臟包是今年最熱的麵包之一,被各種吃貨爆了。用蓬鬆柔軟、條理分明的喬咬一口,配上濃郁柔滑的喬李醬和恰到好處的苦可可粉,同時感受到喬李三人的味道。就算熱度高,就算吃完手臟了,臉大了也沒關系。就是不臟不好吃。下面就和大家詳細分享一下這種大眾化的美味方法,喜歡的朋友不妨一試。用自己的臟包刷朋友圈,更滿足~
不臟也不好吃。是網紅里臟包的超級細致的做法。2分鍾學會
第十步:像被子一樣折三層,如圖。
第十一步:將保鮮膜包好,放入冰箱20分鍾。
第十二步:冷藏後取出,卷好,如圖。
第十三步:像被子一樣再折三層,如圖。然後把保鮮膜包好,放冰箱里20分鍾。冷藏後取出,再卷出來,折三層,用保鮮膜包好,放冰箱20分鍾。(前後折三次。)第14步:最後一次冷藏後,取出,卷好,切掉不規則的邊,如圖。
第十五步:分成5條,寬度6-7厘米,如圖。
第16步:在每根巧克力棒的頂部放一層黑巧克力,如圖。
第十七步:將巧克力從末端捲起,如圖。(可以在封閉的地方放一點水,這樣貼的更牢。)
第十八步:將卷好的麵包胚放入鋪有烤紙的烤盤中,然後蓋上保鮮膜,發酵至原來體積的兩倍。(室溫適合發酵,大約需要1小時。)
第19步:放入預熱烤箱,180烘烤25分鍾。
第二十步:烤麵包時,開始做巧克力醬。如圖所示,將鮮奶油和黑巧克力放入容器中,遠離水加熱。
第21步:將巧克力加熱至完全融化,然後取出讓其冷卻。
第22步:烘烤麵包,讓它冷卻。塗上巧克力醬,如圖。
第23步:篩一層可可粉,就可以開始了。
多說幾句:
1.中間折疊三次有點麻煩,但一定不能省略。它是美味麵包的關鍵。
2.擀麵團時,確保面團擀得厚度均勻。
B. 臟臟蛋糕怎麼做
小貼士
1、表面撒粉介意潮濕的可買防潮可可粉(但是防潮可可粉是合成的),個人還是喜歡直接用配方里的可可粉撒面!這款配方是6寸!可做三個4寸,兩個5寸!
2、如果發現表面甘納許線條縮了,那就把甘納許再涼一下再擠
3、每個烤箱溫度不同,如果平時有合適的溫度就按照自己的溫度烤,我提供的時間溫度僅供參考
C. 巧克力爆漿蛋糕配方
甜品教程巧克力爆漿蛋糕
好吃到轉圈圈,這個巧克力爆漿臟臟蛋糕真的巨好吃松軟的蛋糕。搭配濃郁的巧克力奶油爆漿,簡直太誘人啦。多重口感,綿軟爆漿,不會甜膩超好吃巨滿足做法簡單,無需抹面,趕緊做起來吧。
食材:蛋糕胚、可可粉15g、玉米油35g、牛奶60g、低筋麵粉40g、蛋黃3個、蛋清3個、白糖30g、檸檬汁適量、巧克力奶油、淡奶油150g、白糖15g、可可粉6g。
做法步驟
1.可可粉加溫熱玉米油攪勻,倒入溫熱牛奶拌勻,篩入低筋麵粉攪勻,加蛋黃3個攪拌均勻備用。
2.蛋白中滴幾滴檸檬汁打發,白糖分3次加入打發至提起有小彎鉤狀,取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻,再倒入剩餘的蛋白中翻拌均勻。
3.將攪勻的麵糊全部倒入蛋糕模具中,烤箱150度35分鍾左右。
4.淡奶油十可可粉十白糖混合打發至有流動性狀態,蛋糕脫模後中間挖個小洞,倒入巧克力奶油,表面篩上一層可可粉,擠上巧克力醬裝飾一下即可。
D. 臟臟千層的做法步驟圖,臟臟千層怎麼做好吃
用料
巧克力千層皮 8張(配方用自己的或下廚房其他借鑒一下即可)
巧克力六寸胚 4/2(配方用自己的或下廚房其他借鑒一下即可)
巧克力奶油 奶油440,巧克力醬60(依口味需求適當調整醬的濃度)
巧克力夾心醬 30巧克力+30奶油
巧克力夾心豆 20(我用的是法芙娜)類似麥麗素,可以保持脆感
巧克力淋面 75巧克力+67奶油
可可粉 適量
臟臟千層的做法
巧克力蛋糕胚切4層
E. 豆乳臟臟蛋糕
豆乳臟喚悶賣臟蛋糕
【食材】
山葯約100g、全麥麵粉15g、奶粉15g、大雞蛋1顆、生可可粉6g、代糖。
偽豆乳:無糖豆罩巧漿粉、奶。
【做法】
1.山葯約100g、全麥麵粉15g、奶粉15g、大雞蛋1顆、生可可粉6g、代糖,用攪拌機攪打成糊狀。
2.烤碗(4寸)鋪硅油紙,倒入麵糊。和逗
3.空氣炸鍋150度25分鍾。
4.無糖豆漿粉+奶,調成糊狀,抹在蛋糕表面,最後撒上生可可粉。
F. 臟臟蛋糕的做法,臟臟蛋糕怎麼做好吃,臟臟蛋糕的家常
主料
A雞蛋3個 A美玫低筋粉40g
A白砂糖40g A牛奶65g
A玉米油30g A可可粉(蛋糕體用)10g
B淡奶油(裝飾和內餡用)160-200g B糖粉20g
B可可粉(奶油用)3g C法芙娜75%巧克力幣20g
C淡奶油(甘那許淋面用)20g
臟臟蛋糕的做法步驟