❶ 如何用電飯鍋做蒸蛋糕 電飯煲蒸蛋糕的做法
電飯煲蒸蛋糕的做法
材料准備：雞蛋4個、牛奶50g、玉米油50g、低筋麵粉90g、白糖75g。
步驟一：先將雞蛋、牛奶、玉米油、低筋麵粉、白糖准備好。
步驟二：將蛋黃、蛋清分離。蛋黃中加入糖15g、牛奶50g、適量玉米油，攪拌均勻。
步驟三：低筋麵粉過篩後加入蛋黃液中，切拌均勻。預熱電飯鍋內膽。
步驟四：白糖60克分三次加入蛋清中，用電動打蛋器打發至硬性發泡。
步驟五：取三分之一的蛋白糊與蛋黃糊切拌均勻，再倒入剩餘蛋白糊中，繼續切拌。
步驟六：電飯鍋內膽取出，倒入蛋糕糊，輕震兩下，鍋底塗上食用油，按下「蛋糕」鍵。
注意事項：蛋黃糊和蛋白糊混合時，切記切拌，不可畫圈。
不喜甜者可適當減少糖量。
沒有電動打蛋器可用手動打蛋器或筷子，但需時更長。
另一種做法：雞蛋5個、純牛奶1瓶、白糖、麵粉。
步驟一：准備好雞蛋、麵粉、白砂糖、純牛奶。
步驟二：蛋黃加入牛奶和麵粉，用打蛋器混合。
步驟三：打發蛋清，用電動打蛋器打至奶油狀，中途加糖。
步驟四：將一部分打好的蛋清倒入蛋黃糊中混合。
步驟五：將混合好的糊倒入剩餘蛋清中，繼續攪拌均勻。
步驟六：加入適量色拉油，鋪平後放入電飯煲，煮30分鍾。
步驟七：蒸好後倒入平底盤子。
❷ 電飯鍋蒸蛋糕怎麼做家庭做法
電飯煲蒸蛋糕的製作方法如下：
用料：雞瞎賣蛋3個、白砂糖40g、低筋麵粉75g、白醋3-4滴、食用油適量。
1、三個全豎閉蛋打入無水無油的容器內。
❸ 電飯鍋蒸蛋糕怎麼做家庭做法
電飯鍋蒸蛋糕的家庭做法如下：
用料：雞蛋：4個；白糖：80克；食用油：50克；牛奶：50克；低粉：90克。
做法步驟：
1、准備食材。
2、蛋黃，蛋清分離，蛋黃里加入白糖20克。
3、加入牛奶。
4、加入玉米油。
5、用手動打蛋器攪拌至糖融化。
6、低粉過篩後加入。
7、刮刀用切拌手法拌均，電飯鍋提前用保溫功能預熱。
8、白糖60克分三次加入蛋清中，用電動打蛋器打發至硬性發泡。
9、用三分之一的蛋白糊跟蛋黃糊拌勻，記得要繼續用切拌手法。
10、全部倒入蛋白糊中，繼續切拌均勻。
11、電飯鍋內膽取出來，倒入蛋糕糊，輕震兩下，想要得到完美蛋糕，可在鍋底塗上薄薄一層食用油，切忌鍋壁不要塗，這樣蛋糕才能長得高。
12、將內膽放入，按下「蛋糕」鍵，將一塊濕毛巾蓋在電飯鍋的氣孔上，時間到直接開鍋，輕震兩下，將蛋糕倒扣即可。
蛋糕尺寸怎麼算的：
蛋糕一般都是用「寸」作為單位表示的，英寸在蛋糕大小里一般是與厘米作為一對換算單位的，1英寸是2.54厘米，一般我們取它的約值2.5厘米。
對於圓形蛋糕來說，幾英寸表示的就是直徑；對於方形蛋糕來講，因為蛋糕店的製作方式不同而有些差異：有的蛋糕店是用的方形蛋糕模具，那麼幾英寸表示的就是蛋糕的邊長；如果蛋糕店用的是圓形模具製作，切成的方形蛋糕，那麼幾英寸表示的就是蛋糕的對角線長度了。
❹ 如何用電飯鍋蒸蛋糕
下面是使用電飯鍋蒸蛋糕的步驟：
1. 准備材料：蛋糕粉、雞蛋、牛奶、白糖、黃油等。
2. 將蛋糕粉、白糖、雞蛋、牛奶和黃油混合在一個容器中，攪拌均勻，直到成為光滑的麵糊。
3. 將電飯鍋內膽加入適量的水，放入蒸架（如果有的話），並加熱至開關自動跳起或水開。
4. 在蒸鍋內膽中塗一層薄薄的黃油，以防蛋糕粘在鍋上。
5. 將蛋糕麵糊倒入蒸鍋內膽中，輕輕拍平，確保麵糊均勻分布。
6. 將蒸鍋放入電飯鍋內膽中，蓋上鍋蓋。
7. 打開電飯鍋的電源，將火力調至中火，開始蒸煮。
8. 蒸煮時間約為20-30分鍾，具體時間根據蛋糕大小和電飯鍋性能而定。
9. 使用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽插出時沒有粘糊糊的麵糊，即可認為蛋糕熟透。
10. 關掉電源，用廚房用具取出蒸鍋內膽。
11. 等待蛋糕稍微冷卻後，倒扣在一個平坦的盤子上，蛋糕就完成了。
現在你可以享受自製的電飯鍋蒸蛋糕了！