❶ 80大歲的生日，蛋糕該如何做才好了
蛋糕做五層 0.8米高 插上80根蠟燭 全家人許願吹蠟燭
❷ 自製蒸制奶油生日蛋糕的做法大全
以下是一份詳細的自製蒸制奶油生日蛋糕的做法大全，包含基礎蒸蛋糕胚和奶油裝飾的步驟，適合家庭操作，口感松軟且健康少油。
一、蒸制原味蛋糕胚
材料（6寸圓形模具）：
雞蛋 3個（常溫）
細砂糖 60g
低筋麵粉 80g
牛奶 50ml
玉米油 20ml（或無色無味植物油）
檸檬汁/白醋 幾滴（去腥）
工具：
6寸活底蛋糕模、電動打蛋器、蒸鍋、篩網
步驟：
1. 准備模具
模具內壁刷薄油或墊油紙，方便脫模。
蒸鍋加水燒開備用。
2. 打發全蛋糊
雞蛋打入無水無油的盆中，加入糖和檸檬汁。
隔溫水（約40℃）用電動打蛋器高速打發至蛋糊蓬鬆發白，提起打蛋器畫「8」字紋路不易消失（約8-10分鍾）。
3. 混合麵糊
篩入低筋麵粉，用翻拌法（像炒菜一樣）快速拌勻至無乾粉。
加入牛奶和玉米油，繼續翻拌均勻，避免消泡。
4. 蒸制蛋糕
將麵糊倒入模具，輕震幾下消泡。
模具表面蓋耐高溫保鮮膜或倒扣一個盤子，防止水汽滴落。
放入蒸鍋，中火蒸30分鍾，關火後燜5分鍾再開蓋。
5. 脫模冷卻
取出後倒扣晾涼，完全冷卻後再脫模，避免塌陷。
二、自製簡易奶油裝飾
材料：
淡奶油 200ml（需冷藏12小時以上）
細砂糖 15-20g（根據口味調整）
水果/巧克力屑/彩色糖珠等（裝飾用）
步驟：
1. 打發奶油
淡奶油和糖放入冰鎮的盆中，墊冰水打發更穩定。
低速打發至出現紋路，提起打蛋器有小尖角（8分發，抹面用）。
2. 蛋糕組裝
將冷卻的蛋糕胚橫切成2-3片。
每層抹一層奶油，夾入水果粒（如芒果、草莓）。
表面和四周用奶油抹平，可用裱花袋擠花裝飾。
3. 創意裝飾
撒可可粉、放新鮮水果、插巧克力牌，或寫生日快樂字。
三、常見問題解答
1. 蛋糕塌陷：蒸制時間不足或開蓋太快，需燜5分鍾。
2. 奶油融化：室溫高時建議開空調操作，或奶油中加入5%奶粉增加穩定性。
3. 無淡奶油替代：可用濃酸奶+乳酪混合，或椰漿打發（需冷藏過濾）。
四、變種口味推薦
巧克力味：替換10g麵粉為可可粉。
抹茶味：加5g抹茶粉與麵粉混合。
酸奶蒸糕：用濃酸奶代替牛奶，口感更濕潤。
這樣製作的蒸蛋糕清爽不膩，尤其適合老人和孩子！如需更詳細步驟或視頻參考，可以留言告訴我哦~ 🎂
❸ 生日蛋糕做法
過生日是每個人最值得紀念的日子，在這一天不但可以收到親朋好友的祝福和禮物，還可以借著這一天許下來年的願望！當然，如果這一天可以自己親手做一個生日蛋糕，和自己的親朋好友一起分享，那意義是更為值得紀念的！
那麼如何做出一個簡單漂亮又好吃的生日蛋糕呢！下面我就教大家做一個屬於你的蛋糕！
首先我們先做一個圓形的蛋糕胚子！准備材料有：5個雞蛋提前放在冰箱冷藏 ， 白糖90克， 蛋糕粉85克， 色拉油和牛奶各50克，鹽1克。首先把雞蛋的蛋白和蛋黃分開（蛋黃不能弄破在蛋白里），然後把20克白糖加到油和牛奶裡面攪糖化，再把麵粉過篩到裡面拌勻，最後把蛋黃加入拌勻備用。
把蛋清放到奶油機里加入鹽和剩餘的糖，先慢速攪糖化轉快速攪打到蛋白光滑即可（時間不能攪打過長光滑細膩即可）。
把打好的一半蛋清放到蛋黃麵糊里用軟刮鏟上下翻勻（不能用打圈方式攪拌）再把剩餘的蛋清加入翻拌勻！
把麵糊加到8寸活底模具里（某寶有）輕輕震幾下，家用小烤箱提前預熱到150℃放入模具！ 烘烤40到50分鍾！（不同烤箱溫度和時間都不同，這里只做參考）烤好後出爐再輕震幾下 ，翻過來放在涼網上，備涼即可！
接下來我們要准備奶油，這里我用的是動物奶油，把奶油放到奶油機里，打到光滑細膩即可！放冰箱備用！
接下來就是組裝蛋糕！把放涼的蛋糕橫切3片，先拿一片摸上奶油 放上自己喜歡的水果丁（草莓，蘋果，奇異果好多好多） 或者果醬，在放一層蛋糕摸上奶油，放上水果，把最後一層蛋糕也放上去！
最後用剩餘的奶油把整個蛋糕摸平！再放滿水果即可！一個簡單好吃親手做的生日蛋糕就完成了！如果你是女生，可以用巧克力醬畫上自己的肖像！也是一份不錯的禮物！
❹ 莉莉的奶奶90歲生日，爸爸訂了一個三層大蛋糕給奶奶祝壽。這個蛋糕的底面直徑分別是80cm、60cm
1個大圓+3個側面積,按常理應該沒有底面積
大圓面積3.14x(80/2)^2=5024平方厘米
側面積依次為
3.14x2x80x4=2009.6平方厘米
3.14x2x60x4=1507.2平方厘米
3.14x2x40x4=1004.8平方厘米
面積和5024+2009.6+1507.2+1004.8=9545.6平方厘米
需要奶油9545.6x0.2=1909.12克=1.90912千克=1.9千克
有幫助請採納
❺ 怎麼給奶奶用卡紙做生日禮物
我們在這里能夠看到這個手工折紙教程，教大家完成製作的是一個折紙的生日蛋糕，而且是一個真正的立體的生日蛋糕，看起來和真實的生日蛋糕非常的相似了，這樣的手工折紙就可以在你的親朋好友生日到來的時候派上用場了，因為這樣製作出來的生日蛋糕非常具有實用性，我們可以將其當做生日禮物送給自己的好朋友，而且比起真正的蛋糕來說，這樣的手工折紙蛋糕帶來的更多的是驚喜。不過這並不是一個簡單的手工折紙教程後，在手工折紙教程的製作者提供了非常詳盡的手工製作圖解教程，能夠真正的手把手一步一步的教我們學習如何製作精美的手工折紙蛋糕。
詳盡的折紙步驟，非常清晰的折紙圖解，都是我們學習這個手工折紙蛋糕必備的利器。這個手工芝士蛋糕在折疊的時候涉及到一些基礎的折法，主要是四邊形拉三角形和拉菱形的折疊方法，這些方法非常考究，大家可以在學習這個手工折紙製作的時候以製作代練習來提高自己的手工折紙能力和手工折紙的速度。喜歡這個手工折紙圖解教程的同學，現在就把這個教程趕快收藏起來吧！畢竟像這樣精美的手工折紙教程還是不多見的。
❻ 生日蛋糕的做法
樓上忘了付錢...
（一）材料：麵粉（普通麵粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬（我用過煉乳，好像只能點綴用，不能塗滿整個蛋糕，因為太稀了）、水果或其它小配料等。
（二）工具：圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器
（三）製作方法：
（1）把牛奶加熱到40度左右。
（2）按比例混合麵粉和泡打粉。一般的比較是80—100克麵粉里加入5克泡打粉，但我家裡沒稱，所以我分析了一個，麵粉和泡打粉大約是20：1的比例，所以用吃飯的勺子量了20勺麵粉和1勺泡打粉，效果也不錯，然後再加入適量的奶粉，攪拌均勻。
（3）把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器里，放蛋白的容器里不要有水或油，否則一會打不起泡來。
（4）把蛋黃打散，加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油，一起攪拌均勻，然後一點點的加入麵粉和泡打粉的混合物，攪拌均勻，放在一邊待用。
（5）用三根以上的筷子開始打蛋白，打一段時間後，看到蛋白起一點泡時，加入60克左右的糖和兩滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），繼續打，一直打到蛋白成細泡沫狀，發硬為止（插上兩根筷子，不會倒就行了），基本上要打20分鍾左右。
（6）將蛋黃麵粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力攪拌，以免消泡。
（7）把糊糊放入圓形的微波爐容器中，蓋好蓋子，放進微波爐里，高火加熱6—7分鍾。
（8）把做好的蛋糕倒扣在平盤上。
（9）均勻的塗上巧克力醬，或用巧克力自製巧克力醬，塗在蛋糕表面上（巧克力醬的製作方法是：把巧克力塊放在一個能在微波爐中加熱的容器中，加入適量的熱水，放入微波爐內加熱1分鍾，拿出來後，將巧克力與水充分攪拌均勻，如果太稀了，可在裡面加入適量的水澱粉）。
（10）用水果裝飾生日蛋糕，可根據自己的愛好擺放不同的水果，也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什麼的。
一個漂亮的生日蛋糕就做好了。
生日蛋糕的製作方法
首先是蛋糕胚。
首先打4個雞蛋
用電動的打蛋器開最高檔狂打3-4分鍾，把雞蛋打到發白發脹。
然後加入至少110-120左右的白糖
然後再打2-3分鍾把白糖全部溶化
然後把蛋和糖的混合物倒進一個大盆里
超市裡買的100多g的那種黃油切一半，用微波爐中檔加熱到全部溶化為止
加入1/4杯奶（超市都有賣的量杯）
一到兩滴香草香精（千萬不要多！！香精一旦多了，蛋糕就毀了！）
3茶匙的baking粉！或者蘇打粉（超市有賣量匙的）
以上全部東西倒入蛋糖混合物
麵粉篩過的大約140-150克左右。
倒入以上的混合物中。不要太稠！！麵粉多了會很硬，一點都不松軟！
一定要篩過的麵粉。麵粉用橡膠棒和混合物攪拌均勻。
輕輕攪，千萬別把蛋液里的空氣攪跑！（否則蛋糕不夠松軟！全靠雞蛋里的空氣了！）
在模子里刷上植物油和一點麵粉
倒入蛋糕液！
烤箱150度30分鍾！180度15分鍾！（烤的時候要檢查蛋糕裡面是不是幹了
把筷子插進去在拎出來，看看就好了）
好坯子做好了，放涼就好
奶油加糖，用打蛋器開抵擋慢慢打。打到奶油全部發漲就好了（很光滑，又不稀，用手指頭沾不會滴下來！）
不要打時間太長，要用低檔。因為時間一久。奶油就打老了
抹在蛋糕上怎麼都弄不平！
蛋糕胚放在大的圓盤子上。
橫著攔腰切成一半一半。
在一半的面上抹上奶油，放罐頭的水果沙拉在上面。然後把那半個蛋糕蓋上去
奶油起膠水的作用！
奶油抹在蛋糕的坯子上抹平！
四周也都抹上奶油！
可以用擠花器擠各種奶油的花上去
選擇顏色鮮艷又不多汁的水果放在上面做裝飾！
至於怎麼布置，就是各位的事情了！
接下來，把COOKING用的巧克力融化
放進擠花器裡面，然後選最小的花嘴
擠上肉麻的話。
生日蛋糕的製作材料：
主料：雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳（甜,罐頭）300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料：香薷20克
調料：白砂糖600克
生日蛋糕的做法：
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型，切塊並排於盤內即可。
生日蛋糕的具體做法
需要准備的原料：
中型海綿蛋糕一個，
鮮淡煉乳一罐，
各式水果適量。 無
做法：
①將鮮淡煉乳打至糊狀備用。
②將蛋糕分割成兩片，塗上鮮淡煉乳。
③把各種花樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鍾。
④將水果擺放於蛋糕上即可。
❼ 最最簡單的生日蛋糕做法
1、將蛋黃和蛋白分開，分別用干凈無油無水的容器裝起來。再將蛋黃打散，加入牛奶、30克糖攪勻，再加入色拉油攪拌均勻。
2、將麵粉、泡打粉（可忽略）和鹽混合，過篩至蛋黃糊中。
3、拌至無顆粒狀備用。
4、蛋白加入70克砂糖和幾滴白醋，用電動打蛋器打至8分發。
5、取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊中。
6、拌勻、即可。
7、然後將拌好的蛋黃糊再倒入剩餘的2/3蛋白霜中。
8、用刮刀輕而快的翻拌均勻。
9、將拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。
10、拿起模具在桌子上摔幾下，震出大氣泡，即可進行烤制。
11、烤制：（時間溫度僅供參考，請根據自家烤箱特點調整）烤箱提前預熱，180度，40分鍾。烤好後立即出爐，倒扣放涼，然後脫模。
12、將鮮奶油倒入冷藏過的容器中，加入砂糖，然後隔冰水用電動打蛋器攪打至7分發。
13、取適量奶油霜與菠蘿粒混合拌勻，成水果奶油餡。
14、將之前烤好的蛋糕分割成3片，抹上水果奶油餡，然後將蛋糕片重疊。
15、用奶油塗抹整個蛋糕。
16、用果仁裝飾。
17、擠上奶油花。
18、用水果裝飾。
❽ 怎樣用電飯煲做好吃的蛋糕和奶油快！明天我奶奶生日！！
其實不難的。網上那些還是挺有用的，我試了一次成功。注意蛋白蛋黃分離要徹底，打發蛋白的時候要充分打發，做出的蛋糕才會軟。給奶奶的蛋糕不要那麼多糖了，我們家人吃了都覺得一比一的糖太多太甜了。做蛋糕的時候也不需要那麼多的黃油的。。
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。