❶ 聽說用電飯煲也能做蛋糕，應該要怎麼做
我以前做蛋糕都是用烤箱來做的，很多朋友家裡都是沒有烤箱的，所有這次我試了下用電飯鍋來做，沒想到一次成功，比烤箱烤出來的蛋糕口感更加松軟，而且還不用擔心上火，孩子吃也再合適不過。
【准備食材】低筋麵粉，雞蛋，食用油，白糖，檸檬汁，牛奶。
先把雞蛋蛋清和蛋黃分離。在蛋黃裡面加入准備好的麵粉，我是用了6個蛋黃100克到120克的麵粉。麵粉可以用細網篩過濾一下，之後在裡面加入20毫升的食用油，和80~100毫升的純牛奶。朝著一個方向攪拌均勻，攪拌至裡面沒有麵粉顆粒為止，是比較細膩一點的麵糊狀。
我們今天做的這個蛋糕也就做好了。這樣做出來的蛋糕不塌陷不回縮，蓬鬆軟嫩，香甜可口，還有一股濃濃的奶香味兒，這樣做出來的蛋糕，小朋友會特別的喜歡，家裡有小孩的和自己喜歡吃蛋糕的朋友一定不要錯過。
❷ 巧克力蛋糕怎樣做大人小孩都愛吃
要製作一款大人小孩都愛吃的巧克力蛋糕，關鍵在於選用優質的原料、掌握正確的烘焙技巧，並且在味道和外觀上都要下足功夫。以下是一款受歡迎的巧克力蛋糕的製作方法：
材料：
無鹽黃油：200克
細砂糖：200克
雞蛋：4個
低筋麵粉：200克
可可粉：50克
泡打粉：1茶匙
牛奶：120毫升
黑巧克力：100克
香草精：1茶匙
鹽：一小撮
工具：
混合碗
電動攪拌器或橡皮刮刀
篩子
烤箱
蛋糕模具
裱花袋和噴嘴（可選）
製作步驟：
預熱烤箱：將烤箱預熱至180°C（350°F）。
准備模具：用黃油塗抹蛋糕模具的內側，然後在底部鋪上一層烘焙紙。
混合乾料：在一個碗中篩入低筋麵粉、可可粉、泡打粉和一小撮鹽，攪拌均勻備用。
融化巧克力：將黑巧克力和一部分黃油放入微波爐或隔水加熱，直到完全融化並混合均勻。
攪打黃油和糖：在另一個大碗中，將剩餘的黃油和細砂糖一起打發至顏色變淺且體積膨脹。
加入雞蛋：逐個加入雞蛋，每加一個雞蛋後充分攪拌均勻。
加入香草精：加入香草精，繼續攪拌。
混合干濕料：將乾料和牛奶交替加入到黃油糖蛋液中，每次加入後都要輕輕攪拌直至剛剛混合均勻。
加入巧克力混合物：將融化的巧克力黃油混合物倒入麵糊中，輕輕攪拌至完全融合。
倒入模具：將麵糊倒入准備好的蛋糕模具中，用刮刀平滑表面。
烘烤：將模具放入預熱好的烤箱中，烘烤約30-35分鍾，或者直到插入蛋糕中心的牙簽能幹凈地拔出為止。
冷卻：從烤箱中取出蛋糕，讓它在模具中冷卻10分鍾，然後脫模放到冷卻架上完全冷卻。
裝飾（可選）：蛋糕完全冷卻後，可以用巧克力醬、奶油霜或者糖粉進行裝飾，甚至可以用裱花袋擠出漂亮的圖案。
注意事項：
確保所有材料都是室溫下的，這有助於混合和膨脹。
不要過度攪拌麵糊，否則蛋糕會變得密實。
烤制時間根據具體烤箱可能有所不同，所以要密切關注蛋糕的烘烤情況。
通過以上步驟，你可以製作出一款既滿足大人口味又能讓小孩喜愛的巧克力蛋糕。記得在享用時，可以搭配一些冰淇淋或者鮮奶油，這樣會更加美味。
❸ 怎樣做雞蛋糕簡單又好吃
想要在家做出簡單又好吃的雞蛋糕嗎？其實並不難，只需要一些常見的食材和簡單的電器，就能做出既健康又美味的蛋糕。下面就是一種家常雞蛋糕的做法，適合所有年齡段的人，無論是早餐還是零食都很合適。
**【家常雞蛋糕】**
**【主要食材】：**雞蛋、食用油、純牛奶、低筋麵粉、檸檬、綿白糖。
**【具體製作步驟】：**
1. 在一個盆中打入4個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，蛋黃放入另一個盆中。
2. 在蛋黃中加入50克食用油和80毫升純牛奶，攪拌均勻。分兩次加入低筋麵粉，攪拌成麵糊，然後再次加入低筋麵粉，調至麵糊呈現適當的粘稠度。
3. 接下來打發蛋清，加入幾滴檸檬汁和20克綿白糖，用打蛋器低速打發至出現細泡。然後加入剩餘的白糖，轉高速打發，直至蛋清變得堅硬。
4. 將打發的蛋清分三次加入蛋黃麵糊中，輕輕翻拌均勻。
5. 在電飯煲內壁塗抹一層食用油或黃油，倒入混合好的麵糊，輕輕震一下以排除氣泡。選擇電飯煲的「蛋糕」功能，開始烹飪。待電飯煲自動停止後，再燜幾分鍾。
看，這樣一款蓬鬆柔軟、營養豐富的家常雞蛋糕就做好了，無論是老人還是小孩都會喜歡。
**【烹飪小貼士】：**
1. 分離蛋黃和蛋清時要注意不要讓蛋黃破損，否則會影響打發。
2. 打發蛋清的容器要保持乾燥，無油無水。
3. 如果沒有檸檬汁，也可以用白醋代替。
4. 加入打發蛋清到蛋黃麵糊時，一定要翻拌而不是攪拌，以保持蛋糕的松軟度。
5. 在電飯煲內壁塗抹食用油或黃油是為了防止蛋糕粘鍋。
現在，你可以嘗試著自己動手做一下，享受在家製作美食的樂趣了。
❹ 平底鍋如何做蛋糕，做法簡單松軟可口，孩子搶著吃呢
平底鍋如何做蛋糕，做法簡單松軟可口，孩子搶著吃呢？
蛋糕是大家都最愛吃的甜品，通道暄軟，甘甜美味，蛋糕的類型各種各樣，能夠滿足不一樣人的追求，之前大家基本上都是到店裡買蛋糕，現在大家除開買還能夠自己在家做，比較之下自己在家做得更加健康，由於減少了各種各樣添加物。
想讓自己做蛋糕就要准備做蛋糕必須的一種手段，在其中不可缺少的便是電烤箱，對於一些只想有時候做一做蛋糕的人來講，買個電烤箱也顯得不值當了，做不來幾次就閑置了，交智商稅還佔位置。下面我就和大家分享一個不用電烤箱也能做的蛋糕，愛吃蛋糕不用買，一口平底鍋就可以搞定。【需要食物】生雞蛋2個，牛乳40g，白糖35g，小麥麵粉45g，食用油10g，巧克力粉適當。
一面煎之後翻過來再次煎。煎時一直用中小火，假如火力點太大可以先把火關閉。雙面都小火煎掉色時蓋上蓋子，將蛋糕邊緣燜熟，燜的時候也可以不開槍也可以選擇小火，摸著的邊緣地區不粘手了就是煎好啦。起鍋後弄點細砂糖就可以吃了，十分軟。用平底鍋也能做蛋糕，做法簡單綿軟爽口，小孩搶著吃。
這類做蛋糕的辦法假如用烤箱烤便是戚風蛋糕蛋糕，我們要用平底鍋做沒用烤箱做的那麼膨鬆，但口味依然是非常不錯的，由於有點像華夫餅，卻又比華夫餅厚，大家管它叫舒芙蕾松餅。
❺ 怎麼用電飯鍋做蛋糕呢
5個雞蛋，一碗麵粉，教你用電飯鍋做蛋糕。它柔軟，不會收縮。很簡單
我的孩子特別喜歡吃樓下蛋糕店賣的蛋糕。每次，我都會買很多蛋糕回家吃。外面的蛋糕味道軟，吃起來不油膩。味道真的很好。
幾步走，又甜又軟的蛋糕就做好了，它倒出來了，顏色金黃，特別漂亮。邊上帶著一點焦燒的味道，切一看，柔軟細膩，放在嘴裡，一進門就成了，老人和小孩也可以輕松吃哦！
感興趣的朋友可以做個鍋給家人吃，軟糯的，比外面賣的蛋糕還好吃！把它放在桌子上！
❻ 蒸蛋糕怎麼做呢
我特別喜歡自己動手做吃的，特別喜歡做點糕點啊之類什麼的，但是奈何家裡沒有烤箱啊，好多東西都做不出來，沒有烤箱的我就只能換一種方式嘗試一下別的東西了。
蒸好的蛋糕表面光滑漂亮，比用烤箱烤的蛋糕更好看，而且蒸蛋糕口感細膩且不熱氣，非常適合老人和小孩子吃，蒸蛋糕比烤蛋糕更健康！趕緊動起手來做給家裡的小孩子嘗嘗吧~