⑴ 杯子蛋糕怎樣做才好吃
水 蜜 桃 蛋 糕
材料：
低筋麵粉 30克、雞蛋 3粒、白砂糖 30克、牛奶 35毫升、玉米油 15克、
蛋黃 2粒、牛奶 200克、白砂糖 20克、黃油 10克、玉米澱粉15克。
做法步驟：
雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋黃中加入10克白砂糖攪拌均勻，
倒入玉米油、牛奶，攪拌均勻，篩入低筋粉拌均；
蛋清中滴入幾滴檸檬汁，白砂糖分次加入到打發的蛋清中，打發到有尖鉤即可；
取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中拌勻，然後倒入剩餘的蛋白霜中拌勻，倒入紙杯模具；
烤箱提前預熱，上下火170度烤20分鍾；
蛋黃加入白砂糖，加入玉米澱粉，少量多次倒入牛奶，攪拌均勻後倒入鍋中，
加熱到有紋路關火，加入黃油，攪拌均勻晾涼，倒入裱花袋擠入蛋糕裡面即可。
⑵ 如何做蜜桃爆漿酥皮泡芙，外酥里嫩，好看又好吃呢
如何做蜜桃爆漿酥皮泡芙，外酥里嫩，好看又好吃呢？
最近流行爆漿系，比如說爆漿生日蛋糕、爆漿吐司麵包、爆漿的炸雞、爆漿的咖喱飯……這一款蜜桃千層酥皮泡芙，都是爆漿系，是韓國蛋糕烘焙界流行的最新款。
放涼後，把75克雞蛋液先添加一多半，攪拌均勻之後再少量多餐漸漸地加上剩下來的雞蛋液。直至用刮板挑動麵糊呈倒三角情況，泡芙糊就做好。裝進提早裝上中等尺寸圓嘴兒的裱花嘴內，豎直擠到鋪了錫紙的蛋糕模具上。
此刻能夠預熱烤箱了，容易上火200克，去火170度加熱15min。從冰箱裡面取下千層酥皮麵糊，找一個和泡芙體類似大小的小磨具，切出來環形。我用的一個大一點的塑料瓶蓋子。放到泡芙體上邊。夏天天氣炎熱千層酥皮非常容易化，手要快點。假如千層酥皮早已變軟了，再放入冷藏室一會兒。逐漸我就是邊冷藏邊製做，之後索性我就直接放在冰箱里完成。
放進加熱好一點的電烤箱，容易上火200度，去火170度，烤制15分鍾轉上下火160度10min。泡芙烤好啦，公布。別問我為什麼少了一個？我就不告訴你剛出爐時沒控制住先偷食了一個。讓水蜜桃清洗切割成硬粒。水蜜桃切成片，用磨具刻出好多個心型蜜桃片。泡芙花嘴在底端扎個洞，擠入泡芙醬，再塞幾個蜜桃果實。蜜桃爆漿泡芙就做好。鮮奶油擠上花朵，裝飾設計上蜜桃心型片，裝點上薄荷，還可以篩上面細砂糖裝飾設計。
製做泡芙麵糊才是關鍵，製做時一定要最少火，邊升溫邊拌和，不可以懶惰。假如麵糊擁有顆粒物，趕緊把鍋端玄火，拌勻之後再加溫。一定要把水份耗干，然後慢慢加上雞蛋液，不必一次添加過多。最後情況挑動麵糊呈倒三角情況就別再加雞蛋液了。
⑶ 蜜桃慕斯蛋糕的家常做法
高顏值蜜桃慕斯蛋糕
水蜜桃豐收季，各種蜜桃甜品相繼蹦出，但還是對這款蜜桃慕斯印象最為深刻，做法不但簡單，每吃一口都是幸福的味道~
原料：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、大水蜜桃、奶油乳酪、細砂糖、牛奶、玉米油、細砂糖、檸檬、酸奶、吉利丁片、淡奶油、鹽、檸檬汁、水、細砂糖。
做法步驟：
第1步、蛋糕底：蛋黃糊~牛奶40克 玉米油40克 低筋麵粉40克 鹽1克 蛋黃4個 蛋折霜~蛋白4個 檸檬汁幾滴 細砂糖40克或者餅干底：消化餅干80克 黃油40克糖漬蜜桃：大水蜜桃1個 水200克 細砂糖60克 檸檬半個慕斯糊：奶油乳酪150克 酸奶50克 吉利丁片10克 淡奶油150克 細砂糖15克蜜桃鏡面：糖漬蜜桃液150克 吉利丁片5克 夾心：糖漬蜜桃丁適量表面裝飾：淡奶油50克 細
第2步、選擇顏色紅一點的水蜜桃，洗凈將皮削下，果肉切成小丁。
第3步、糖和水放入奶鍋中，煮到糖化，把桃子丁放進去煮到沸騰，把桃子皮放進去繼續煮。
第4步、煮到桃子丁變軟，桃子皮顏色變淡，晾涼放入容器中，放入冰箱冷藏一晚，這樣出來的桃汁顏色才漂亮。
第5步、准備戚風蛋糕片部分材料。
第6步、牛奶和油充分乳化，加入低筋麵粉、鹽攪拌均勻，蛋黃和蛋白分離，蛋黃放入麵糊中，蛋白加檸檬汁備用。
第7步、蛋黃糊攪拌均勻，蛋白分三次加糖打發至彎勾狀。
第8步、蛋黃糊和蛋白霜一起翻拌均勻，倒入三能金盤。
第9步、放入預熱好的烤箱中，上下火150℃，烘烤18-25分鍾。
第10步、烤好的蛋糕片，用六寸慕斯圈切出圓形。
第11步、慕斯圈下面放上慕斯墊片，把蛋糕片放進去。
第12步、奶油乳酪室溫軟化後，攪打順滑。
第13步、酸奶加入泡軟的吉利丁片10克 ，放微波爐叮20秒，攪拌順滑。
第14步、酸奶加入泡軟的吉利丁片10克 ，放微波爐叮20秒，攪拌順滑。
第15步、淡奶油加糖打發至六分發，倒入乳酪糊中攪拌至順滑。
第16步、將糖漬蜜桃的果肉和果汁分開備用，先倒一半慕斯糊，加上一層糖漬桃子丁。
第17步、再倒另一半慕斯糊，表面抹平，邊緣清理干凈，送入冰箱冷藏1小時。
第18步、過濾出150g糖漬桃汁，取50g加入泡好的吉利丁片5g，放入微波爐叮20秒，再和剩下的100g桃汁一起拌勻，緩慢倒在慕斯蛋糕上。
第19步、繼續冷藏3小時，用吹風機圍著慕斯圈慢慢吹，直到可以把慕斯圈抽出來，注意觀察，不要把慕斯吹化了，表面按個人喜好稍做裝飾。
小貼士：
1、蛋糕底可以用餅干底代替，消化餅干80g、黃油40g，消化餅干弄碎加入液化的黃油拌勻，放入模具壓實，冷凍30分鍾；2、沒有慕斯圈可用六寸戚風模具代替；3、沒有吹風機可以用熱毛巾代替；4、酸奶要用濃稠的，文中用的是莫斯利安原味酸奶。感謝非兒提供配方
⑷ 誰知道水蜜桃乳酪蛋糕怎麼做才好吃
水蜜桃乳酪蛋糕做法
⑸ 拉麵蛋糕怎樣做好吃
拉麵蛋糕的做法
准備一個湯碗或者面碗，要深一些，這樣看上去更真喲
