① 懶人蛋糕的做法
蛋糕的做法很簡單，只要記住配方，嚴格按照步驟來做就可以。具體製作步驟如下：
配料：雞蛋300克，低筋麵粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意嚴格按照這個比例來。
1.雞蛋黃與蛋清進行分離。把300克雞蛋去殼，並把蛋黃與蛋清進行分離，這個要靠手感或蛋清分離器。
② 懶人提拉米蘇蛋糕的做法
懶人提拉米蘇蛋糕的製作方法如下：
准備材料：
- 咖啡酒
- 淡奶油
- 吉利丁片
- 可可粉
- 奶油乳酪
- 白糖
- 雞蛋
- 清水
製作蛋黃糖液：
- 將兩個蛋黃打入干凈盆中，攪拌均勻備用。
- 鍋中倒入適量清水，加入白糖，煮開後緩慢倒入蛋黃中，邊倒邊不停攪拌，直至混合均勻後放涼備用。
打發奶油乳酪：
- 將奶油乳酪打發至絲滑有紋路狀態，備用。
融化吉利丁液：
- 吉利丁片用涼水泡軟後，倒掉水。
- 加入適量純奶，在熱水鍋中隔水融化吉利丁片，得到吉利丁液。
混合蛋黃、吉利丁液和奶油乳酪：
- 將融化好的吉利丁液倒入蛋黃糖液中，翻拌均勻。
- 再將混合液倒入打發好的奶油乳酪中，繼續翻拌均勻，得到乳酪糊。
組裝蛋糕：
- 在蛋糕胚上均勻塗抹一層咖啡酒。
- 將塗抹好咖啡酒的蛋糕胚放入模具中。
- 倒入准備好的乳酪糊，覆蓋住蛋糕胚。
- 再放一層蛋糕胚，繼續倒入乳酪糊，直至模具填滿。
冷藏與裝飾：
- 將組裝好的提拉米蘇蛋糕放入冰箱冷藏一夜。
- 第二天取出，撒上一層可可粉作為裝飾。
按照以上步驟，你就可以製作出美味的懶人提拉米蘇蛋糕了。享受製作和品嘗的樂趣吧！