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煮雞蛋黃怎麼做蛋糕

發布時間: 2025-06-10 11:58:45

A. 如何用電飯鍋做蛋糕

電飯鍋蛋糕的做法如下:
1、准備雞蛋,雞蛋蛋清分離。牛奶。糖,麵粉,在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻。
2、攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶,攪拌均勻,分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中,攪拌成稍稠一些的麵糊。
3、攪拌好麵糊,蛋精放糖左右攪拌,攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾。
4、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里,攪拌均勻。攪拌好的麵糊,將蘋果切碎,倒入麵糊中,攪拌均勻。
5、電飯煲上遲做行抹油。避免蛋糕粘在鍋上胡賀。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
6、按煮飯鍵,待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵碼嘩二十分鍾後即可。

B. 蛋糕的做法電飯鍋

用電飯鍋做蛋糕的步驟如下




  1. 准備材料:在一個無油無水的盤子里打6個雞蛋,然後小心翼翼地把雞蛋黃撈出來放到一個大碗里。



  2. 調制蛋黃糊:在雞蛋黃里加上30克白糖和40克玉米油,攪啊攪,讓它們充分混合。接著倒入70毫升牛奶,再篩入120克低筋麵粉和15克玉米澱粉,繼續攪拌,直到變成細膩的糊狀,放在一邊備用。



  3. 打發蛋清:找一個干凈的攪肉機,把蛋清倒進去,加點白醋去腥,然後分三次加入50克白糖。先低速打發2分鍾,等蛋清起泡了,再加入三分之一的白糖繼續打發。等泡泡變小了,就把剩下的白糖都加進去,高速打發到勺子舀一勺蛋白倒扣不掉的程度,就說明打發好啦!



  4. 混合蛋黃糊和蛋白霜:把一半的蛋白霜加到蛋黃糊里,輕輕地攪拌,讓它們融合在一起。然後再把剩下的蛋白霜倒進去,快速攪拌,讓蛋黃糊和蛋白霜完全混合。



  5. 倒入電飯鍋:在電飯鍋底部刷一層食用油,防止蛋糕粘鍋。然後把麵糊倒進去,輕輕震動幾下,把大氣泡震出來。



  6. 開始烹飪:按下電飯鍋的煮飯功能,煮40分鍾。等電源跳到保溫鍵後,再燜上5分鍾,美味的蛋糕就可以出鍋啦!




按照這些步驟,你就能用電飯鍋做出松軟可口的蛋糕啦!

C. 用雞蛋怎麼做蛋糕

首先,准備三個新鮮的生雞蛋,將雞蛋清和雞蛋黃小心翼翼地分離,分別置於兩個碗中,操作過程中要確保不沾到一滴水。

接下來,拿起三根木筷,開始將雞蛋清打成泡沫狀。在打發的過程中,先加入一點點鹽和一勺白砂糖,持續攪拌至雞蛋清變得有些稠時,再次加入一勺白砂糖,繼續打發。這個過程需要耐心和持續的努力,大約需要10分鍾的時間,直到雞蛋清變成鮮奶油狀,木筷能夠穩穩地立在其中。這一過程雖然有些辛苦,但看到成果的那一刻,一切努力都是值得的。

與此同時,在另一個裝有雞蛋黃的碗中,加入一茶匙白砂糖和適量的麵粉(約三勺出頭),再倒入十二勺牛奶或半袋牛奶,輕輕攪拌均勻。這時,需要將一部分打發好的雞蛋清倒入雞蛋黃中,拌勻後,再將剩餘的雞蛋清加入並攪拌均勻。

現在,取出電飯煲或電飯鍋,先通電並按下煮飯鍵進行預熱,大約30秒後,在鍋中塗一層油以防止粘鍋。然後,將混合好的蛋液緩緩倒入鍋中,輕輕震動幾下以排出氣泡。再次按下煮飯鍵,等待2分鍾後,用一塊濕毛巾捂住通風口,燜20分鍾。之後再次按下煮飯鍵,直到程序結束。這樣,一道美味的蛋糕就完成了。

整個過程雖然有些繁瑣,但每一步都是為了讓蛋糕更加美味可口。希望這個食譜能給大家帶來愉快的烹飪體驗。

D. 電飯煲怎樣做蛋糕最簡單的方法

我自己就用過呀。把那個麵粉和雞蛋充分攪拌勻了,然後放在電飯煲裡面煮40分鍾。