㈠ 可可粉蛋糕的做法步驟圖，可可粉蛋糕怎麼做
可可粉蛋糕的做法
雞蛋打入碗里放入紅糖砂糖(可以都用砂糖)開始打發
烤好的蛋糕倒扣，自己就會掉下來呦
㈡ 可可蛋糕的做法竅門
可可蛋糕的做法：
淡奶油 200g、雞蛋 5個、低粉 60g、可可粉 10g、細砂糖（蛋黃用） 50g、細砂糖（蛋白用） 10g、檸檬汁 幾滴
1、首先把蛋白蛋黃分離，蛋白中不可有一點蛋黃；
2、然後在蛋黃中加入淡奶油和細砂糖，攪拌均勻即可；
3、接著在蛋黃液中篩入低粉，攪拌均勻待用即可；
4、然後滴入檸檬汁，蛋白打發至魚眼狀，加入第一次糖；泡沫變小，加入第二次糖；泡沫非常細膩時，加入第三次糖；
5、蛋白打發至有紋路，拎起有勾為止，不可打發過頭，太硬會開裂；
6、然後把1/3蛋白加入蛋黃中，拌勻後，將剩餘的蛋黃部分倒回蛋白中，翻拌均勻，不可畫圈，以防蛋白消泡；
7、把烤箱160度預熱，蛋糕液倒入模具中，震出大泡；
8、用水浴法來烤，6寸模用140度30分鍾，再轉160度30分鍾，如上色已經很深了，上面加蓋錫紙即可；
9、最後等烤好後，在烤箱放10分鍾，冷卻後放冰箱冷藏後再食用，不然會覺得底層太濕潤
好吃又美味的可可蛋糕就做好了，奶香濃郁，步驟簡單，新手也能做。
㈢ 可可粉蛋糕的家常做法
可可蛋糕，一種由特殊做法製作而成的蛋糕，在一般蛋糕製作過程的基礎上加入了適量可可粉，製作而成的可可蛋糕營養可口，深受小朋友的喜愛。
製作步驟：
原料：白糖150克，雞蛋2個，麵粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克
做法：
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鍾即成。
烹飪技巧：
1、蛋白蛋黃分離後，放蛋白的容器要保證無油、無水、無蛋黃，打蛋器的頭也要乾燥、無水無油， 不然打不發。雞蛋不能是剛冰箱里取出的。蛋白一般在20度的時候最容易打發。
2、麵粉一定要過篩，不然會有大顆粒。
3、打蛋白的速度是從一開始的低速到後來的高速。
4、兩種麵糊拌在一起的時候一定不可以轉圈圈哦，不然會消泡泡的。
㈣ 怎麼做可可小方塊海綿蛋糕呢
材料
雞蛋3個，糖28克，低筋麵粉80克，動物性淡奶油80克，糖粉適量
做法
1、蛋白蛋黃分開，各自加糖，蛋白打發至乾性發泡狀態，蛋黃打發至濃稠、膨大、顏色變淺的狀態。
2、將一小半打發好的蛋白放進蛋黃碗里，翻拌均勻，混合好後，全部倒入蛋白碗里，繼續翻拌。
3、倒入低筋麵粉，快速翻動麵糊，混合均勻，放入預熱好的185度烤箱中層，12分鍾即可。
4、淡奶油加入糖粉，打發至出現清晰的紋路，可裱花的硬度即可。
小訣竅
蛋白蛋黃打發要好，麵糊不要畫圈攪拌，要快速翻拌。
㈤ 水果可可小蛋糕怎麼做
水果可可小蛋糕的做法
雞蛋分成蛋清，蛋黃各一個盤
把牛奶，玉米油，倒進蛋黃糊攪拌均勻
把低筋麵粉篩進蛋黃糊中翻拌均勻，再篩入可可粉翻拌均勻
加幾滴檸檬汁到蛋清盤中打發，把糖分三次加入蛋清中打發
這是打發好的蛋白霜
取三分之一蛋白霜進可可糊那裡翻拌均勻
再把可可糊倒進剩下的三分二蛋白霜翻拌均勻
蛋糕糊翻拌好，倒入鋪好油紙的烤盤中，輕微震一下，讓蛋糕糊震出大氣泡
把烤盤送入已經預熱好上下火170度的電烤箱中烘烤23分鍾
上下火170度烤23分鍾，出爐，馬上從烤盤中拿蛋糕胚出來好散熱
洗好水果，切好，看你喜歡的水果都可以
取奶油出來打發，我倒了100克奶油加10克糖打發
我拿料理機的研磨杯來刻蛋糕胚，你也可以用磨具，杯子，個人喜歡
刻刻刻，剛剛夠9塊
都把蛋糕拿出來
一層奶油
一層水果
一層奶油
一層蛋糕胚
一層奶油
一層水果
一層奶油，一層蛋糕胚
一層奶油
一層水果，你喜歡疊什麼樣都可以，我是這樣疊的
完成了，把可可粉篩到叉子那裡，就成那個叉子印子了
三個，好看吧
超簡單，快做起來吧
㈥ 電飯煲可可蛋糕的做法
自從成功用電飯煲製作蛋糕之後，我接連嘗試了兩次，均取得了滿意的結果。我的兒子認為這些蛋糕的味道與市售的完全一樣美味，因此他請求我再做一次可可味的蛋糕。幸運的是，家中恰好有可可粉，於是我便製作了這個可可蛋糕。
**材料**
- 主料：低筋麵粉150克、雞蛋6個、牛奶75毫升；
- 輔料：玉米油40毫升、糖105克、可可粉10克。
**電飯煲可可蛋糕製作步驟**
1. 牛奶、糖、雞蛋、低筋麵粉、玉米油和可可粉依次准備好。
2. 將雞蛋分離，將蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆中。
3. 在蛋黃中加入40克糖，輕輕攪拌均勻。
4. 加入玉米油，繼續攪拌均勻。
5. 倒入牛奶，再次攪拌均勻。
6. 然後加入低筋麵粉。
7. 最後加入可可粉，徹底攪拌均勻備用。
8. 使用打蛋器在低速檔位下將蛋白打成泡沫狀。
9. 加入30克糖，繼續用打蛋器打發。
10. 加入35克糖，改用高速檔位打發。
11. 打至蛋白霜硬性發泡，能立起尖角且不消失。
12. 取三分之一量的蛋白霜放入麵糊中，上下翻動攪拌，切忌劃圈。
13. 將翻拌好的麵糊倒回剩餘的蛋白霜中，繼續上下翻動攪拌均勻。
14. 將拌勻的麵糊倒入電飯煲的內膽中，輕輕震幾下，以去除大氣泡。
15. 將內膽放入電飯煲中，選擇「煮飯」鍵。我的電飯煲具有自動保溫功能，因此我會再按一次「快煮」鍵，重復此操作三次。
16. 蛋糕完成後，從電飯煲中取出，待其冷卻。
**小貼士**
- 攪拌麵糊時，一定要上下翻動，避免打圈攪拌，以防止麵糊消泡。