天新鮮製作新鮮出爐的，如果說到了晚上關店鋪的時候還有沒有賣掉的那些蛋糕，那麼他們一般是會處理掉的。不會留到第二天拿去賣給顧客吃。因為這個蛋糕你留到第二天再吃，它的口感是會不一樣的，經常吃蛋糕的人就知道了。如果說他們還把剩下的蛋糕賣給顧客，那勢必會影響到他們店鋪的聲譽。
但是對於一些小的蛋糕店來說，他們本身的經營就不是這么好。房租，水電成本樣樣都需要錢，如果說他的營業額上不去，那麼如果說蛋糕賣不掉，他怎麼處理？如果說他扔掉的話，那對於他來說的成本就會增加了嗎？賣不掉的蛋糕對於這些小的店來說有些呢，他們會拿去分給自己的親朋好友，隔壁鄰居。如果說是還有很多實在是分也分不完，那這種情況只能夠說是留到第二天再拿出來賣。
當然第二天他們拿出來賣呢，也不會說直接就上架賣給你，晚上拿回家他肯定也是先放到冰箱裡面去冷藏，因為蛋糕裡面加的有糖和雞蛋，不放到冰箱冷藏，它會變質變味，變酸的。
第二天開店做生意了，再把昨天的蛋糕或者麵包拿出來，放到烤爐裡面去，考上這么1-兩分鍾，然後再拿出來賣嘍。其實一般的顧客也是吃不出來到底是不是剩下的。
所以你要想買到這個蛋糕店，新鮮的蛋糕不要早上去買，中午一般都會是新鮮的。
F. 買臨期食品2小時後過期索賠應該得到支持嗎
買臨期食品是一種省錢的方式，但是如果購買的食品在短時間內就過期了，我們應該如何索賠呢？這是一個非常值得討論的問題，因為這涉及到消費者權益和商家責任的問題。
首先，我們需要明確一下什麼是臨期食品。臨期食品是指在保質期即將結束前出售的食品。在保質期內的食品是安全的，但是在保質期結束後，食品的質量和安全性就難以保證了。因此，商家出售臨期食品需要承擔相應的責任。
如果購買的臨期食品在2小時內就過期了，我們可以向商家索賠。商家應該對自己出售的臨期食品負責，如果食品在短時間內過期了，商家應該給予消費者相應的賠償或者退換貨的處理。消費者可以向商家提供購買憑證和相應的證據，要求商家給予支持。如果商家拒絕給予支持，消費者可以通過投訴、投訴平台、消費者協會等方式維護自己的權益。
然而，消費者也需要注意購買臨期食品的風險。臨期食品的保質期已經接近或者已經過期，消費者需要自行承擔因食用過期食品可能帶來的健康風險。因此，消費者在購買臨期食品時應該仔細檢查食品的保質期和外觀，避免購買已經變質的食品。
總的來說，購買臨期食品2小時後過期索賠應該得到支持。商家應該對自己出售的臨期食品負責，並給予消費者相應的賠償或者退換貨的處理。消費者也需要注意購買臨期食品的風險，避免因為購買了過期食品而帶來健康風險。消費者權益應該得到尊重和保障，商家也應該履行自己的責任，共同維護市場的公平和健康。
G. 蛋糕店每天賣不完的蛋糕都是怎麼處理的
很多人會認為櫥櫃里的蛋糕已經放了幾天，不衛生，所以通常不會在窗戶內買到。向蛋糕店的工作人員查詢後，我們知道蛋糕的保質期通常為三天左右。如果三天未售出，它將丟失或寄給工作人員帶回家。
而且如果某些蛋糕店的生意不好，蛋糕將被保存在冰箱中以保持新鮮，因此當您購買蛋糕時，無論是什麼蛋糕，最好都要求現場生產，只有這樣的蛋糕是最新鮮的，也是最好吃的。如今，許多蛋糕店都沒有將蛋糕放在櫥窗里，而是全部在現場製作，這不僅保證了質量，而且節省了材料。
H. 買到超前日期的食品怎麼辦
「後天」生產的食品居然擺上了「今天」的貨架，食品也「玩穿越」？市民李先生就遇上了這種 「怪事」。6日，他見廈門中閩百匯超市貨架上擺著生產日期為「6月8日」字樣的軟糖，吃驚地嘀咕幾句後，超市方迅速將軟糖下架。李先生買下剩餘的軟糖，向12315投訴。生產日期，是虛假標注，還是標注錯誤？目前，梧村工商所正嚴肅調查軟糖生產廠家。（6月8日《海峽導報》）
「今天」竟然買到「後天」的食品，真是令人匪夷所思。其實，李先生的遭遇並非個例。導報3月2日曾報道過，有市民在2月28日買到印有「3月1日」字樣的「早產雞蛋」。廈門梧村工商所12315舉報服務台台長王耀榮也說，工商部門處理過不少 「早產」食品。
「早產食品」層出不窮，恐怕不只是 「標注錯誤」那麼簡單吧。我們有理由懷疑，還有多少廠家庫存著「超前食品」，等到「日期合法」再上市銷售？食品「保質期」內到底能不能「保質」？
食品的生產日期是否屬實，關系著食品安全，不容忽視。我們期待相關部門把好關，加大懲罰力度，讓「超前食品」不再出現。