1. 蔥香鹹味戚風蛋糕怎樣做好吃
蔥香鹹味戚風蛋糕
時長90min、難度3星、人數2人
配料：雞蛋5個、細砂糖30g、鹽3g、色拉油35g、
牛奶55g、低筋麵粉80g、香蔥丁少許、檸檬汁少許」
用料
主料
烹飪技巧
小貼士：
配方的比例是8寸中空模具
2. 蔥花麻油蛋糕怎麼做
用料
雞蛋（蛋白蛋黃分開） 4個
低粉 80g
鹽 2g
芝麻油 35g
白砂糖 10g（蛋黃）20g（蛋白）
水 55g
芝麻 適量
蔥花麻油蛋糕的做法
材料都在此了，沒在的就是漏拍了蔥花麻油蛋糕的做法 步驟1
蛋白蛋黃分開，蛋黃里加10克細砂糖和2克鹽。蔥花麻油蛋糕的做法 步驟2
分次加入芝麻油攪拌均勻。
分次加入水攪拌均勻。篩入低筋麵粉。
蔥花麻油蛋糕的做法 步驟3
攪拌成無顆粒狀。蛋白里加幾滴檸檬汁，打至粗泡，加1/3的細砂糖。
剩下的白砂糖分兩次加入，蛋白打至硬性泡發。蔥花麻油蛋糕的做法 步驟4
變這樣了，准備融合蔥花麻油蛋糕的做法 步驟5
再倒入蛋白里。用切拌的方式拌勻。香蔥用適量低筋麵粉拌勻。蔥花麻油蛋糕的做法 步驟6
取1/3的蛋白加入蛋黃糊里。攪拌均勻。蔥花麻油蛋糕的做法 步驟7
芝麻、蔥撒進去麵糊里。攪拌均勻。蔥花麻油蛋糕的做法 步驟8
裝進正的中空模（最好找能脫模的，我這個就懵逼了，做完之後不知如何是好，但我還有很多模具也一塊用了）。烤箱預熱130度，烤30分鍾左右。蔥花麻油蛋糕的做法 步驟9
取出倒扣。放涼後脫模。