1. 開一個蛋糕店的成本
開一家蛋糕店的成本包括多個方面，其中最主要的是一系列原材料的費用。以8寸戚風蛋糕為例，其成本大致在10元人民幣左右。而一個大約12寸的乳酪蛋糕，其原料成本通常在30元人民幣以上。這些成本不包含任何人工費用。
以下是製作這兩種蛋糕所需的基本原料列表：
- 普通雞蛋：5個
- 綿白糖：60克
- 色拉油：50克
- 牛奶：50克
- 低筋麵粉：90克
- 檸檬汁：幾滴（或白醋）
製作過程分為蛋黃和蛋白兩個部分：
蛋黃部分的步驟如下：
1. 將蛋白和蛋黃分離至兩個無水無油的干凈盆中。
2. 在蛋黃中加入1/4的綿白糖、色拉油和牛奶，使用手動攪拌器攪拌均勻。
3. 篩入低筋麵粉，繼續攪拌至麵糊均勻。
蛋白部分的步驟如下：
1. 在蛋白中加入幾滴檸檬汁，使用電動打蛋器打至出現粗泡。
2. 加入1/3的綿白糖，繼續打至泡沫細膩。
3. 再加入1/3的糖，打至出現紋路。
4. 最後加入剩餘的糖，打至蛋白霜乾性發泡。
將蛋白霜和蛋黃糊混合：
1. 取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻，確保上下翻動而非轉圈。
2. 將蛋黃糊全部倒入蛋白霜中，繼續翻拌至麵糊細膩。
3. 將混合好的蛋糕麵糊倒入一個干凈的8寸活底模具中（無需抹油或水）。
烘焙步驟如下：
1. 在將蛋糕模放入烤箱前，輕磕幾下以消除氣泡，然後送入預熱至145度的烤箱中（若計劃以140度烘焙，則預熱至145度）。
2. 將模具放入烤箱下層，使用上下火進行烘焙。
3. 首先以140度烘焙約30分鍾，此時蛋糕基本上已膨脹到最高高度。
4. 轉用160度烘焙約30分鍾。如果覺得60分鍾太長，可以選擇以165度烘焙45分鍾，雖然蛋糕可能會有裂痕，但同樣松軟可口。
以上就是製作兩種蛋糕的大致成本和步驟，希望對您有所幫助。
2. 蛋糕店裡的奶油是怎麼做的
製作蛋糕店裡的奶油，首先需要准備好蛋清、白砂糖和醋作為基本原料。
第一步是分離蛋清和蛋黃，將雞蛋打入碗中，用塑料瓶子的瓶口吸住蛋黃，將其與蛋清分離，留用蛋清。
第二步是將蛋清打發。先用打蛋器打至出現粗泡沫，再加入適量白糖，接著加入一勺醋，繼續攪拌至細沫狀。隨後再加一次白糖，繼續打發。當蛋清打發出細小紋路時，第三次加入糖，繼續高速打發。直至蛋清完全打發成奶油狀，能夠勾出清晰的角狀，即為打發完成。
第三步是使用打發好的奶油。可以直接塗抹在蛋糕坯上，也可以裝入裱花袋擠在蛋糕表面，使其外觀更加誘人。若想增加色彩，可在打發過程中加入適量色素。
通過以上步驟，可以輕松製作出美味可口的蛋糕奶油。
3. 山姆會員店可以送貨上門嗎
山姆會員店是一個大型購物超市，它裡面的物品比較齊全，種類比較豐富，價格比較實惠，品質比較好，很多人都會在裡面買東西。山姆會員店是可以送貨上門的，只要在app上面下單達到一定金額還可以免配送費。
一、山姆會員店可以送貨上門嗎
可以送貨上門。
Sam's Club擁有2萬平方米的超大購物空間，9米高的天花板+3米的過道，簡直就是一座寶庫。 4000+種全球商品一目瞭然，下載商品加貨，售完即刻補貨，再也不怕斷貨了！
山姆會員店是中國第一家建立付費會員制的門店，也是全球最大的倉儲式會員店之一。推著超大號的購物車來這里，購物狂也不怕撞到路人。不出所料，尊貴的會員竟然有如此流暢的購物體驗！
二、山姆會員店多久送貨上門
一般當天或者次日就能送貨上門。
山姆會員商店APP極速達上線！99元包郵/1小時上門/質量有保證！一小時可達上千種產品！
山姆會員店的大部分產品都比較劃算。有些價格看似貴了一點，但其實份量比較大。平均而言，價格合理。除了上面列出的物品，其實還有一些我經常買的，但由於篇幅和攝影的原因，我沒有把它們都列出來。如酸橙汁、Member's Mark肉包/蔬菜包、菠蘿包等。當然，因為每個人的喜好不同，口味不同，對同樣的食物也可能有不同的看法。
三、山姆會員店買什麼好
1.Member's Mark黃油蛋糕我早餐更喜歡吃甜食。最常見的早餐搭配是豆奶/牛奶，加上糕點/餅干，然後是雞蛋。我吃過很多糕點之類的食物，比如蛋黃派、小麵包、蒸糕、沙琪瑪、華夫餅、肉鬆餅等等。 Member's Mark 奶油蛋糕是其中我最喜歡的糕點之一。我已經用這個蛋糕作為早餐很久了，我不會覺得累。 Member's Mark奶油蛋糕的價格並不貴，一包才38.8元，規格840g，共24包獨立包裝，一個蛋糕約35g。對我來說，早餐兩個就夠了。
Member's Mark奶油蛋糕採用進口黃油、進口奶粉，雞蛋含量41%以上。使用的材料是認真的。蛋糕經高溫烘烤後表面呈黃褐色，其他三面受熱均勻，呈金黃色。顏色很吸引人，讓人垂涎三尺。打開小包裝，蛋糕的甜味撲面而來。咬一口蛋糕，放在嘴裡。口感柔軟細膩，奶香濃郁，甜而不膩。咬一口蛋糕，再咬一口牛奶，滿嘴都是濃濃的牛奶味。對於非常喜歡乳製品的我來說，這種味道絕對是一種享受。這款牛油蛋糕平均每片僅1.6元，價格相當實惠。喜歡甜食和奶油味乳製品的朋友不要錯過。
2. 顧小野醇香燕麥粉以前家裡常備這個顧小野香燕麥粉，很適合當早餐。最近買了紅豆薏仁面+黑五寶面，想換個口味。其實我還是覺得醇香的麥片很好吃。價格方面，850g香麥粉和800g紅豆薏苡粉+500g黑五寶粉是一樣的，都是168元。好像前者很貴。不過偶爾也會有香噴噴的燕麥粉打折。活動價格為138元一罐。個人覺得還是有點貴，但是味道不錯。
這種燕麥片製作簡單，甜度低，口感醇厚可口。也可以根據個人喜好加入牛奶，口感更佳。如果不夠甜，還可以加蜂蜜或白糖，但這樣做可能會破壞燕麥粉的原味。沖泡時要注意加入適量的水，這樣醇厚的口感會更加濃郁。