❶ 電飯鍋怎樣拷無水蛋糕
電飯鍋無水蛋糕的用料
雞蛋 4個牛奶 160毫升糖 90克麵粉 180克黃油 少許
電飯鍋無水蛋糕的做法步驟
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步驟 1
純奶手撕吐司的做法 步驟1
1.雞蛋的蛋清蛋黃分離，蛋黃中加30克白糖，160毫升牛奶，攪拌均勻，加低筋麵粉180克，攪拌均勻，應該是糊狀，太濃稠的面團就在加點牛奶。 2.蛋清攪拌過程分三次加入白糖，攪拌至奶油狀即可，注意過程中無水。 完成後加四滴檸檬汁去腥。 3.將蛋清混合到蛋黃混合液中，注意蛋黃覆蓋蛋清來混合，不要順時針這樣攪拌。
步驟 2
純奶手撕吐司的做法 步驟1
電飯鍋預熱，加入些許黃油，時黃油均勻的塗抹在電飯鍋底部，最後倒入蛋清蛋黃混合液。
步驟 3
純奶手撕吐司的做法 步驟1
我用的電飯鍋做完是這個樣子的。
步驟 4
純奶手撕吐司的做法 步驟1
一看上面沒熟，我就翻了一面，在電飯鍋底部繼續抹上黃油，繼續做飯加熱了20分鍾。
步驟 5
純奶手撕吐司的做法 步驟1
拿出來就好了，但是沒熟的那面有點硬。
步驟 6
純奶手撕吐司的做法 步驟1
掰開還是很細膩松軟的。
電飯鍋無水蛋糕的小貼士
可能是我用量太多了所以才導致上面不熟的，你們可以減少試試
❷ 空氣炸鍋做無水蛋糕的做法和配方
空氣炸鍋做無水蛋糕的做法和配方如下：
配方用料：
雞蛋2顆、普通麵粉30g、澱粉10g、純牛奶30g、食用油(玉米油)20g、白醋2g、白砂糖20g。
1、兩顆雞蛋，蛋黃和蛋清分離，分別裝入無水的碗中，最好碗盡量大點，後面攪拌更方便。
❸ 無水無油蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
製作無水無油蛋糕，首先需要准備好以下食材：低筋麵粉100克、玉米澱粉20克、雞蛋4個、細砂糖80克、牛奶50毫升、白醋幾滴、檸檬汁幾滴。
接下來是詳細的製作步驟：
1. 雞蛋分離蛋黃和蛋白，分別放入兩個無水無油的容器中。
2. 在蛋黃中加入細砂糖的1/3，用打蛋器攪打至顏色變淺。
3. 加入牛奶，繼續攪打均勻。
4. 篩入低筋麵粉和玉米澱粉，用刮刀翻拌均勻至無顆粒。
5. 蛋白中加入幾滴白醋和檸檬汁，用電動打蛋器打發至粗泡。
6. 分三次加入剩餘的細砂糖，繼續打發至乾性發泡。
7. 取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
8. 將拌好的蛋黃糊倒回剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
9. 將麵糊倒入模具，輕輕震動幾下震出大氣泡。
10. 預熱烤箱至150度，將模具放入烤盤，烤盤中加水，水浴法烘烤45分鍾。
11. 烤好後，立即取出倒扣放涼，脫模即可。
這樣的無水無油蛋糕口感細膩，質地柔軟，甜而不膩，非常適合家庭製作。
需要注意的是，在製作過程中要確保所有工具和容器都保持無水無油狀態，否則會影響蛋糕的蓬鬆度。此外，打發蛋白時要保持容器乾燥無油，以免影響打發效果。
最後，可以根據個人口味添加一些水果或者夾心，增加蛋糕的風味和口感。
通過以上步驟，你就可以輕松在家製作出口感極佳的無水無油蛋糕了。
❹ 無水蛋糕怎麼做
你是在家做還是打算賣蛋糕啊 我自己在家做過沒那麼講究 用了3個雞蛋 把蛋清和蛋黃分別放在兩個大碗里 蛋清打開放一小點鹽繼續打 在放點糖繼續打 有點粘稠的時候在放一點糖直至打到奶油狀（就是碗到過來雞蛋清也不會流出來的效果，一般要打10多分鍾）這個起蓬鬆的作用 然後把三個雞蛋黃的碗裝入三勺面三勺糖 這個勺子大小應該是一樣的 在倒入牛奶使面跟漿糊差不多就可以了 別太稀了 然後把打好的雞蛋清倒入 上下挑均勻 千萬不能打（否則會失去蓬鬆感）也有的在和面的時候加入植物油 其實放不放都可以的 刷模具應該用植物油 但是沒有家裡的色拉油也可以替代 為的就是不粘鍋
❺ 在家製作無水蛋糕的方法
用料
雞蛋
4個
綿白糖
少量
色拉油
少量
純牛奶
少量
白面
少量
玉米面
少量
葡萄乾
少量
自製無水蛋糕的做法步驟
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步驟 1
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Perfect！ 美美的葡萄乾蛋糕出鍋啦
❻ 無水蛋糕——讓你吃出不一樣的口感體驗
隨著人們健康生活的觀念逐漸深入人心，無水蛋糕逐漸成為了人們追求健康食品的新選擇。那麼什麼是無水蛋糕呢？簡單來說就是不添加水分的蛋糕，具有口感松軟細膩、香甜可口、豐富有層次感的特點。
無水蛋糕不僅有著與傳統蛋糕不同的口感，更是因其特殊的製作方法和配方，在健康飲食領域中大有可為。下面就來了解一下無水蛋糕的製作方法及其營養特點。
一、製作方法
無水蛋糕的製作方法和傳統蛋糕有所不同，無水蛋糕不含水分，相對於其他蛋糕，無水蛋糕的做法需要額外添加液體以保證口感。以下是一種簡單的無水蛋糕製作方法：
1、將室溫下的黃油切小塊，用電動打蛋器或手動打蛋器打發至略微泛白，呈蓬鬆狀態。
2、加入細砂糖，繼續打發，至淡黃色的糊狀。
3、將雞蛋一個一個打入，每次打入一個雞蛋後，再攪拌均勻。
4、倒入市售低筋麵粉，反復翻拌至無顆粒。
5、加入液體（牛奶或鮮奶油）攪拌均勻，至麵糊變得頗為稠密。
6、將麵糊倒入已塗上一層黃油的模具內，放入預熱好的烤箱，依據烤箱溫度和時間調整烘烤時間。
7、烤熟後取出，晾涼後脫模即可。
二、無水蛋糕的營養特點
相比傳統蛋糕，無水蛋糕具有以下幾個特點：
1、低熱量低脂肪
無水蛋糕所用的黃油、鮮奶油等脂肪含量較低，且不需要添加額外的水分，因此相比於傳統蛋糕，無水蛋糕的熱量和脂肪含量都顯著降低。
2、高蛋白低糖
無水蛋糕的主要成分是蛋白質和食品澱粉，不含大量的糖分。在食用過程中，無水蛋糕會產生飽腹感，可以有效控制進食量。
3、不含防腐劑和色素
無水蛋糕採用天然材料製作，不含任何防腐劑和色素，對身體無害。
三、如何搭配食用
雖然無水蛋糕較傳統蛋糕為健康，但也有一些需要注意的事項。
1、不建議單獨食用
由於無水蛋糕的口感較為細膩，不建議單獨食用。可以搭配一些果醬、水果等來增加口感的層次感。
2、適量食用
盡管無水蛋糕較為健康，但也不能過量食用。在製作蛋糕時，應該遵循適量原則，保持健康飲食的習慣。
3、慢慢品嘗
無水蛋糕屬於比較細膩的蛋糕類型，在食用時應該慢慢品嘗，享受其中的細膩口感。
四、小結
無水蛋糕是一種健康美味的蛋糕，相比傳統蛋糕，有著較低的熱量和脂肪含量，富含蛋白質和食品澱粉。在飲食方面，我們應該學會適量食用無水蛋糕，並合理搭配食用。