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2. 芒果慕斯生日蛋糕做法大全
芒果慕斯生日蛋糕的製作方法如下：
一、製作蛋糕片 材料混合：將玉米油、牛奶和10克糖倒入盤中，攪拌均勻後篩入低筋麵粉，拌至無乾粉顆粒。 加入蛋黃：分三次加入三個蛋黃，每次拌勻。 打發蛋白：在無水無油的盤中裝入蛋清，加入幾滴白醋和30克糖，打發至濕性發泡。 混合麵糊：用上下翻拌的手法，先勺一部分蛋白霜到蛋黃糊的盤中混合，再倒回蛋白霜的盤中翻拌混合。 烘烤：將拌好的蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤里，抹平表面並磕兩下震出表面大氣泡，放入預熱好的電烤箱中，上火155度，下火145度，中層烤20~22分鍾。 冷卻：出爐後滑到烤網上，撕開四面油紙散熱放涼。
二、製作慕斯液 浸泡魚膠粉：將100克牛奶浸泡魚膠粉，泡濕透後隔熱水融化待用。 製作芒果醬：取600克芒果肉，加入30克糖和20克牛奶，用攪拌機絞成芒果醬。 混合魚膠粉牛奶液：將完全融化的魚膠粉牛奶液加入朗姆酒拌勻，倒入芒果醬中，用手動打蛋器攪拌均勻。 打發淡奶油：將260克淡奶油加入40克糖，打至6分發。 混合慕斯液：將芒果醬和淡奶油混合，即成慕斯液。
三、組合蛋糕 准備模具：使用8寸活底戚風模具，將模具底板用錫紙包起來，方便脫模。 剪裁蛋糕片：將放涼的蛋糕片剪裁成兩塊比八寸戚風模小一點的圓片。 倒入慕斯液：先在模具底部放一片蛋糕片，用勺子填滿間隙，再倒入總量的一半慕斯液。然後放上另一片蛋糕片，同樣先填空隙再倒完慕斯液。 冷藏：如果慕斯液太稀導致第二片蛋糕片浮起，可以先放冰箱冷藏片刻，再拿出來倒完剩下的慕斯液。倒完後將表面抹平整，放入冰箱冷藏4小時。
四、裝飾蛋糕 脫模：冷藏4小時後，用電吹風圍繞模具吹片刻，然後將模具外殼輕輕往下拉，即可輕松脫模。 轉移蛋糕：拉著錫紙把蛋糕轉移到蛋糕盒的底板上。 篩可可粉：在蛋糕表面篩上可可粉進行裝飾。 製作芒果花：將芒果切薄片疊捲起來，捲起後中間切斷成兩朵，放在蛋糕上。 擠花：將80克淡奶油加入8克糖，打至9分發後擠花。 點綴：放上芒果花，最後點上銀珠進行裝飾。
按照以上步驟，你就可以製作出一款美味的芒果慕斯生日蛋糕了。
3. 旋律音符·生日蛋糕做法大全
【主料】
5人份蛋糕坯1個（8寸）淡奶油600毫升
【輔料】
黃桃（罐頭）4塊櫻桃10個芒果1個砂糖50克黑巧克力50克
步驟1
8寸戚風蛋糕胚，平均分為3片
步驟2
提前畫好「音符」圖，再用融化的黑巧克力液在油紙上面搨畫出來，放入冰箱冷凍
步驟3
提前畫好「鍵盤」圖，再用融化的黑巧克力液在油紙上面搨畫出來，放入冰箱冷凍
步驟4
迷糊娃娃洗干凈，用保鮮膜包好
步驟5
黃桃切成碎，櫻桃用小刀修出花型，芒果切片擺成花型。全部准備好後，用保鮮膜把盤子蓋好，待用
步驟6
取兩片蛋糕胚，分割成如圖的樣子。（這是做鋼琴底部用的）
步驟7
用剩下的一片蛋糕胚，分割成如圖的樣子。兩個半圓是鋼琴蓋子的部分，長方條是用來做椅子的
步驟8
淡奶油倒入容器中，加白砂糖，打發待用。淡奶油是需要提前2小時放入冰箱冷藏的
步驟9
蛋糕盒地拖上鋪上花紙，抹上少於打發好的淡奶油。為了固定蛋糕，以免移動
步驟10
花紙上奶油抹均勻後，放上第一片鋼琴底部的蛋糕胚。看好擺放的位置，因為花紙空白處是要放椅子的。（其實一直擺放在一個角的位置就好了，這樣椅子後部的空間會更大，蓋蓋子的時候不容易碰到，當然沒有想到）
步驟11
蛋糕胚上抹上奶油，鋪滿黃桃碎
步驟12
這是鋪滿黃桃隨後的樣子
步驟13
繼續在水果上抹奶油
步驟14
這是抹滿奶油的樣子
步驟15
蓋上第二片鋼琴底部的蛋糕胚
步驟16
蛋糕胚上抹上奶油，開始製作鋼琴蓋子的位置了，把鋼琴蓋子的一片蛋糕胚放在上面，用抹刀畫條線，這樣方便碼放水果，因為現在開始不是整個鋼琴底部碼放奶油了。畫好線，把蓋子的蛋糕胚取下，碼放水果，水果上抹滿奶油
步驟17
鋼琴蓋的第二片蛋糕胚可以放上去了
步驟18
抹上奶油
步驟19
碼放好水果，再抹奶油
步驟20
蓋上最後一片蛋糕胚
步驟21
整個鋼琴體抹上奶油，不用很平，因為還要裝飾
步驟22
把奶油裝入裱花袋，裱花頭如圖
步驟23
把鋼琴的邊部全部裱花（琴台的邊部先不要裱花，需要先放琴鍵）
步驟24
現在只做椅子，長條形的蛋糕胚從中間切開，合並在一起，用奶油把它們粘合在一起。外邊抹上奶油，擺放在鋼琴前。並且把迷糊娃娃擺放好，娃娃的腿直接插進鋼琴底部，這樣可以更好的固定不會晃動。（這是為了看娃娃的位置，還需要先取下來，進行下一步裱花。）
步驟25
取下迷糊娃娃，這時可以把冷凍的「音符」和「鍵盤」安放在鋼琴體上
步驟26
琴台邊完成裱花。並且把芒果花擺放好
步驟27
櫻桃花擺放好
步驟28
現在把鋼琴外部所有空白處和椅子裱花，然後迷糊娃娃放回之前的位置，用小號裱花頭，給娃娃擠出裙子，並且用彩糖裝飾裙子
步驟29
一個彈鋼琴的小娃娃蛋糕完成了
4. 水果蛋糕怎麼做
水果蛋糕製作方法如下：
1、把細的砂糖加入到牛奶中，然後使用打蛋器將其攪拌均勻。
2、接著在裱花袋裡加入奶油，然後用刀切出戚風蛋糕，量只需要三片，然後按照一層戚風蛋糕、一層奶油再加一層水果、一層奶油的順序重復疊放即可。
3、最後把蛋糕的頂層和側面都用奶油抹平，在頂層擺上水果即可。
5. 卡通蛋糕做起來難嗎小朋友生日想自己在家做。
卡通圖案還是不好弄的。可以做個芒果蛋糕比較好做。
1.先把消化餅壓碎，和溶化的黃油攪拌均勻，鋪在圓模底下壓平，放冰箱冷藏待用
2.奶油乳酪隔熱水加熱軟化，攪拌成無顆粒狀
6. 8寸《美麗的夏季》奶油水果蛋糕做法大全
【主料】
5人份蛋糕坯1個（8寸）淡奶油500毫升白糖50克芒果1個葡萄20顆櫻桃18顆
【輔料】
黑巧克力30克
步驟1
先來做准備工作:用油紙圍在蛋糕胚上，測量一下巧克力圍需要做多長。巧克力裝進裱花袋中隔水融化。在油紙上畫出需要的紋路。（畫好後需要進冷凍室，所以我從油紙中間剪短了。）
步驟2
什錦罐頭，控掉水份，切碎塊
步驟3
所有水果洗干凈，芒果切丁
步驟4
奶油加糖打發
步驟5
所有材料准備好了，開工吧！花紙鋪在蛋糕盒底拖上（為了加固我用膠條把花紙四邊粘在底拖是）。取少量淡奶油，抹在花紙上，為了固定蛋糕，以免蛋糕做好後滑動
步驟6
蛋糕胚平均分成三片
步驟7
第一片蛋糕胚放在抹了奶油的花紙上固定好在蛋糕胚是抹上一層奶油。（第一片蛋糕胚就是蛋糕最前邊那層，把蛋糕底部那層就在最前面，比較平整）
步驟8
抹好奶油了，不用很平整，只要蛋糕胚全部抹上奶油就可以
步驟9
碼放好水果，繼續在水果上抹奶油
步驟10
這是在水果上抹完奶油的圖片，仍然不用抹的很平
步驟11
依次按7-10步驟，第二片蛋糕胚放上，抹奶油，加水果，抹奶油的順序完成「碼蛋糕樓」，直到碼放第三層蛋糕胚，如圖
步驟12
碼好的「蛋糕樓」全部抹滿奶油，如圖，朋友們可以把周邊外抹厚點，我抹的有些少了
步驟13
將巧克力圍放入冰箱稍微冷凍後。巧克力面貼在蛋糕上，圍好，輕輕按一下，（朋友們能看得出來我是把蛋糕放入冷凍室完成的這個步驟吧？夏天實在太熱了，巧克力預熱很快就化，只能放進冰箱了）。繼續凍一下就可以很順利的把油紙揭下來
步驟14
把裱花頭（六齒）裝進裱花袋，剪好口，放在一個杯子中，裝入奶油，准備好一直棉手套，直接用手拿奶油，很快就會化，棉手套是隔熱用的
步驟15
給蛋糕裱花。擠一圈就好
步驟16
在蛋糕上畫三條線，平均分成六等份
步驟17
按劃線裱花（五齒裱花頭）
步驟18
最後在蛋糕底部裱花（五齒裱花頭）
步驟19
依次把水果碼放好。中間的裱花都看不到嘍，這是很正常滴！
步驟20
繼續用五齒裱花頭圍著水果擠花吧！
步驟21
把生日牌插在中間，一個完美的蛋糕就做好了！
步驟22
近距離的看一下吧
步驟23
水果的顏色搭配起來，看上去不次於色素的裝飾吧！建議朋友們多用食物代替色素，既要吃飯美食，也要有個健康的飲食！
步驟24
再看一下巧克力圍邊，第一次製作這樣的圍邊，能看出有很多瑕疵哦！多練習，一定就會做的越來越好！
7. 繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）怎麼做
用料
10寸蛋糕胚 1個
芒果，草莓，獼猴桃，提子，紅心火龍果，藍莓 若干
手指餅干 適量
防潮糖粉 少量
薄荷葉 少量
絲帶 適量
奶油部分
淡奶油 500克
細砂糖 40克
超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法
首先，烤一個10寸蛋糕胚，分三層，中間奶油水果夾層。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟1
第三層蛋糕胚放上去，我是用最底層的放在最上面，因為比較平整。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟2
頂上和四周都抹上奶油，不用抹太平，均勻了就可以。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟3
手指餅干圍著蛋糕貼一圈，然後綁上漂亮的絲帶，固定好餅干。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟4
靠近餅乾的一圈，用淡奶油圍邊(高度不夠的話可以擠兩層)，然後水果切成丁，放在蛋糕表面，注意色彩搭配。接著放幾個薄荷葉並撒上防潮糖粉裝飾。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟5
好啦，蛋糕完成
8. 如何做有趣的生日蛋糕
製作有趣的生日蛋糕，可以按照以下步驟進行：
1. 准備材料和工具 材料：原味戚風蛋糕1個，動物奶油650克，白砂糖50克，火龍果2個，芒果2個，藍莓適量。 工具：打蛋器，裱花帶，裱花器，西瓜刀，冷藏設備，蛋糕包裝盒。
2. 處理水果 藍莓用清水洗凈，火龍果和芒果去皮後切成小塊，放在盤子里備用。
3. 分割蛋糕坯 使用西瓜刀將蛋糕坯上下均勻切成3份。
4. 打發奶油 將冷藏後的奶油和白砂糖倒入打蛋器中，打發至奶油上出現細長的紋路。 打發好的奶油連同盛奶油的盆一起放在冰水裡，防止溫度過高導致奶油融化。
5. 疊加蛋糕和水果 拿出一片蛋糕坯，底部用蛋糕包裝盒墊上。 在蛋糕片上邊鋪上一層奶油，抹勻後鋪上切好的火龍果塊。 在火龍果上邊再鋪一層奶油，然後疊加第二片蛋糕坯。 重復上述步驟，直至3片蛋糕坯全部疊加完畢。
6. 塗抹外層奶油 使用奶油將蛋糕坯的外邊全部塗上奶油，使蛋糕表面光滑。
7. 裱花和裝飾 將裱花帶安上裱花器，把剩下的奶油倒入裱花帶中。 尖的地方用剪刀剪一個小口，在蛋糕上邊裱上自己喜歡的花型。 在蛋糕中間放上水果丁，如芒果塊、火龍果塊等，以增加色彩和口感。 最後，可以在蛋糕上插上裝飾盤或其他小飾品，使蛋糕更加有趣和吸引人。
通過以上步驟，你就可以製作出一個既美味又有趣的生日蛋糕了。