1. 如何製作抹茶蛋糕捏^.^
抹茶慕斯蛋糕
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，慕斯入口即化，混以茶香，口感極佳。
材料：
鮮奶油、抹茶粉
烹飪：
1．吉利丁加水，隔水加熱；
2．鮮奶油加適量糖打發到變稠加入吉利丁水；
3．剩餘的鮮奶油加抹茶粉攪勻；
4．將抹茶奶油倒入攪拌好，倒入模具，放入冰箱中冷藏兩小時。
具體：
100克手指餅干(同樣可以用消化餅代替)
300克3.5%香草酸奶
200克鮮奶油
30克糖粉
10克抹茶粉
9克白色吉利丁粉
4大勺涼水
#裝飾：
1小勺綠茶粉
5粒鮮草莓，切半
15粒糖珍珠適量打發鮮奶油
1.吉利丁粉和涼水放到碗里靜置5分鍾。抹茶粉加入酸奶拌勻。吉利丁水微波加熱約20秒，將抹茶酸奶混合物加入融化的吉利丁水混合拌勻。鮮奶油加砂糖打至濕性發泡後拌入成為慕斯餡。
2.慕斯圈調整為7寸左右放到一個大盤子上，放入手指餅干，留出1厘米左右的縫隙，這樣慕斯餡能充分包住手指餅。倒入一半的抹茶慕斯餡，接著再鋪上一層手指餅干，同樣也留出1厘米的距離。最後把剩下的一半慕斯餡倒入，冷藏至少5小時。
3.取出凝固的慕斯蛋糕，用熱毛巾將慕斯圈無幾分鍾後，即可輕輕脫摸。周圈擠上奶油裝飾，慕斯表面撒上抹茶粉，最後放上點綴的草莓和糖珍珠。
2. 慕斯蛋糕屬於冰激凌蛋糕嗎
慕斯蛋糕不屬於冰淇淋蛋糕。
雖然慕斯及冰淇淋都有淡奶油做為主要原料，但慕斯是依靠吉利丁、魚膠粉等凝固劑定型，在常溫下也不至於溶化，但冰淇淋則需要冷凍以保持其硬度。
3. 慕斯蛋糕與冰激凌蛋糕有什麼區別其製作方法一樣嗎
冰淇淋蛋糕和慕斯蛋糕的差別非常大，外型是看不出，而且口味上面類似的，尤其是冰淇淋蛋糕，很多人都對它如痴如醉，控制不了。可是這兩個生日蛋糕從原材料和製做層面是有較大的差別，而且在儲存上也不一樣。
慕斯蛋糕在製作過程中須要使用吉利丁也就是花膠的成份，那樣可以維持慕斯蛋糕的樣子，及其口味，可是冰淇淋蛋糕就根本不用。冰淇淋蛋糕必須的是雞蛋黃，蛋黃中有破乳劑，可以讓冰激凌和水油融合，最後該變為冰激凌材質，促使冰激凌的味道更好細致。
冰淇淋蛋糕，是對特色美食造型藝術最完美無缺的展現，闡釋優異、香、味、型、器之美食文化精粹。冰淇淋蛋糕的創新造型設計與個性化品位，緣自盛行歐美國家的黑冰客SHOW-COOL時酷冰激凌，承傳了現代美式冰激凌尊崇純天然、重視新鮮的、身心健康的製做傳統式，及其其充實的產品種類。
4. 餐飲人發朋友圈的精美句子有哪些
餐飲人發朋友圈的精美句子有
1、做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優。精心烹飪才會成為美味佳餚。
2、享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。
3、美食是用來享受的，看著，聞著，甚至想著，都可以當是一種享受。
4、海綿蛋糕卷口感非常柔軟，綿滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴裡有一種幸福的味道。
5、肥嫩的肉質被烤得焦黃脆嫩，濃香的汁液包裹在周圍，在燈光下泛出點點的油光，撲鼻的香味陣陣襲來。
6、人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
5. 做美食發朋友圈怎麼說
做美食是一件特別有成就感的事，也很幸福。可以通過日常說說、幽默說說、輕鬆快樂說說來發圈，下面整理了幾條作為參考～
日常說說篇：
1、把眼睛留給風光，把體重留給美食。
2、料理是一場原地的旅行。
3、你們去征服世界吧，我只想征服一個人的胃和心。
4、我們要有最樸素的生活，與最遙遠的夢想。即使明日天寒地凍，路遠馬亡。
5、視體重為無物，視美食為全部。
6、既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪。
7、喝酒六分醉，晚飯七分飽，愛一個人十分才好。
8、一個人的火鍋，一座城市的煙花，一首想你的歌。
9、心裡有光，慢食三餐。
10、視體重為無物,視美食為全部。
11、那些我為你烹飪的食物，是寫給你最美的情書。
幽默說說篇：
1、吃貨的最高境界：眼見為食！
2、所謂吃貨，餓的時候海量，不餓的時候嘴刁嘛！
3、啊~能享受到食物的美好，才能享受到生活的美好，才能保存對生活的熱情啊。
4、幸福就是，美食在鍋，好友想念，不問明天。
5、一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐滿足。
6、酸酸辣辣就是我，我就是沙壩魚，我為自己帶鹽。
7、今日食煎餅，圓如望月，大如銅鉦，薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎。
8、天天都想著減肥的人偏偏生了一張吃貨的嘴。
9、就算宇宙大爆炸，依舊不能阻止本人吃到撐，吃到胃痛！
10、腦子裝不下的東西，就用肚子裝。
輕鬆快樂篇：
1、美食色香味俱全，色藝雙絕，秀色可餐，五顏六色的菜式很誘人。
2、來我家吃飯嗎?我親自下「毒」。
3、做飯我是認真的，難吃我是天生的。
4、好壞全靠運氣，鹹淡全靠手氣。
5、別人的廚藝是生活，我的廚藝是生存。
6、靠勞動吃飯，永遠不丟人。
7、讓我們紅塵作伴，吃的白白胖胖。
8、別讓生活耗盡了你的耐心和嚮往，你還有詩和遠方，烤肉和涮肥羊，火鍋和麻辣燙。
9、如果你想請我吃飯，不要問我願不願意，請直接帶我去!
10、只要活著，就一定能遇見好吃的。
11、沒有什麼是一頓飯解決不了得，如果有，那就再來一頓!
6. 慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕的區別在於什麼
不是蛋糕全是奶油冰淇淋蛋糕是要陪著兩個奶油組成的，這就是彼此的。和多情蛋糕的差距。