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⑵ 如何不用烤箱做蛋糕
不用烤箱做蛋糕，可以採用以下幾種方法：
1. 微波爐法： 材料准備：4勺麵粉、4勺糖、1個雞蛋、3勺可可粉、3勺牛奶、3勺植物油。 製作步驟：將所有材料放入容器中攪勻，然後放入微波爐，用高火加熱1.5到3分鍾即可。
2. 蒸鍋法： 材料准備：雞蛋、80克糖、125毫升牛奶、10毫升玉米油、100克低筋粉、4克泡打粉。 製作步驟：將雞蛋和糖攪拌均勻，加入牛奶和玉米油再次攪勻。倒入低筋粉和泡打粉，攪拌均勻後分裝。將分裝好的麵糊放在蒸籠上，墊放筷子後，蓋上用毛巾包住的鍋蓋，大火蒸20到25分鍾即可。
3. 電飯鍋法： 材料准備：80克麵粉、2勺澱粉、3個雞蛋、1勺油、200毫升酸奶、3勺糖。 製作步驟：將麵粉和澱粉混合過篩，將蛋黃攪勻後加入油和酸奶，再次攪勻後倒入麵粉中攪拌。在蛋白中加入糖打發，然後倒入麵粉中上下翻拌。在電飯鍋內膽刷油，倒入混合後的麵糊，開啟煮飯功能。跳至保溫後，用沾濕的毛巾覆蓋氣口，燜20分鍾即可。
以上三種方法都可以不用烤箱製作出美味的蛋糕，可以根據自己的實際情況和材料選擇適合的方法。
⑶ 不用烤箱怎麼做蛋糕
微波爐法製作蛋糕的方法非常簡單。首先，將4勺麵粉、4勺糖、1個雞蛋、3勺可可粉、3勺牛奶和3勺植物油放入容器中，攪拌均勻。接著，將混合物放入微波爐，以高火加熱1.5到3分鍾即可完成。
蒸鍋法則需要一些更細致的步驟。將雞蛋打入容器中，加入80克糖，攪拌均勻，再倒入125毫升牛奶和10毫升玉米油，繼續攪勻。然後加入100克低筋粉，再次攪勻，最後加入4克泡打粉，再次攪拌均勻。將混合好的麵糊分裝，放在蒸籠上，底下墊放筷子，用毛巾包住鍋蓋，然後用大火蒸煮20到25分鍾。
電飯鍋法也是個不錯的選擇。首先，將80克麵粉和2勺澱粉混合，過篩後放入容器。接著，將3個雞蛋的蛋黃部分攪勻，加入1勺油，再次攪勻。然後加入200毫升酸奶，繼續攪拌。將麵粉倒入酸奶中，攪拌均勻。接著，將蛋白部分加入3勺糖，打發後倒入麵粉中，輕輕上下翻拌均勻。
接下來，在電飯鍋的內膽上刷一層油，然後將混合好的麵粉倒入。開啟煮飯功能，當跳至保溫狀態後，用沾濕的毛巾覆蓋電飯鍋的氣口，燜煮20分鍾即可。
以上就是四種無需烤箱也能製作蛋糕的方法，你可以根據自己的需要和條件選擇適合自己的方法，享受製作蛋糕的樂趣。
⑷ 用烤箱做蛋糕怎樣才不塌陷
蛋糕做好後不要直接取出，在烤箱里放到40度左右再拿出來，否則蛋糕里的熱氣驟然遇冷就會收縮塌陷，和饅頭是一個道理。
材料：低筋麵粉120克、細砂糖80克、雞蛋4個、玉米油30克、檸檬汁數滴
製作方法：
1、將整個雞蛋放入盆中，加入數滴檸檬汁，用打蛋器低速打至大泡。
